重慶黑魚苗批發(fā)江蘇雜交生魚苗價(jià)格廣東黑魚養(yǎng)殖基地

黑魚在我國是一種常見的食用魚，通常棲息于水草叢生、底泥細(xì)軟的靜水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水庫、池塘等水域內(nèi)，生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大。
野生黑魚不管是味道還是營養(yǎng)價(jià)值都比養(yǎng)殖黑魚好很多，因此價(jià)格也比較貴一些，一般在30～50元左右一斤。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高，早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品，但由于環(huán)境破壞和濫捕濫撈導(dǎo)致野生資源非常稀缺，其價(jià)格昂貴也在情理之中了。
而且黑魚養(yǎng)殖有很多的優(yōu)勢：
1.與其他魚類不同，黑魚離水后不易死亡，死后肌體也不易腐敗變質(zhì)，所以更便于長途運(yùn)輸與加工。
2.近幾年，為順應(yīng)國內(nèi)外貿(mào)易市場的需要，許多地區(qū)開展了人工養(yǎng)殖黑魚的科研與養(yǎng)殖實(shí)踐，積累了不少成功的經(jīng)驗(yàn)，尤其是苗種繁育技術(shù)與人工配合專用飼料的突破，為黑魚養(yǎng)殖業(yè)走向商品化、規(guī)?；a(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。四川、湖北、湖南、廣東、江蘇、浙江、安徽已陸續(xù)出現(xiàn)了一批黑魚養(yǎng)殖專業(yè)村、鎮(zhèn)，許多養(yǎng)殖大戶已經(jīng)獲取了較高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)?？梢灶A(yù)料，黑魚將是21世紀(jì)初最有發(fā)展前景的水產(chǎn)養(yǎng)殖對象之一。
3.黑魚作為經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的淡水名貴魚類，有"魚中珍品"之稱。其營養(yǎng)十分豐富，肉含大量蛋白質(zhì)，比雞肉和牛肉的蛋白質(zhì)含量都高。
4.黑魚用于食用，其骨刺少，可食率為63%。月鱧可食率高達(dá)75.63%。在烹調(diào)上，黑魚肉質(zhì)爽滑，適于炒魚片、炒魚鱗、打邊爐;而斑鱧則適合煲、燉，所煮魚湯無腥味，味道香濃，魚肉松化。用黑魚烹調(diào)的"財(cái)魚片"更是譽(yù)滿天下的美味佳肴。
5.用于醫(yī)藥方面，黑魚具有去淤生新和滋補(bǔ)的功效。
6.黑魚歷來暢銷國外市場，且價(jià)格昂貴，為我國外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品之一，在國際市場上極負(fù)盛名，需求量與日俱增。在國內(nèi)市場也是一種緊俏價(jià)高的水產(chǎn)品。

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