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西紅柿立體栽培西紅柿掛鉤產(chǎn)品介紹
- 時間：2018-09-01作者：北京中荷創(chuàng)新溫室材料技術(shù)有限公司瀏覽：643
中荷掛鉤又稱西紅柿掛鉤或番茄掛鉤（M鉤）。是一種荷蘭西紅柿種植模式的必備產(chǎn)品之一。荷蘭農(nóng)民種植西紅柿每平米產(chǎn)量達(dá)到70公斤，主要是依托這種番茄吊蔓立體栽培模式。極大的節(jié)約了栽培空間，方便種植操作，有效利用可調(diào)節(jié)溫濕度光照種植設(shè)施空間，降低能源消耗。那么荷蘭西紅柿種植模式到底是怎樣的呢？
一、強大的硬件設(shè)施
既然荷蘭的氣候條件先天不足，那么專注升級后天就好了，否則無法在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)先全球。因此，荷蘭有著全世界最優(yōu)秀的溫室設(shè)施技術(shù)，不僅硬件投入大，而且自動化水平極高。
01、大型玻璃溫室
在荷蘭，設(shè)施農(nóng)業(yè)主體是連棟玻璃溫室。這些溫室的室脊普遍達(dá)7米，單溫室面積平均占地1公頃。以Red Harvest農(nóng)場為例，它的溫室單體面積甚至達(dá)7.5公頃。
一次性建造占地面積如此龐大的溫室，雖然成本不低，但可減少總投入，并提高溫室的溫度緩沖性能，降低能耗，同時還有利于統(tǒng)一的光溫水肥控制管理。
連棟玻璃溫室
荷蘭農(nóng)業(yè)對溫室的依賴程度極高，水果蔬菜的溫室面積達(dá)4700多公頃，其中番茄占了1/4的生產(chǎn)面積，與黃瓜、甜椒一起，占據(jù)了85%以上的蔬菜生產(chǎn)面積。
可以這么說，溫室技術(shù)，是荷蘭農(nóng)業(yè)的命脈。
02、重視光照供給
配套玻璃溫室，還有專業(yè)的玻璃清洗設(shè)備，以保證長年透光率維持在70%以上。
同時，20%以上的溫室都會安裝補光系統(tǒng)，以應(yīng)對陰雨天氣和冬季寡照的情況。最常見的補光設(shè)備是高壓鈉燈，不僅在荷蘭花卉業(yè)上廣泛使用，在番茄上也有大面積的推廣。
一般而言，增加1%的光照，便可增加1%的產(chǎn)量。為了計算補光的效能，荷蘭的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者甚至計算出維持每穗果實生長所需的能量為每天80J/cm2，若每株掛果7穗，維持植株生長所需能量為100J/cm2，所需總能量為660 J/cm2，相當(dāng)于需10000lx的自然光照18小時以上。然后根據(jù)番茄的能量需求，確保補光的強度滿足番茄生長的需求。
近些年來，LED補光也逐漸走進荷蘭的溫室，LED有著更好的發(fā)光效率，省電耐用，隨著價格的下降，未來設(shè)施溫室中LED補光會越來越普及。
溫室有日常儲能系統(tǒng)和長期儲能系統(tǒng)。前者白天把發(fā)電系統(tǒng)產(chǎn)生的熱能儲藏在保溫水箱內(nèi)，晚上放熱。后者在溫室區(qū)有冷水、熱水水池，兩個水池對溫室在不同季節(jié)進行溫度調(diào)節(jié)，以保證溫室“冬暖夏涼”。
通過熱電聯(lián)產(chǎn)和儲能系統(tǒng)，荷蘭的番茄生產(chǎn)者可以精準(zhǔn)控制番茄在不同時期的生長溫度：
定植初期白天20℃，夜間19℃。開花結(jié)果以后，白天最高溫度22-24℃，夜間溫度前半夜17-18℃，后半夜18-19℃。陰天時適當(dāng)增大溫差，白天最高26℃，夜間16—17℃。
