買(mǎi)豆腐機(jī)認(rèn)準(zhǔn)財(cái)順順 山東豆腐機(jī)廠家免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)
財(cái)順順全自動(dòng)豆腐機(jī)介紹：
一、全不銹鋼制造，有磨漿機(jī)，無(wú)壓煮漿機(jī)，雙版氣壓成型機(jī)組成，外形精致美觀，可生產(chǎn)豆花，豆腐機(jī)，豆腐腦，豆腐，彩色豆腐，豆腐干，豆腐皮，嫩豆腐，老豆腐等一系例豆制品。機(jī)器采用熱交換和蒸氣混合雙重加熱方式，無(wú)需配帶鍋爐。適用于商場(chǎng)超市等禁止安裝壓力容器的公共場(chǎng)所開(kāi)設(shè)的豆腐坊。
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二、全自動(dòng)豆腐機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1、自動(dòng)豆腐機(jī)速度快，自動(dòng)化程度高，一臺(tái)機(jī)相當(dāng)于傳統(tǒng)5-6個(gè)人工。
2、一斤黃豆可做出3斤左右的豆腐，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)技術(shù)，有問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)解決。
3、氣電兩用，速度是普通豆腐機(jī)2倍，可以用氣加熱，可以用電加熱，也可以氣電同時(shí)加熱。
4、添加蔬菜汁也可做出彩色果蔬豆腐。
5、煮漿采用高溫封閉式，豆?jié){溫度可達(dá)到100度以上，實(shí)現(xiàn)脫腥、脫臭、消除大豆對(duì)人體的有害物質(zhì)。
6、加工過(guò)程中無(wú)氣、水外溢，作業(yè)環(huán)境清潔衛(wèi)生。
7、設(shè)備有優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，占地面積小，安全簡(jiǎn)單，只需一人操作，節(jié)省人工開(kāi)支。
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三、如何用全自動(dòng)豆腐機(jī)做豆腐：
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí)。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，接好水管。
3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開(kāi)加水開(kāi)關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。（注：加水時(shí)需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）
4、打開(kāi)吸漿開(kāi)關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開(kāi)加溫開(kāi)關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。(煮漿時(shí)需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫，消泡劑按照說(shuō)明書(shū)的比例加入）
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類(lèi)脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機(jī)；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。

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