泰安凱瑞源農(nóng)業(yè)科技為您提供專業(yè)栽培技術。桃是我國主要果樹之一。適應性強，栽培容易，開始結果早，盛果期也早，早期收益高。管理得當，易獲豐產(chǎn)，即使粗放管理也有一定的收成。  
    桃果實風味優(yōu)美，營養(yǎng)豐富，常具特殊香味，為夏秋季市場上的主要鮮銷果品。但我國傳統(tǒng)水蜜桃或蜜桃成熟后汁多皮薄，容易腐爛，多數(shù)不耐貯運。近年從國外引入和自行選育的油桃，貯運性大有提高，頗有開發(fā)前途，但尚需解決風味偏酸，在多雨地區(qū)栽培容易產(chǎn)生裂果等問題。此前可先適當發(fā)展較耐貯運的優(yōu)質脆桃(硬肉桃)應市。桃果實除供鮮食外，還可制罐、制桃干、桃脯、桃醬、桃汁等。隨著罐頭工業(yè)的興起，為罐桃的栽培和生產(chǎn)開辟了廣闊的前景。  

      桃屬于薔薇科李屬桃亞屬植物。生產(chǎn)上常見應用的有以下幾種：普通桃，包括栽培桃和毛桃；山桃；甘肅桃；新疆桃。后面三種常作砧木用。 普通桃是生產(chǎn)上最主要的種，它有蟠桃、油桃和壽星桃三個變種。  
      桃的栽培品種很多，我國有1000個左右。根據(jù)品種起源、風土適應性及地理分布可將栽培桃劃分為南方系、北方系和南歐系三大品種群。  

   形成于長江流域的華東、華中及西南地區(qū)，地屬我國北亞熱帶和中亞熱帶氣候帶的濕潤區(qū)。本群品種適應溫暖多濕氣候，耐旱和耐寒性較差。適于鮮食的水蜜桃品種，有安農(nóng)水蜜、早霞露、秦蜜、春秀、霞暉1號、早蟠桃、金山早露、雨花露、白云、砂子早生、湖景蜜露、團頭蜜、白花、玉露桃等。適于罐藏加工的黃桃品種有金暉、鄭黃4號、明星、金童7號及錦繡等。油桃品種有五月火、曙光、艷光、早美光、濰坊1號、阿姆肯、麗格蘭特等。  
 形成于黃河流域的華北、西北，地屬我國暖溫帶氣候帶的亞濕潤區(qū)和亞干旱區(qū)。本群品種耐旱、耐寒性強，樹姿直立，以中、短果枝結果為主，節(jié)間長，單花芽多。如移至高溫多濕、降水量大的長江流域及其以南地區(qū)栽培，大多表現(xiàn)生長旺盛，產(chǎn)量低，有時還表現(xiàn)嚴重的裂果。其中蜜桃系品種栽培最多，代表品種有肥城桃、深州蜜桃和青州蜜桃等。  
桃為落葉性小喬木。根系屬淺根性，生長迅速，傷后恢復能力強。桃芽具有早熟性，萌發(fā)力強，在主梢迅速生長的同時，其上側芽能相繼萌發(fā)抽生二次梢、三次梢。但在二、三次梢上，無芽的盲節(jié)很多。桃的成枝力也較強，且分枝角常較大，故干性弱，層性不明顯，中心主干易早期自然消失。不同品種間分枝角度不同，形成開張、半開張和較直立的不同樹姿。隱芽少而壽命短，其自然更新能力常不如其他樹種。  
     桃花芽容易形成，進入結果期早。樹冠中長、中、短各類枝條均易成為結果枝?；ㄑ繛榧兓ㄑ浚谥ι蟼壬?，每一芽內1花。頂芽為葉芽。同一節(jié)上著生2芽以上的稱復芽，通常為花芽與葉芽并生。南方品種群中的水蜜桃系和蟠桃系中、長果枝上多復花芽。結果枝可分為長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝幾種。長果枝長31-60厘米，為南方品種群的主要結果枝；中果枝長16-30厘米；短果枝長5-15厘米，其上除項芽為葉芽外，其余各節(jié)多為單花芽；花束狀果枝在5厘米以下，節(jié)間甚短，花芽排列緊密，形態(tài)與短果枝雷同。不同品種的主要結果枝類型不同，同時隨樹齡增長，主要結果枝的類型也有變化。桃是我國主要果樹之一。適應性強，栽培容易，開始結果早，盛果期也早，早期收益高。管理得當，易獲豐產(chǎn)，即使粗放管理也有一定的收成。  
    桃果實風味優(yōu)美，營養(yǎng)豐富，常具特殊香味，為夏秋季市場上的主要鮮銷果品。但我國傳統(tǒng)水蜜桃或蜜桃成熟后汁多皮薄，容易腐爛，多數(shù)不耐貯運。近年從國外引入和自行選育的油桃，貯運性大有提高，頗有開發(fā)前途，但尚需解決風味偏酸，在多雨地區(qū)栽培容易產(chǎn)生裂果等問題。此前可先適當發(fā)展較耐貯運的優(yōu)質脆桃(硬肉桃)應市。桃果實除供鮮食外，還可制罐、制桃干、桃脯、桃醬、桃汁等。隨著罐頭工業(yè)的興起，為罐桃的栽培和生產(chǎn)開辟了廣闊的前景。  

