大棗 （中藥）?

由國家中1醫(yī)1藥管1理局中醫(yī)1藥名詞術(shù)語成果轉(zhuǎn)化與規(guī)范推廣項(xiàng)目 提供內(nèi)容 。大棗，中藥1材名。本品為鼠李科植物棗的成熟果實(shí)。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收。揀凈雜質(zhì)，曬干。或烘至皮軟，再行曬干?；蛳扔盟笠粷L，使果肉柔軟而皮未皺縮時(shí)即撈起，曬干。功能主1治為：補(bǔ)脾和胃，益1氣生津，調(diào)營衛(wèi)，解藥毒。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸怔1忡。婦人贓躁。

食用價(jià)值

棗的果實(shí)味甜，含有豐富的維生素C、P，除供鮮食外，常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。棗又供藥1用，有養(yǎng)1胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安1神，為重要藥品之一。棗樹花期較長，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。

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