銀川陽澄湖大閘蟹TEL，正宗陽澄湖蟹，歡迎來電：有很多女性朋友都很喜歡吃蟹，不可否認(rèn)，大閘蟹確實(shí)是很美味，但是體質(zhì)偏寒的女性盡量少吃大閘蟹，因?yàn)榇箝l蟹性寒，對(duì)于寒性體質(zhì)的女性來說，多吃蟹會(huì)損害身體的健康。除了體質(zhì)偏寒的女性不宜多吃蟹之外，處于三大時(shí)期的女性也要慎吃大閘蟹，避免帶來不必要的健康隱患.

眾所周知，陽澄湖出產(chǎn)的大閘蟹，脂膏豐腴、肉質(zhì)嫩白，歷來是最負(fù)盛名的。那橘紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細(xì)嫩的蟹肉，那色、味、香三者之極，享譽(yù)海內(nèi)外，是其它湖區(qū)蟹無法比擬的?！熬糯剖邸边@是講9月利雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，10月里雄蟹脂膏豐腴，肉質(zhì)嫩白。陽澄湖大閘蟹的營養(yǎng)儲(chǔ)藏在肝臟中形成蟹黃，耐饑能力很強(qiáng)，健康的陽澄湖大閘蟹十天或更長時(shí)間不進(jìn)食物，也不會(huì)饑渴。這給陽澄湖大閘蟹的長途運(yùn)輸帶來了方便。在通風(fēng)的環(huán)境下足可安全運(yùn)到世界的任何一個(gè)地方。難怪古人詩曰：李白《月下獨(dú)酌》云“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。

陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)價(jià)值

陽澄湖出產(chǎn)的大閘蟹，歷來是最負(fù)盛名的，肉質(zhì)肥嫩鮮美，食過后再食其它再好的佳肴名菜，都會(huì)索然無味。陽澄湖蟹在海外久享盛譽(yù)，被稱為“中華金絲絨毛蟹”。陽澄湖蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，養(yǎng)豐富。同其它螃蟹或別的水產(chǎn)品相比，所含的水份較少，含蛋白質(zhì)、脂肪質(zhì)、碳水化合物和維生素A等營養(yǎng)成份特別豐富。每100克蟹肉中含碳水化合物7克;蛋白質(zhì)14克;熱量139千卡;鐵13毫克;核黃酸0.71毫克;單位);維生素：A5960;國際脂肪：5.9克(據(jù)本草綱目)。

每100克蟹肉中含碳水化合物7克;蛋白質(zhì)14克;熱量139千卡;鐵13毫克;核黃素0.71毫克;維生素A5960國際單位。

為何陽澄湖蟹有此味美優(yōu)質(zhì)的品位呢?是因?yàn)樾穬?nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和10多種酸、尤以谷氨酸、計(jì)氨酸、組氨酸、精氨酸和哺氨酸最為突出，陽澄湖蟹又比一般蟹所含成份要高。這些都是與陽澄湖特定的水、泥土、水生物等自然條件有關(guān)。

營養(yǎng)成份

每100克蟹肉中含碳水化合物7克;蛋白質(zhì)14克;熱量139千卡;鐵13毫克;核黃素0.71毫克;維生素A5960國際單位。

為何陽澄湖蟹有此味美優(yōu)質(zhì)的品位呢?是因?yàn)樾穬?nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和10多種酸、尤以谷氨酸、計(jì)氨酸、組氨酸、精氨酸和哺氨酸最為突出，陽澄湖蟹又比一般蟹所含成份要高。這些都是與陽澄湖特定的水、泥土、水生物等自然條件有關(guān)。

藥用價(jià)值

大閘蟹除了是名貴的美食，有較高的營養(yǎng)價(jià)值外，還有一定的藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》和我國古代一些醫(yī)書記載，螃蟹具有散熱、消食、治療胃病的功能，而且還有抗病毒的作用。蟹中極品

陽澄湖大閘蟹，其色味香妙不勝言，“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊青”。那桔紅色的蟹黃，白玉似的脂膏，潔白細(xì)嫩的蟹肉，造色、味、香三者之極，更無一物可之上，是其它湖區(qū)蟹無法比擬的。

蟹之家陽澄湖大閘蟹享有“蟹中之王”的美譽(yù)，深受海內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。但隨之而來的是假冒蟹“橫行霸道”。曾有人說，蘇州水產(chǎn)市場近九成陽澄湖蟹由太湖蟹冒充，即使是在陽澄湖畔買的大閘蟹，也可能是外地來的“洗澡蟹”。

蘇州市蟹之家陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊維龍表示，保護(hù)辦法雖然是地方性法規(guī)，但是在全國范圍內(nèi)都有效。此外，蘇州還將特別設(shè)立“蘇州市蟹之家陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)委員會(huì)”作為陽澄湖大閘蟹的保護(hù)管理機(jī)構(gòu)