      桃屬于薔薇科李屬桃亞屬植物。生產(chǎn)上常見應用的有以下幾種：普通桃，包括栽培桃和毛桃；山桃；甘肅桃；新疆桃。后面三種常作砧木用。 普通桃是生產(chǎn)上最主要的種，它有蟠桃、油桃和壽星桃三個變種。  
      桃的栽培品種很多，我國有1000個左右。根據(jù)品種起源、風土適應性及地理分布可將栽培桃劃分為南方系、北方系和南歐系三大品種群。  

   形成于長江流域的華東、華中及西南地區(qū)，地屬我國北亞熱帶和中亞熱帶氣候帶的濕潤區(qū)。本群品種適應溫暖多濕氣候，耐旱和耐寒性較差。適于鮮食的水蜜桃品種，有安農(nóng)水蜜、早霞露、秦蜜、春秀、霞暉1號、早蟠桃、金山早露、雨花露、白云、砂子早生、湖景蜜露、團頭蜜、白花、玉露桃等。適于罐藏加工的黃桃品種有金暉、鄭黃4號、明星、金童7號及錦繡等。油桃品種有五月火、曙光、艷光、早美光、濰坊1號、阿姆肯、麗格蘭特等。  
 形成于黃河流域的華北、西北，地屬我國暖溫帶氣候帶的亞濕潤區(qū)和亞干旱區(qū)。本群品種耐旱、耐寒性強，樹姿直立，以中、短果枝結果為主，節(jié)間長，單花芽多。如移至高溫多濕、降水量大的長江流域及其以南地區(qū)栽培，大多表現(xiàn)生長旺盛，產(chǎn)量低，有時還表現(xiàn)嚴重的裂果。其中蜜桃系品種栽培最多，代表品種有肥城桃、深州蜜桃和青州蜜桃等。  
桃為落葉性小喬木。根系屬淺根性，生長迅速，傷后恢復能力強。桃芽具有早熟性，萌發(fā)力強，在主梢迅速生長的同時，其上側芽能相繼萌發(fā)抽生二次梢、三次梢。但在二、三次梢上，無芽的盲節(jié)很多。桃的成枝力也較強，且分枝角常較大，故干性弱，層性不明顯，中心主干易早期自然消失。不同品種間分枝角度不同，形成開張、半開張和較直立的不同樹姿。隱芽少而壽命短，其自然更新能力常不如其他樹種。  
     桃花芽容易形成，進入結果期早。樹冠中長、中、短各類枝條均易成為結果枝?；ㄑ繛榧兓ㄑ?，在枝上側生，每一芽內1花。頂芽為葉芽。同一節(jié)上著生2芽以上的稱復芽，通常為花芽與葉芽并生。南方品種群中的水蜜桃系和蟠桃系中、長果枝上多復花芽。結果枝可分為長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝幾種。長果枝長31-60厘米，為南方品種群的主要結果枝；中果枝長16-30厘米；短果枝長5-15厘米，其上除項芽為葉芽外，其余各節(jié)多為單花芽；花束狀果枝在5厘米以下，節(jié)間甚短，花芽排列緊密，形態(tài)與短果枝雷同。不同品種的主要結果枝類型不同，同時隨樹齡增長，主要結果枝的類型也有變化。桃是我國主要果樹之一。適應性強，栽培容易，開始結果早，盛果期也早，早期收益高。管理得當，易獲豐產(chǎn)，即使粗放管理也有一定的收成。  
    桃果實風味優(yōu)美，營養(yǎng)豐富，常具特殊香味，為夏秋季市場上的主要鮮銷果品。但我國傳統(tǒng)水蜜桃或蜜桃成熟后汁多皮薄，容易腐爛，多數(shù)不耐貯運。近年從國外引入和自行選育的油桃，貯運性大有提高，頗有開發(fā)前途，但尚需解決風味偏酸，在多雨地區(qū)栽培容易產(chǎn)生裂果等問題。此前可先適當發(fā)展較耐貯運的優(yōu)質脆桃(硬肉桃)應市。桃果實除供鮮食外，還可制罐、制桃干、桃脯、桃醬、桃汁等。隨著罐頭工業(yè)的興起，為罐桃的栽培和生產(chǎn)開辟了廣闊的前景。  

