中央廚房的作用可以發(fā)揮到在單一用餐時(shí)間里，能夠提供1000人份以上餐點(diǎn)，或是可同時(shí)提供不同地點(diǎn)2處以上餐飲場(chǎng)所之熟食供應(yīng)，或是制造僅需簡(jiǎn)易加熱之預(yù)制食材業(yè)者。中央廚房可以集中運(yùn)用資源，透過大量采購(gòu)和集中烹調(diào)處理，使成本降低，同時(shí)可以使在個(gè)別供應(yīng)餐點(diǎn)的場(chǎng)所，不必在其廚房維持大量人力配置。

切丁機(jī)LC-800

?特性：

?機(jī)臺(tái)骨架均為SUS304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用

?入料口處有微動(dòng)開關(guān)，操作安全

?通過簡(jiǎn)易改裝可切絲、條狀

?成品形狀：片、四角絲條、丁

?可選配安全入料斗

?切丁速度快，相同時(shí)間下可抵25人工作量

?適合中央廚房、衛(wèi)生餐飲人員或食品加工廠使用

?功能：

?將白蘿卜、紅蘿卜、馬鈴薯、菠蘿、竽頭、蕃薯、瓜類、

?洋蔥、青椒、芒果、鳳梨、蘋果、火腿、木瓜、荀子等切成丁、絲、片狀

?技術(shù)參數(shù)：

?型號(hào)：LC-800

?機(jī)器尺寸：700×800×1300mm

?切絲尺寸：3-20mm

?切片尺寸：3-20mm

?切丁尺寸：3-20mm

?產(chǎn)量：500-800Kg/H

?電源：380V三相 50Hz

?馬力：1HP

?重量：85Kg

建立中央廚房，實(shí)行統(tǒng)一原料采購(gòu)、加工、配送，精簡(jiǎn)了復(fù)雜的初加工操作，操作崗位單純化，工序?qū)I(yè)化，有利于提高餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化程度，是餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)的必要條件，只有這樣才能在一定規(guī)?；A(chǔ)上產(chǎn)出規(guī)模效益，讓家庭廚房勞動(dòng)社會(huì)化，更科學(xué)地保障市民餐桌的安全。

大型連鎖快餐店都是更偏向于使用中央廚房，因?yàn)檫@種廚房它的優(yōu)勢(shì)就在于能夠進(jìn)行統(tǒng)一配送，還可通過集中采購(gòu)、生產(chǎn)、控制價(jià)格，提高商品附加值，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)最大化。因?yàn)橐郧安蛷d的進(jìn)貨方式是，除了干貨外，所有新鮮蔬菜都是由直營(yíng)店實(shí)行單店采購(gòu)的。自從采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本，而且采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。

切丁機(jī)LC-800

?特性：

?機(jī)臺(tái)骨架均為SUS304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用

?入料口處有微動(dòng)開關(guān)，操作安全

?通過簡(jiǎn)易改裝可切絲、條狀

?成品形狀：片、四角絲條、丁

?可選配安全入料斗

?切丁速度快，相同時(shí)間下可抵25人工作量

?適合中央廚房、衛(wèi)生餐飲人員或食品加工廠使用

?功能：

?將白蘿卜、紅蘿卜、馬鈴薯、菠蘿、竽頭、蕃薯、瓜類、

?洋蔥、青椒、芒果、鳳梨、蘋果、火腿、木瓜、荀子等切成丁、絲、片狀

?技術(shù)參數(shù)：

?型號(hào)：LC-800

?機(jī)器尺寸：700×800×1300mm

?切絲尺寸：3-20mm

?切片尺寸：3-20mm

?切丁尺寸：3-20mm

?產(chǎn)量：500-800Kg/H

?電源：380V三相 50Hz

?馬力：1HP

?重量：85Kg

中央廚房的作用可以發(fā)揮到在單一用餐時(shí)間里，能夠提供1000人份以上餐點(diǎn)，或是可同時(shí)提供不同地點(diǎn)2處以上餐飲場(chǎng)所之熟食供應(yīng)，或是制造僅需簡(jiǎn)易加熱之預(yù)制食材業(yè)者。中央廚房可以集中運(yùn)用資源，透過大量采購(gòu)和集中烹調(diào)處理，使成本降低，同時(shí)可以使在個(gè)別供應(yīng)餐點(diǎn)的場(chǎng)所，不必在其廚房維持大量人力配置。

領(lǐng)創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司是在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的設(shè)計(jì)和技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)情況，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的洗切配設(shè)備企業(yè)，生產(chǎn)出具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的切片切丁切絲機(jī)、切菜機(jī)、蔬菜清洗設(shè)備等系列食品加工機(jī)械產(chǎn)品。廣泛適用于廚房、凈菜加工廠、食品加工廠，大小廚房的自動(dòng)化洗切設(shè)備。 領(lǐng)創(chuàng)始終堅(jiān)持“質(zhì)量信譽(yù)至上”的方針，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)，以的產(chǎn)品質(zhì)量和完善的售后服務(wù)贏得了廣大客戶的信賴和高度的贊譽(yù)，產(chǎn)品年銷量已突破2萬(wàn)臺(tái)，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)二十多個(gè)省市自治區(qū)，部分產(chǎn)品出口韓國(guó)、日本、東南亞等地區(qū)。集團(tuán)總?cè)藬?shù)200多人，在全國(guó)有武漢，成都，上海，沈陽(yáng)，廣州，唐山六大分公司。強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)能力，可根據(jù)客戶需要定制肉類加工或蔬菜加工的設(shè)備，以專業(yè)的平臺(tái)和全套設(shè)計(jì)及設(shè)備配套解決客戶在肉類及果蔬加工所面對(duì)的問題和困擾。河北領(lǐng)創(chuàng)機(jī)械制造有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和服務(wù)至上的原則，贏得了廣大客戶的信任。