一、DRT300-熬糖化糖機器設(shè)備用途與特點
　　DRT300-熬糖化糖機器設(shè)備以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。廣泛應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)*、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來，廣大用戶一致認(rèn)為本產(chǎn)品實為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
　　本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《*人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與**。
二、DRT300-熬糖化糖機器設(shè)備結(jié)構(gòu)
　　1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、電加熱管、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
　　2、鍋體部分由外鍋體焊接而成。內(nèi)鍋體采用0Cr18Ni9不銹鋼，外鍋體采用0Cr18Ni9不銹鋼(全鋼鍋)或Q235B板材(半鋼鍋)。按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。
　　3、傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
　　4、攪拌部分由電機、擺式針輪減速器，過橋板或支架、延伸軸、連接套、漿葉及軸承座等組成。
　　5、可傾式機架由軸承座、支架等組成。
三、操作須知
　　1、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)先經(jīng)注油口注入導(dǎo)熱油，接通電加熱管電源，同時接通攪拌電機電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時，關(guān)閉電源?？赊D(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。
　　2、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。
　　3、為保持清潔，設(shè)備每使用一次，即應(yīng)清洗一次。
　　4、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好，應(yīng)將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。
　　5、對于攪拌式夾層鍋：
　　(1)電源引線須良好接地，初次接通電源時，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。
　　(2)攪拌器須空載運轉(zhuǎn)十分鐘，如無異常燥聲，方可投入使用。
　　(3)嚴(yán)禁在設(shè)備工作時，將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險。
　　(4)若出現(xiàn)操作失靈、不停車等故障，應(yīng)及時切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入工作。
　　(5)減速機的潤滑應(yīng)按其使用說明書要求進(jìn)行。
　　(6)定期對電機固定螺栓、攪拌槳固定螺栓等緊固件進(jìn)行檢查加固。
四、電加熱管使用說明
　　1、主要參數(shù)及規(guī)格
　　名 稱：電加熱管
　　電 源：380V 50HZ
   　2、安裝注意事項
　　1) 在無電狀態(tài)下檢查電加熱管是否接地，電源線是否有損壞。
　　2) 檢查電路，并確保配接正確連接，所有開關(guān)均處于關(guān)閉位置;
　　3、調(diào)試注意事項
　　1)加入適量導(dǎo)熱油，不能加入太滿，防止導(dǎo)熱油外溢，工作時注油口必須在開啟狀態(tài)。
　　2)打開電源開關(guān)，注意設(shè)備運行狀態(tài);
　　3)在翻鍋的過程中注意注油口中導(dǎo)熱油的位置，預(yù)防其流出。
　　4)工作過程中如遇任何異常，請立即切斷電源，然后再行檢查;
　　5)電熱管每工作3個月需清洗一次。
    

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