      桃屬于薔薇科李屬桃亞屬植物。生產(chǎn)上常見應用的有以下幾種：普通桃，包括栽培桃和毛桃；山桃；甘肅桃；新疆桃。后面三種常作砧木用。 普通桃是生產(chǎn)上最主要的種，它有蟠桃、油桃和壽星桃三個變種。  
      桃的栽培品種很多，我國有1000個左右。根據(jù)品種起源、風土適應性及地理分布可將栽培桃劃分為南方系、北方系和南歐系三大品種群。  

   形成于長江流域的華東、華中及西南地區(qū)，地屬我國北亞熱帶和中亞熱帶氣候帶的濕潤區(qū)。本群品種適應溫暖多濕氣候，耐旱和耐寒性較差。適于鮮食的水蜜桃品種，有安農(nóng)水蜜、早霞露、秦蜜、春秀、霞暉1號、早蟠桃、金山早露、雨花露、白云、砂子早生、湖景蜜露、團頭蜜、白花、玉露桃等。適于罐藏加工的黃桃品種有金暉、鄭黃4號、明星、金童7號及錦繡等。油桃品種有五月火、曙光、艷光、早美光、濰坊1號、阿姆肯、麗格蘭特等。  
 形成于黃河流域的華北、西北，地屬我國暖溫帶氣候帶的亞濕潤區(qū)和亞干旱區(qū)。本群品種耐旱、耐寒性強，樹姿直立，以中、短果枝結果為主，節(jié)間長，單花芽多。如移至高溫多濕、降水量大的長江流域及其以南地區(qū)栽培，大多表現(xiàn)生長旺盛，產(chǎn)量低，有時還表現(xiàn)嚴重的裂果。其中蜜桃系品種栽培最多，代表品種有肥城桃、深州蜜桃和青州蜜桃等。  
桃為落葉性小喬木。根系屬淺根性，生長迅速，傷后恢復能力強。桃芽具有早熟性，萌發(fā)力強，在主梢迅速生長的同時，其上側芽能相繼萌發(fā)抽生二次梢、三次梢。但在二、三次梢上，無芽的盲節(jié)很多。桃的成枝力也較強，且分枝角常較大，故干性弱，層性不明顯，中心主干易早期自然消失。不同品種間分枝角度不同，形成開張、半開張和較直立的不同樹姿。隱芽少而壽命短，其自然更新能力常不如其他樹種。  
     桃花芽容易形成，進入結果期早。樹冠中長、中、短各類枝條均易成為結果枝。花芽為純花芽，在枝上側生，每一芽內1花。頂芽為葉芽。同一節(jié)上著生2芽以上的稱復芽，通常為花芽與葉芽并生。南方品種群中的水蜜桃系和蟠桃系中、長果枝上多復花芽。結果枝可分為長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝幾種。長果枝長31-60厘米，為南方品種群的主要結果枝；中果枝長16-30厘米；短果枝長5-15厘米，其上除項芽為葉芽外，其余各節(jié)多為單花芽；花束狀果枝在5厘米以下，節(jié)間甚短，花芽排列緊密，形態(tài)與短果枝雷同。不同品種的主要結果枝類型不同，同時隨樹齡增長，主要結果枝的類型也有變化。上部花，中、上部則疏雙花，留單花。預備枝上的花全部疏掉。 
　　2.疏果：通常在第二次落果后座果相對穩(wěn)定時進行，在硬核開始時完成。座果過多時，于謝花后1周進行第一次疏果，約留最后應留果量的3倍。早熟品種可以適當早疏，晚熟品種可以適當晚疏。留果量應根據(jù)歷年產(chǎn)量，當年的生長勢，座果情況而定。一般長果枝上大型果留1個，中型果留2個，小型果留4個。中果枝上大型果留1個，中型果留1個，小型果留2個。短枝上大型果不留或2個。預備枝上不留果。 
　　疏果方法：人工疏果時，先疏掉萎黃果、小果、畸形果、并生果、病蟲果、果枝基部果。疏果順序按由上而下、由內向外的順序進行。 
（二）套袋
　　1.套袋時期：在疏果3-4周后進行，在主要蛀果害蟲進果以前完成。套袋前應進行噴藥。 
　　2.撕袋時期：鮮食用果于采前3-4天，將袋撕開以促進上色。 

