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  • 作者:深圳金領(lǐng)蛋糕烘焙教育投資有限公司 2018-12-03 14:48 380
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    隨著西方飲食文化的不時(shí)滲入,西點(diǎn)行業(yè)在我國,特別是北京、上海、合肥、成都、重慶等一二線城市以迅雷不及掩耳之勢(shì)發(fā)展起來,所以許多年輕人對(duì)投身于西點(diǎn)培訓(xùn)行業(yè)充滿不小的興趣。在西點(diǎn)作為一種朝陽高薪職業(yè)被社會(huì)廣泛接受之后,學(xué)西點(diǎn),當(dāng)一名時(shí)尚的西點(diǎn)師突然成為了不少年輕人的選擇。因此,選擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,選擇一個(gè)合適自己的專業(yè),對(duì)年輕人來說就顯得尤為重要。要想學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù),找一所正宗的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校必不可少。深圳卡卡面包培訓(xùn)與你分享面包烘焙的手法
    西點(diǎn)烘焙師不止就業(yè)前景廣闊,工資待遇高,干凈整潔的工作環(huán)境,學(xué)習(xí)輕松無門檻也是一大特點(diǎn)。只要你對(duì)西點(diǎn)烘焙感興趣,享受動(dòng)手制作美食的樂趣,任何人都可以通過認(rèn)真學(xué)習(xí),輕松成為一名合格的西點(diǎn)師。較關(guān)鍵的是選擇一所專業(yè)的西點(diǎn)學(xué)校,掌握頂級(jí)專業(yè)西點(diǎn)的精華。深圳卡卡面包培訓(xùn)與你分享面包烘焙的手法。
    
           1、泡芙的歷史
      其誕生于十六世紀(jì),源于意大利的小甜點(diǎn)。它,沒有花哨的外表,但松脆外皮和飽滿餡心交織出的醇厚口感早已深深征服了全世界的味蕾。
      2、泡芙的口感
      做出一顆完美味道的泡芙成為了很多甜點(diǎn)師的信仰。松脆的外皮,醇厚的內(nèi)心,輕輕的咬一口 ,入口的先是泡芙皮,濃濃的卡士達(dá)醬味道伴隨著酥脆而來,它暖的外表透著一股清涼,當(dāng)滿口香滑細(xì)膩的醬料柔軟地接觸你的舌頭,雖然不是那一低頭不勝乘涼的嬌羞,卻有種獨(dú)特的幸福滋味。
      3、泡芙的特點(diǎn)
      泡芙很美味,內(nèi)心可隨自己喜好注入奶油加入水果,吃起來外熱內(nèi)冷,外酥內(nèi)滑,口感極佳,咱學(xué)院這款泡芙如小圓球小巧可愛,也可以在表面淋果醬或奶油,再點(diǎn)綴水果和堅(jiān)果即可,口感豐富,香氣十足。泡芙的甜美是短暫的,一口既逝,所以不會(huì)覺得甜到發(fā)膩。
    人們將泡芙沾上焦糖,摞成高高的泡芙塔,象征對(duì)美好生活的向往。品嘗泡芙,在甜蜜中尋求浪漫,在歡樂中分享幸福。深圳金領(lǐng)當(dāng)培訓(xùn)與你分享面包烘焙的手法。
    招生對(duì)象 面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和奶油蛋糕制作有濃厚興趣的零基礎(chǔ)學(xué)員
    1、基本功訓(xùn)練:十二生肖、十二種花卉、各式胚面模制標(biāo)化原料的認(rèn)識(shí)(鮮奶油、淡奶油、巧克力脆皮、巧克力淋面、巧克力插件、各種水果雕刻和果膏淋面等)及特性分解及使用方法和注意事項(xiàng)。另加:仙鶴、壽星老人、圣誕老人、平面圓蛋糕
    2、小花儂及各式生日、禮慶蛋糕制作 3、奶油裱花蛋糕的制作(傳統(tǒng)蛋糕、創(chuàng)意蛋糕)
    4、 歐式蛋糕造型---步步高、黑森林、水果巧克力等
    5、 芝士蛋糕造型及裝飾技巧
    6、 慕斯蛋糕造型及裝飾技巧
    五、流行的季節(jié)新產(chǎn)品及市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)的新品種
    六、開店經(jīng)營(yíng)管理及成本核算
    七、永續(xù)負(fù)責(zé)的后續(xù)跟蹤及技術(shù)更新烘焙西點(diǎn)專修培訓(xùn)班 學(xué)制45天
    招生對(duì)象 零基礎(chǔ)學(xué)員,專門針對(duì)蛋糕西點(diǎn)烘焙愛好者,有志于深入學(xué)習(xí)蛋糕烘焙技術(shù)的各界人士
    三、面包類
    甜面包:直接法、廣式、臺(tái)式、中式、湯種
    具體產(chǎn)品:奶香包、菠蘿包、墨西哥、沙律包、大方包、土司系列、三明治、燒烤面包、毛毛蟲、卡士達(dá)、甜餅、甜甜圈、牛奶排包、南瓜餐包、黃豆養(yǎng)身、蔬菜調(diào)理面包系列、肉松卷、熱狗面包
    法式系列:長(zhǎng)法棍、法式餐包、法式漢堡、法式香片、蔥香酥片、雜糧面包、農(nóng)夫面包
    丹麥系列:丹麥牛角、丹麥熱狗、丹麥風(fēng)車、北海道、丹麥土司、丹麥調(diào)理系列
    認(rèn)準(zhǔn)金領(lǐng)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,采用小班制教學(xué),零基礎(chǔ)一對(duì)一教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,一次性收費(fèi),中途不收取任何費(fèi)用
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