整個溫室系統(tǒng)，不僅可以把溫度控制在16-22℃之間，還可以控制空氣濕度，讓白天的RH為75%~80%， 夜間為85%~90%。
04、熱電聯(lián)產(chǎn)與二氧化碳供給系統(tǒng)
荷蘭的天然氣資源較豐富，很多溫室都有自己的熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)，即以天然氣為燃料，在為溫室生產(chǎn)提供熱量的同時， 將剩余熱量轉(zhuǎn)化為電能的鍋爐系統(tǒng)。
該系統(tǒng)白天運轉(zhuǎn)，將所產(chǎn)生的熱水儲存，產(chǎn)生的電能除了供應(yīng)溫室需要，多余的電還會并入國家的電網(wǎng)，而產(chǎn)生的二氧化碳則會用于番茄生長。
一般大氣中的二氧化碳濃度僅為400PPM（umol/mol）左右，但番茄的二氧化碳飽和點在1400PPM，遠(yuǎn)不能滿足番茄的生長需要。
因此，有熱電聯(lián)產(chǎn)裝置的溫室，可以將溫室的二氧化碳濃度控制在800-900ppm左右，讓番茄獲得比露地更高的產(chǎn)能。
那些沒有熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)的溫室，則要靠近大型的能耗企業(yè)（如港口、工廠等）或有供能系統(tǒng)的溫室，通過地下管道輸送的方式獲得二氧化碳?xì)怏w。
05、水肥一體化裝置和集雨設(shè)備
荷蘭的番茄生產(chǎn)基本采用封閉循環(huán)式無土栽培，定植的基質(zhì)多數(shù)為巖棉，部分是椰糠。
巖棉栽培條
采用無土栽培技術(shù)，可以有效避免外界環(huán)境和土壤病原菌及害蟲對作物的侵染，不存在土壤種植中寄生蟲卵及重金屬、化學(xué)有害物等污染風(fēng)險 。
用于定植的巖棉一般使用一年，然后可加工成鋪地磚用于建筑行業(yè)。而椰糠廢棄后可用于土壤的改良。
循環(huán)的營養(yǎng)液經(jīng)過濾殺菌后，回流進中央水肥控制系統(tǒng)，還要由施肥機來進行PH和EC監(jiān)控，以便隨時調(diào)整營養(yǎng)液的濃度和供給量。
利用封閉式營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)進行澆水施肥，資源利用率極高，每生產(chǎn)1kg番茄耗水量可控制在10kg以下。
部分溫室，還會安裝集雨系統(tǒng)用于灌溉，進一步節(jié)省生產(chǎn)用水量。
集雨水箱
06、智能控制系統(tǒng)
上述提到的光照、溫度、濕度、水肥供應(yīng)及二氧化碳控制，全部由統(tǒng)一的傳感系統(tǒng)來監(jiān)控并錄入數(shù)據(jù)，由計算機根據(jù)軟件設(shè)定來進行統(tǒng)一的控制。
計算機上的番茄基地數(shù)據(jù)匯總頁面
在施肥機和計算機的控制下，荷蘭的番茄生產(chǎn)者不僅能根據(jù)時間，還能根據(jù)太陽輻射以及基質(zhì)含水量來指導(dǎo)灌溉。
而每周的肥料配方都由專業(yè)肥料咨詢公司為其提供，生產(chǎn)者根據(jù)回液測試值（EC/PH等）、雨水的測試值，調(diào)配符合某一特定時期的配方的營養(yǎng)液母液。
通過智能控制系統(tǒng)，可以讓每一株番茄處于最佳的生長狀態(tài)，從而實現(xiàn)每株番茄種植一年，每周產(chǎn)一穗果，平均年生產(chǎn)時間為48周，一茬畝產(chǎn)十萬斤的奇跡。
07、溫室配套機械