　　桃對病蟲害雖有較強的抗性，但在花前果后仍時有發(fā)生，危害花蕾幼果，造成落花落果現(xiàn)象，必須及時防治。桃植株對藥劑頗為敏感，一些滲透性和內吸性強的有機磷藥劑不宜使用，因為容易發(fā)生藥害。 
　?、嬴B羽蛾 又稱紅絲蟲、吊絲蟲，危害花及小果。在6—7月繁殖迅速，嚴重時可使花蕾及小果全部落光。防治方法可用90%的敵百蟲800倍液、魚藤精等相應濃度，在開花前噴藥，數(shù)天一次，每造花3—5次，至幼果轉蒂下垂時才停止。 
　?、诤邳c褐卷葉蛾 俗稱蛀心蟲，以幼蟲蛀入果心蛀食果肉，致使落果或使果實失去食用價值。防治方法是要注意清除病果，摘除深埋受害果 
　?、厶烤也?/SPAN> 該病在果園多發(fā)生于果實成熟期。貯藏期發(fā)病多因傷口誘致，是真菌性病害，受害果實表面有暗褐色圓斑，果肉內部組織腐爛，有酒味。病源菌在爛果內越冬，通過風雨傳播，從果實的傷口入侵。防治方法主要做好清園工作，清除并深埋病果落果；采收裝運盡量減少果實的機械傷；在病園中噴灑倍量式150倍波爾多液，每隔10—15天一次，連續(xù)3—4次。 
　?、艹喟卟?/SPAN> 主要危害葉片，屬真菌性病害，受害葉片初時有極細的小黃點，后擴大成病斑，病斑中部暗赤褐色，邊緣赤紅色。造成大量落葉，嚴重影響果實的產(chǎn)量及品質。防治方法與防治炭疽病同。 
　　值得注意的是，桃果皮薄而且與果肉合一，食時連皮，故施藥時要特別注意，禁止使用劇毒及殘效期長的農(nóng)藥；按規(guī)定可施用的農(nóng)藥，也不要在果實成熟期施用；應抓好清園工作，最大限度減少蟲源、病源。防治上多采用農(nóng)業(yè)措施，多使用植物性農(nóng)藥。

桃花芽容易形成，進入結果期早。樹冠中長、中、短各類枝條均易成為結果枝?；ㄑ繛榧兓ㄑ?，在枝上側生，每一芽內1花。頂芽為葉芽。同一節(jié)上著生2芽以上的稱復芽，通常為花芽與葉芽并生。南方品種群中的水蜜桃系和蟠桃系中、長果枝上多復花芽。結果枝可分為長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝幾種。長果枝長31-60厘米，為南方品種群的主要結果枝；中果枝長16-30厘米；短果枝長5-15厘米，其上除項芽為葉芽外，其余各節(jié)多為單花芽；花束狀果枝在5厘米以下，節(jié)間甚短，花芽排列緊密，形態(tài)與短果枝雷同。不同品種的主要結果枝類型不同，同時隨樹齡增長，主要結果枝的類型也有變化。    桃性喜干燥和良好的光照。要求較低的空氣濕度和土壤濕度。唯南方品種群較能適應潮濕氣候，但在花期及果實成熟期仍忌多雨。花期陰雨天多，影響授粉、受精和著果；果實成熟前雨水多，果實品質降低，且常引起裂果。光照充足，則樹勢健壯，枝條充實，花芽形成良好；光照不足時，內膛枝條多易枯死，致結果部位很快外移。  
    桃最不耐水澇，適宜于排水良好的壤土或沙壤土上生長。特別在長江流域及其以南地區(qū)，坡地栽培比平地更為適宜。土壤也不宜過粘或過肥，否則樹體徒長不易控制，且易誘發(fā)流膠病。桃耐旱性極強，其需水量是許多果樹中最低的一種。  生產(chǎn)上桃樹育苗多用嫁接繁殖。砧木普遍用毛桃或山桃，近年也有應用甘肅桃和陜西山桃的。就適應性而言，毛桃是我國中部和南部桃區(qū)的優(yōu)良砧木，毛桃的嫁接親和力強，且較耐濕，栽培容易，樹齡長。栽培品種除早熟種不宜作播種用外，一般中晚熟種的種子都可采用。進行矮化栽培時，可用毛櫻桃、郁李作為挑的矮化砧。接穗以選用復芽或帶有復芽的枝段為最佳。  

