怎么選購適宜的屠宰設備？
挑選屠宰設備不行盲目下手。得先從屠宰設備的原理來看，比方一套禽類的屠宰設備，它主要由浸燙池，打毛機，螺旋預冷機構(gòu)成。
?屠宰設備的浸燙池主要通過鼓風機使燙池外部的水構(gòu)成涌流，對禽類實施加熱，通過電機股動螺旋槳將燙池外部的水抽下去，對其實施沖刷，因而燙池兩端有些彎度不易過小，過小會影響對禽類加熱的溫度，相同不易過大，一般應在140-150度之間。螺旋槳的下部有的廠家焊接成錐型的，有的廠家焊接成立體的，不管何種外形，齊距離不宜大于4厘米。池前端的T型鋼斜度一定要峻峭，否則實施花費的時分，從上部上去的鏈條，會對燙池前端構(gòu)成一定的沖擊力，時間一長，便會影響鏈輪的壽數(shù)。
從燙池出來，下一步便是進到打毛機，不管是立式的打毛機還是臥式的打毛機，都是通過電機股動膠棒對禽類實施不接連的替換沖擊，將其毛打掉，從出料口出去，因而選購打毛機一定要留心膠棒的質(zhì)量，其軟硬一定要適中，從外觀第1次看的話，看看膠棒的交錯能否相同，能否有的膠棒和膠棒之間的距離太小。還應留心打毛機外部一定要加防水設備，防止水分向外濺起，影響翻滾軸軸承的壽數(shù)。
終究就是屠宰設備的螺旋預冷機了，主要就是對前端進程低溫的禽類實施遇冷，一同脫酸，預冷機的旋翼滾動的時分，不得于預冷機機體呈現(xiàn)沖突，旋翼不得發(fā)作有些變形，撈耙有些做為承重有些一定要實施雙面焊接。
選購屠宰設備的四大準則
準則一：領先性
屠宰設備技能功用要領先，功用完善，運行維護費用低。
準則二： 適應性
屠宰設備需求和商場改變，本地天然、經(jīng)濟、社會條件的改變，同一出產(chǎn)線希望能進行多層次深加工。
準則三：可靠性
屠宰設備的技能老練，出產(chǎn)穩(wěn)定性好，安全易操作，不影響肉類產(chǎn)品質(zhì)量，屠宰設備故障率低，運用壽命長，對環(huán)境友好，污染物排放量小等
準則四：經(jīng)濟性
屠宰設備的性價比高，能滿足工藝請求、出產(chǎn)請求、質(zhì)量請求等狀況，設備裝備和聯(lián)接緊湊、均衡、和諧，進步勞動出產(chǎn)率；進步技能經(jīng)濟價值，成本低、利潤高、經(jīng)濟合理。