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    早餐是早晨中重要的一件事。雖然我們天天吃早餐,但并不一定吃的正確。其實(shí)在吃早餐的過程中,還是存在很多誤區(qū)的。和小編號(hào)一起來看看吧~
    吃早餐的五大誤區(qū)
    早餐吃太早
    不少人清早五六點(diǎn)鐘起床后馬上進(jìn)食早餐,認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需營養(yǎng),也利于吸收。但事實(shí)上,早餐吃得太早可能誤傷腸胃。
    早餐過于營養(yǎng)
    早餐食物大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品。比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。過于營養(yǎng)只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),身體有害無益。
    剩飯當(dāng)早餐
    不少媽媽都會(huì)做晚飯時(shí)多做一些,第天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下。剩飯菜隔夜后蔬菜可能產(chǎn)生亞鹽,人體健康有害。
    邊走邊吃早餐
    很多人不想早起,賴床,差不多到點(diǎn)了才起床,這樣導(dǎo)致沒有多余的時(shí)間去吃個(gè)好好的早餐,所以都養(yǎng)成了邊走邊吃早餐的習(xí)慣,手動(dòng)腳動(dòng)嘴動(dòng)全身運(yùn)動(dòng),這樣不利于腸胃消化和吸收。
    零食當(dāng)早餐
    許多人為了方便省事,選擇吃零食來當(dāng)早餐。零食多以干食為主,而且是谷類比較多,但很少有優(yōu)質(zhì)蛋白,時(shí)間長了可能造成營養(yǎng)不良。而且于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收,而且餅干等零食主要原料谷物。雖然能短時(shí)間內(nèi)提供能量,但很快會(huì)使人體再次感到饑餓,臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降,損害健康。
    早餐的正確吃法示范
    按時(shí)吃早餐
    很多人起床時(shí)間都不規(guī)律,自然也是不注意早上用餐的時(shí)間。研究表明,佳的早餐時(shí)間為7到9點(diǎn),因?yàn)槲冈谶@個(gè)時(shí)候昨晚的食物已經(jīng)消化得差不多了,如果這個(gè)時(shí)間還不添蕎麥面加食物的話,會(huì)直接影響到我們的胃健康,長此以往會(huì)為我們的身體健康帶來潛在的威脅成分。
    早餐前切記先喝水
    人經(jīng)過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養(yǎng),起床后處于一種生理缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理缺水。因此,早上起來不要急于吃早餐,而應(yīng)立即飲500-800毫升涼開水,既可補(bǔ)充一夜流失后的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。
    吃清淡的食物
    餐過于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān),而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑,一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)的飲食,盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,其實(shí)未必不可,但一次不要吃太多,并盡量一周只食用一次。
    切忌邊走邊吃
    很多人寧愿把早餐放在上班的路上。在街邊吃小吃或邊走邊吃,表示,早餐不僅要吃得營養(yǎng),更要吃得健康。醒了上路,路上吃早餐,這樣的習(xí)慣身體健康影響非常大。早餐前一個(gè)小時(shí)好喝杯水,以幫助消化液的分泌,在上班的路上,細(xì)嚼慢咽是不可能的,走路的時(shí)候血液無法充分到胃幫助蠕動(dòng)消化,由此造成了。認(rèn)為,為了健康早起一點(diǎn)吃頓早餐是劃算的。
    過早過晚吃早餐都不好
    醫(yī)學(xué)指出,由于晚餐吃得過晚,人在睡眠時(shí),絕大部分都得到了充分休息,而消化卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到凌晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早,勢(shì)必會(huì)胃腸休息,使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。
    所以能在7點(diǎn)左右起床后20至30分鐘吃早餐合適。另外,早餐與中餐以間隔4至5小時(shí)左右為好,也說明早餐在7至8點(diǎn)之間進(jìn)食為好。
    早餐這樣吃才健康
    白開水
    早餐前應(yīng)先喝水,人經(jīng)過一夜睡眠豆瓣醬,從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng),早餐起床后處于一種生理缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理缺水。因此,早上起來不要急于吃早餐,而應(yīng)立即飲500到800毫升溫開水,既可補(bǔ)充一夜流失后的水分,還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。
    豆?jié){
    豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力,特別、腸癌、乳腺癌有。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。那么,豆?jié){怎么喝既有營養(yǎng)又能呢?連豆渣一起喝!