規(guī)?；臏厥疑a(chǎn)，為了提升效率，配套的機械設(shè)備是非常重要的一環(huán)。荷蘭的番茄溫室，一般配備有采摘車、植保車、可升降軌道車、運輸作業(yè)車等。
利用升降軌道，才能操作蔓長可達(dá)10-12米、吊高3.5米的番茄
溫室配套機械設(shè)備可不僅僅用在番茄的生產(chǎn)過程中，育苗過程的自動化播種機，生產(chǎn)后的清運設(shè)備，采果后的自動稱重包裝等等，都是荷蘭的番茄生產(chǎn)者實現(xiàn)高效管理的重要輔助。
二、專業(yè)的農(nóng)業(yè)分工
在荷蘭，溫室栽培的每一個細(xì)分環(huán)節(jié)，溫室建設(shè)、育苗、環(huán)境調(diào)控、營養(yǎng)液配置、病蟲害防控、勞務(wù)派遣等方面均有專業(yè)的農(nóng)業(yè)公司來運營。每個公司專注于自己的領(lǐng)域，從而提供最專業(yè)、性價比高的服務(wù)，讓荷蘭整體的溫室技術(shù)不斷升級。
比如荷蘭的育苗公司，通過規(guī)?；某毕喔认到y(tǒng)、自動播種技術(shù)、套管嫁接技術(shù)等手段來生產(chǎn)番茄苗。
每一株番茄苗都直接定植到巖棉塊或椰糠塊上，成苗時株高約50cm，1穗開花、2穗現(xiàn)蕾，并已完成第1次分枝，可直接定植到巖棉條上，并迅速進入結(jié)果的生產(chǎn)周期中。
這種專業(yè)的農(nóng)業(yè)分工，離不開規(guī)模的效應(yīng)，單一品類的農(nóng)作物商品規(guī)模越大，越能夠在細(xì)節(jié)上實現(xiàn)農(nóng)業(yè)分工。
而規(guī)模還源于專注。荷蘭的農(nóng)業(yè)從業(yè)者，一般種番茄的都專注于番茄的種植，搞郁金香的不會跑去種甜椒。持續(xù)的經(jīng)驗累積和數(shù)據(jù)積累，才能不斷升級技術(shù)，進一步提升單位面積的產(chǎn)值。
三、精細(xì)的栽培管理
經(jīng)過多年的經(jīng)驗累積，荷蘭的番茄生產(chǎn)已經(jīng)形成了標(biāo)準(zhǔn)化的流程，在品種選擇、植株整理、無土栽培、病蟲防控等技術(shù)上都有完善的配套。
01、優(yōu)良的品種
番茄的高產(chǎn)離不開優(yōu)秀的品種，一般選擇生長勢強、抗早衰、連續(xù)結(jié)果能力強、果實大小均勻一致、畸形果率低、綜合抗逆能力強、品質(zhì)好的紅果品種來進行生產(chǎn)。
生產(chǎn)中大多選用單果重為120-150g的中型果，且每個農(nóng)場番茄品種相對固定。比如“Triotomass”農(nóng)場所用的番茄品種“百利”，已經(jīng)種植20年，其性狀穩(wěn)定抗早衰、連續(xù)坐果能力強，且果實成熟度較為均勻，商品性高。
經(jīng)典番茄品種“百利”
02、長季節(jié)栽培
荷蘭的番茄僅生產(chǎn)一茬，跨度為一年。一般在冬季低溫寡照時育苗，12月上中旬定植，次年11月中下旬拉秧，平均年生產(chǎn)周期為48周。在這樣的栽培模式下，番茄秧可長達(dá)10-12米，需要復(fù)雜的植株管理。
03、植株管理
荷蘭的番茄生產(chǎn)用工可分為：吊蔓、分枝、落秧、繞秧、打杈、疏花、打葉、采收，由統(tǒng)一的用工管理系統(tǒng)來監(jiān)督和計算薪酬，并全程記錄，出問題后可實現(xiàn)追責(zé)。
每個工種的工作效率都是有統(tǒng)計的，比如落秧的平均操作速度為1800株/小時，繞秧為1200株/小時，打葉為900株/小時...在管理上精細(xì)到這種程度，當(dāng)真是農(nóng)業(yè)的工廠化管理。
