請問雞肉美味肽能用在什么地方?
物研發(fā)的雞肉美味肽,其主要成分為小分子肽,受熱不易再分解,在常壓下耐煮至少7小時,在高壓及高溫121℃下可耐蒸煮30分鐘仍保持原有的鮮美,因而能很好的彌補了I+G這方面的缺陷,加上它鮮度是I+G的五倍,使用量為20%,起著協(xié)同增鮮的功效。
所以雞肉美味肽會好點吧,耐熱,能解決I+G不穩(wěn)定的問題,而且雞肉美味肽能起著協(xié)同增鮮的作用,是I+G的5倍!
廣州市華琪生物科技有限公司是集研究開發(fā)、生產(chǎn)、市場營銷于一體的民營科技型企業(yè)。公司由1985年組建的原廣州酶制品廠,轉(zhuǎn)制成為廣州市華琪生物科技有限公司,始終秉承技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進步的建企宗旨,立足“天然、營養(yǎng)、健康”的理念,不斷研究和開發(fā)產(chǎn)品。企業(yè)自成立以來,承擔了、省級、市級等產(chǎn)品開發(fā)項目共10項,先后獲得全國“星火獎”、“科技進步獎”、“企業(yè)”、“集體”等光榮稱號,被中國食品添加劑行業(yè)評為食品添加劑企業(yè)。華琪聚焦“天然、營養(yǎng)、健康”,以生物酶技術(shù)的基礎,不斷開拓了一系列天然肉類提取物、肽類食品和*,多品種協(xié)同發(fā)展。廣州華琪以園藝牌木瓜蛋白酶、餅干松化劑為基礎,開發(fā)了一系列純雞肉粉、高蛋白雞粉、雞骨油、雞肉美味肽和骨膠原蛋白肽等。 廣州華琪分別在從化、洛陽建立了兩大核心生產(chǎn)基地,廠房林立、設備齊全、環(huán)境優(yōu)美。另外,廣州華琪專注于的生物酶制劑以及生物酶類應用產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)技術(shù),目前已達到國內(nèi)外的水平。近期公司正在籌劃歐洲地區(qū)的生產(chǎn)基地建設,此舉將為華琪挺進國外市場設計有利的先決條件。