    據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維,并且含有大量的鈣,每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低,經(jīng)常食用可以防止肥胖。另外,豆渣中還含有較多的物質(zhì)異黃酮,經(jīng)常吃點(diǎn)豆渣,還可以降低一些癌病的發(fā)生率。
    牛奶
    牛奶有、的作用,因?yàn)榕D讨泻胸S富的鈣、維生、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種因子。同時(shí),牛奶中含有的鈣元還能夠增強(qiáng)我們的骨骼和牙齒,減少發(fā)生骨骼萎縮病。
    牛奶中的純蛋白含量高,常喝牛奶可;牛奶中富含維生A,可以防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤。此外,牛奶中所含的大量B2,可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。牛奶中的乳清黑色有作用,可防治多種色沉著引起的斑痕。
    雞蛋



    雞蛋被美國某一雜志評(píng)為上營養(yǎng)的早餐。據(jù)這篇雜志報(bào)道,雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì),而且它還含有兩種色氨酸與酪益生菌酸奶氨酸,這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量相當(dāng)于一個(gè)蘋果。
    而且,雞蛋中含有較多的維生B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元,如硒、鋅等也都具有作用。根據(jù)全人類死亡率進(jìn)行的分析,人們發(fā)現(xiàn)的死亡率與硒的攝入量成反比。
    全麥面包
    許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐,其實(shí)面包中健康的全麥面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸過多,腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生、纖維及礦物質(zhì),粗糧有益人體腸胃健康,并且多吃不會(huì)發(fā)胖,反而可促進(jìn)體內(nèi)排出,更有利于身體健康。
    早餐要因人而異
    兒童
    兒童正是生長發(fā)育的旺盛時(shí)期,注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。
    青豆沙少年
    青少年時(shí)期身體發(fā)育較快,常常肌肉、骨骼一齊長,特別需要足夠的鈣、維生C、A等營養(yǎng)來幫助身體的生長發(fā)育。因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和兩干點(diǎn)(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。



    中年人
    人到中年是"多事之秋",肩負(fù)工作、家庭兩大重任,身心負(fù)擔(dān)相較重,為減緩中年人的衰老過程,其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生、鈣、等,又應(yīng)保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶、豆?jié){等飲料,糧食方面比較簡單,不過不要吃油條,比較甜的(加了糖的)等糧食,一般的饅頭、面包都可以,不過面包不要加了油的那種好了。還可以選擇吃個(gè)水果,如果要吃雞蛋的話,不要吃蛋黃。



    早餐還可以吃些菜,如菜包之類的,水果與菜不同。另外吃些菜的話營養(yǎng)更加好。包括蔥、青菜、蘿卜……但是不用太多,只要把糧食的一些分量換過來行了,水果也可以至于飲料有200ML-250ML好了。
    都市人