吊蔓、分枝、落秧
荷蘭番茄通常采用高秧吊蔓栽培，生長點離地3.5米高。然后每周落秧一次，落秧采用掛鉤翻轉(zhuǎn)或掛繩解旋的方式，全程操作均在軌道車上進行，并需注意避免扭裂或折斷莖蔓，保證生長點水平高度一致。吊蔓鉤的特點：產(chǎn)品的使用壽命：2年， 產(chǎn)品產(chǎn)地： 北京 ，產(chǎn)品材質(zhì)： 整體熱鍍鋅， 包裝規(guī)格：規(guī)范化包裝。 客戶群體： 溫室建造商，種植用戶 主要用途：植物吊掛，美觀，經(jīng)濟實用，耐腐蝕，抗老化，耐酸堿，不退 絲徑 3mm 吊線：10m，3米快速放線 特點:1、鐵絲帶剛性； 2、熱鍍鋅美觀鍍鋅層厚抗腐蝕性強用于溫室環(huán)境較為理想； 3、熱浸塑外觀漂亮抗腐蝕性強特別適合溫室濕熱環(huán)境。
整枝方式為多桿整枝，以“Tomato World”農(nóng)場大番茄為例，初始密度為1.7株/m2，4周后通過分枝密度增加至2.7株/m2，再過12周后密度增加至3.6株/m2。吊蔓與分枝工作每年進行次數(shù)有限，因此與落秧工種合并管理。
繞秧、打杈、疏花
繞秧可輕微造成莖稈內(nèi)部損傷，從而促進開花結(jié)果（生殖生長）。繞秧的同時要將葉腋間抽生的側(cè)芽、側(cè)枝全部去掉（即打杈，從基部去除，減少機械損傷），避免養(yǎng)分消耗和植株間相互遮蔽，最后順手再將多余的花及花前枝去掉。
打杈、疏花時，盡量少用手接觸植株莖葉部，注意消毒，防止病菌傳染。
打葉
打葉每周進行一次，一次打掉2-3片以改善植株中下部通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分散失。
操作時采用專用打葉刀緊貼葉柄離層去掉葉片，以減少打葉造成的機械損傷，減少病害感染的幾率。打掉的葉片直接放置于栽培槽底部地面上，待生長結(jié)束時統(tǒng)一收集處理。
采收
當(dāng)?shù)谝凰牍D(zhuǎn)色后，番茄進入采收期，每周采果一穗，在專用采收車上進行，采收裝箱一次完成。
剪刀應(yīng)緊貼果柄基部采收，同時注意去除果穗上的畸形果和病壞果并及時將其放到回收箱當(dāng)中。裝箱時果柄應(yīng)朝外有序放置，避免相互損傷。采收結(jié)束后，直接將車掛在自動運行的軌道上運往倉庫進行后期包裝。
04、病蟲防控
番茄栽培過程中，為了控制病蟲害，溫室的人員出入有著嚴(yán)格的消毒制度。
此外，從種苗開始，檢疫就嚴(yán)格進行，從源頭杜絕病蟲的侵入。整個生長季中，每天都有人查看番茄的情況，進行植保點防——即針對單株進行病蟲防控，而不是大面積無差別地打藥。
正在檢查植株的病蟲情況
發(fā)現(xiàn)蟲害的番茄，會掛上警示牌，寫明蟲害情況，并針對性地投放相應(yīng)的天敵昆蟲。
用來標(biāo)記蟲害的標(biāo)簽
荷蘭的溫室蟲害治理，基本采用天敵昆蟲來進行防控。做到這一點的關(guān)鍵除了選對天敵的種類，更重要的是從源頭控制病蟲的數(shù)量，并且做到早發(fā)現(xiàn)、早治理，如果沒有熟練的經(jīng)驗和可靠的病蟲識別、調(diào)查手段，效果會大打折扣。因此使用天敵昆蟲，其實比用藥更難。
上述就是荷蘭番茄的生產(chǎn)情況綜述，希望能給廣大種植戶一些啟發(fā)。荷蘭的模式我們很難完全照搬，但是這種精細(xì)管理、追求品質(zhì)的種植精神，非常值得我們學(xué)習(xí)。
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