羊蝎子，大家猛地一聽以為是蝎子，其實不是。羊蝎子其實就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，形狀呢又和蝎子有些相似，所以叫“羊蝎子”。

羊肉暖人，羊蝎子 鈣的含量特別高，羊蝎子經(jīng)過長時間的悶煮，鈣變得容易吸收。羊蝎子還含有低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質(zhì)。易于吸收，滋補美顏功效。用來做火鍋味道特別鮮美。

現(xiàn)在，大眾的生活條件、消費選擇，都很好。在這種情況下，人們也愿意來享受生活。當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味的東西，真的是特別受到大眾的歡迎。不管是吃的，玩的，看的，穿的等等，都很受歡迎。加上餐飲行業(yè)，最近也是非常景氣，所以開一家餐飲店，也是非常不錯的。

美食小吃行業(yè)在市場的比例越來越重，餐飲小吃行業(yè)的增長率要比別的行業(yè)高出來很多，現(xiàn)在可以說中國的餐飲小吃行業(yè)迎來了又一個春天，現(xiàn)在很多上班族都是在外面吃飯，訂外賣居多，比較符合市場的環(huán)境，只要是做的好就能賺到錢，特色小吃不想虛擬的，是看得見摸得著。再有就是特色小吃的投資不會太高，可以先開流動形式的，然后消費者認(rèn)可我們的小吃，再去開店也是一個不錯的選擇。

【培訓(xùn)項目：羊蝎子火鍋   培訓(xùn)地址：北京是朝陽區(qū)小紅門橋 培訓(xùn)老師：莊老師】

悄悄告訴你，現(xiàn)在咨詢還有優(yōu)惠哦~~

----項目優(yōu)勢：

天氣寒冷，羊肉和火鍋是絕配，羊蝎子火鍋是非常不錯的

【培訓(xùn)項目：糕點 培訓(xùn)地址：北京是朝陽區(qū)小紅門橋 培訓(xùn)老師：莊老師】

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----制作過程：

羊蝎子火鍋實際操作內(nèi)容

1、羊蝎子火鍋的系統(tǒng)講述;

2、羊蝎子火鍋原料的選購;

3、羊蝎子火鍋食材的預(yù)加工;

4、羊蝎子火鍋加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、羊蝎子火鍋加工的工藝步驟;

6、羊蝎子火鍋經(jīng)營定價原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;