    生活在緊張忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懶覺、來不及準(zhǔn)備等諸多借口作為不吃早餐的理由。那么,讓我們看看,營養(yǎng)學(xué)家自己的早餐是怎樣安排和準(zhǔn)備的?也許可以為許多白領(lǐng)或家長提供借鑒。
    方法很簡單,是做三明治加喝牛奶,前晚上做好白水煮蛋或鹵蛋,半切,黃瓜切片,櫻桃番茄洗凈,第天早上直接將雞蛋、鹵蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份,把蝦皮用微波爐轉(zhuǎn)一下再放進(jìn)三明治中,既補(bǔ)充了鈣,又增加蛋白質(zhì),味道帶點(diǎn)咸,也比較爽口。
    如果要調(diào)味,還可以放些番茄醬。整個(gè)過程不超過海米10分鐘,但是營養(yǎng)要都具備了。如果時(shí)間還是不夠,可以在前晚上把三明治做好,早上直接用微波爐轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)便可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分鐘能吃完。需要提醒的是,好在漱完口后、進(jìn)餐前先喝一杯溫開水,這樣可以補(bǔ)充一個(gè)晚上消耗的水分。
    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更容易打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請(qǐng)冷藏放置。  小食作為一名谷物達(dá)人,簡直有著被它支配的人生。早上來一碗美味的谷物早餐,才算開啟了的生活。
    松脆的口感,加上香濃的牛奶(酸奶),吃完簡直是元?dú)鉂M滿。所以一定要給你們出一期谷物早餐。
    Luckycharms的彩虹燕麥圈真的是太太太少女了工廠報(bào)廢產(chǎn)品,小小的一盒彩色甜甜圈,一大早起來白酒看到心情都變好了。
    它是由天然谷物烘焙鵝肉而成的,不添加防腐劑和香精,口味淡淡的,里面還有棉花糖。
    Kellogg's的麥片可以說是非常常見的了,而且可以選擇的非常多,只要看到大大的紅色“K”的麥片都是他們家的了。
    可可芡實(shí)米球(可可米)很多超市都可以看到,我用可可球泡純牛奶,牛奶變成巧克力奶了。用冰牛奶泡簡直好喝。
    這個(gè)麥片真的是超級(jí)好吃,里面有大顆的凍莓干,吃起來酸酸甜甜的,再加上脆脆的麥片,不用沖泡都可以直接拿來吃。
    牛奶泡開后莓像新鮮的果肉,超美味又省時(shí)間。
    Weet-Bix的麥片是澳洲很有名的一麥片,減脂的小伙伴方便食品可能它不陌生。它的成分中97%以上是全麥,只有極少量的糖、鹽,特別適合作為減脂期的飲食。
    所以它的口感有些奇怪,聞起來有淡淡的麥香味,口感比較酥脆,吃起來并沒有什么味道,只有淡淡的全麥味。
    早晨不需要很多時(shí)間,直接用它泡牛奶或者酸奶,加上水果飽腹又健康,但是如果喜歡甜甜的口感,這不要考慮了。
    vogel麥片是新西蘭喂狗代乳粉的品牌,新西蘭的東西都是主打健康,麥片是蕎麥和大米等高纖全谷物加黑加侖汁烘焙出來的,非常香脆,還帶著水果的香甜,不會(huì)有添加劑的味道。
    水果也大顆飽滿,還有堅(jiān)果在里面,拿來干吃也很好吃,放在辦公室下午可以當(dāng)做小零嘴來嚼嚼,比吃薯片巧克力健康多了。
    Post寶氏是美國知名的早餐谷物,他很多麥片的麥麩含量都比較高,用料也非常足。
    這是POST的一個(gè)特別不同于傳統(tǒng)麥片,有奧利奧+棉花糖是不是特別少女情懷的組合。而且顏值很高,用冰牛奶倒進(jìn)去爽脆的不得了。
    也可以嘗試熱牛奶,感受棉花糖微微化掉的感覺也很美妙呢,有點(diǎn)像在喝棉花糖巧克力。
    ICA是瑞典的一個(gè)品牌,在麥片界也很出名了。吃它的時(shí)候可以真的滿滿的幸福感,里面的材料也是非常豐富。酸奶豆、莓干、玉米片、還有很大顆的燕麥粒。
    味道不會(huì)很甜,又很好吃,還是可以在減脂期間當(dāng)代餐的。莓酸奶味的是火的,還有酸奶粒和莓粒,酸酸的混著原味酸奶吃,非常適合夏天呢。
    的谷物分享到這里了。早餐一定要認(rèn)真吃呀!你還有什么好吃的品牌快來告訴小食~

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