（1）短截：將枝條剪短稱短截。多年生枝的短截叫回縮。對剪截附近的枝芽有局部促作用。 
　　（2）疏剪：將枝條從基部完全疏除叫疏剪。有利于花芽分化、花果生長和發(fā)育。常用于過密枝、過弱枝疏除，可在平衡樹勢、調整枝量時應用。 
　?。?/SPAN>3）摘心：生長期剪去新梢頂部的幼嫩部分叫摘心。能促進發(fā)芽充實，有利于花芽形成。常用于競爭枝和徒長枝的控制上。 
　?。?/SPAN>4）拿枝、扭梢：拿枝在新梢木質化初期，可加大角度，緩和生長，以利結果。常用于幼樹或初結果樹的強樹利用改造。扭梢先將枝條稍微扭傷、拉平，以緩和生長，利于結果。多用于輔養(yǎng)枝上。 
　　（5）環(huán)刻或目傷：環(huán)刻是在生長期在枝條基部刻傷，以阻截上部光合成營養(yǎng)的輸出，提高營養(yǎng)貯藏水平，促進花芽分化。常用于輔養(yǎng)枝。目傷在萌芽前進行，在芽的上部刻傷，又促進芽萌發(fā)，常用于枝條禿帶。 
（三）冬季修剪
　　1.結果枝的修剪 
　　根據(jù)品種特性、樹齡和樹勢。幼樹期：樹勢生長旺，果枝長留，長果枝和徒長枝可留30-40 cm，或緩放不剪，待結果下垂后再回縮，應盡量多留副長度，一般長果枝剪留4-5個花芽，中果枝3-4節(jié)花芽，短果枝2-3節(jié)花芽，花束狀果枝只疏不截，徒長性果枝密時疏，在培養(yǎng)枝組時留20-30cm短剪。衰老期，樹勢衰弱，果枝留長度要縮短。 
　　2.結果枝的更新修剪 
　　盛果期的樹在結果后需及時更新。更新方法有二：①單枝更新，對果枝短截適當加重，使既能結果又能發(fā)生新梢作為下年結果用。②雙權更新：在同一母枝選留基部相鄰的兩個結果枝，一枝輕短截作畢結果枝用，另一枝重短截預備下提結果用。 
　　3.徒長枝的修剪 
　　不能利用的徒長枝去除。生長在空間處的徒長枝應培養(yǎng)成枝組，冬修時，剪留20-30cm，徒長枝也可以養(yǎng)成主枝、側枝，做更新骨干枝用。 
　　4.枝組的修剪 

泰安凱瑞源農(nóng)業(yè)科技有限公司位于山東泰安高新區(qū)北集坡鎮(zhèn)，占地面積100多畝。公司年出產(chǎn)各種果樹成品苗500多萬株。設有采穗園，品種示范園，育苗基地等配套機構齊全。

主要繁育的果樹苗種類有：

桃樹苗，核桃苗，櫻桃苗，蘋果苗，梨樹苗，柿子苗，板栗苗，山楂苗，葡萄苗，杏樹苗，李子苗，石榴苗，草莓苗，藍莓苗，無花果苗。經(jīng)濟樹種類：花椒苗，香椿苗。（桃樹苗）：春雪，春蜜，春美，突圍，魯紅618，大紅桃，倉方早生，永蓮蜜桃，映霜紅，金童5號，錦繡黃桃，中油4號-16號。（草莓苗）：紅顏，豐香，章姬，塞娃，貴美人，法蘭地，甜查理，全明星等 （核桃苗）：香玲、魯光、元豐，豐輝、強特，8518、早實核桃、核桃實生苗等。（櫻桃）：紅燈、岱紅、美早、早紅寶石、早大果，薩米脫（吉賽拉矮化砧木成品苗）等。（蘋果樹苗）；短枝紅富士（煙富1-6）、紅嘎啦、美國八號、紅星金、金帥等。（梨樹苗）：黃金、黃冠、圓黃、綠寶石、喜水、大果水晶、愛宕、新高等（柿子苗）：次郎、富有、牛心柿、合柿等 （板栗）：華光、華豐、泰山一號、石豐等（山楂苗）：大金星、大五棱等（葡萄苗）：紅提、巨峰、京亞、夏黑、藤稔等（杏樹苗）：金太陽、凱特、試管杏、仁用杏等 （李子苗）：安哥諾、秋姬、女神、黑寶石等（石榴苗）：泰山紅、蒙陽紅、大青皮、大紅袍等 （藍莓苗）：藍豐，公爵，萊克西，都克等。