可得然膠
中文名稱:Β-1,3-葡聚糖
中文同義詞:Β-1,3-葡聚糖;凝結(jié)多糖;熱凝膠;可得然膠;凝膠多糖;卡德蘭熱凝膠
英文名稱:CURDLAN
CAS號:54724-00-4
儲存條件:2-8°C
化學(xué)性質(zhì):白色至近白色粉末,幾乎無臭。l%水懸浮液加熱至54~78℃,再冷至40℃以下,可形成凝膠,此凝膠再加熱至54~78℃,仍可溶,此為熱可逆性凝膠。如加熱至80℃以上,形成有彈性凝膠,此凝膠冷卻后再加熱(至130℃)亦不溶,是為熱不可逆性。2%水懸浮液加熱至90℃,凝膠強(qiáng)度達(dá)75g/cm。,如4%懸浮液加熱至100℃并維持10min,凝膠強(qiáng)度可達(dá)2000g/cm2因此,該膠加熱溫度越高,時間越長,凝膠強(qiáng)度也越強(qiáng)。另如有存在,強(qiáng)度更高。在pH值在2. 0~10.0范圍內(nèi),均可形成凝膠,且強(qiáng)度不變。因?qū)僦行远嗵穷悾瑢?、熱、空氣均穩(wěn)定。不溶于水及有機(jī)溶劑,溶于pH值12以上的堿液、。但如堿溶液加鈣離子,可使之膠凝。不被人消化,不產(chǎn)生熱量,含膳食纖維98%。
運(yùn)用: 用于食品添加劑 ,起增稠禾凝膠作用。它可以改善產(chǎn)品的持水性、粘彈性、穩(wěn)定性。
用法用量: 可得然膠既可以粉末形式加入也可以懸浮液形式添加,濃度在0.4%-6.0%之間任意選擇。
成份: 可得然膠是一種中性的不溶于水的微生物胞外多糖,具有熱成膠性,可廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)(如:素食、面食、速凍食品等多種產(chǎn)品),用以提高產(chǎn)品的持水性、彈性、口感等特性。1996年美國FDA批準(zhǔn)并允許可得然膠作為一種直接的添加劑用于食品行業(yè)。2006年,我國批準(zhǔn)可得然膠作為新型的食品添加劑。
級別: 食品級
含量: 99%
外觀: 白色粉狀
包裝: 20KG/紙板桶 可拆分
上海曙燦實業(yè)有限公司,成立于2016年5月份,是武漢遠(yuǎn)成集團(tuán)全資子公司,公司地址位于上海長寧區(qū)。武漢遠(yuǎn)成集團(tuán)在董事長葉傳發(fā)帶領(lǐng)下,著眼全國布局,順應(yīng)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢,在上海長寧區(qū)成立子公司。武漢遠(yuǎn)成集團(tuán)固定資產(chǎn)總投資已達(dá)成3億,在湖北武漢、湖北孝感、河南等地投資大型生產(chǎn)工廠,工廠嚴(yán)格按照GMP標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量保證體系,已通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。實驗室擁有多套高壓液相色譜儀,氣相色譜儀和紫外分光光度計等高效高靈敏度的分析儀器,對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格分析和監(jiān)控。
公司主要從事醫(yī)藥原料、甾體激素、食品添加劑、精細(xì)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售,進(jìn)出口貿(mào)易等服務(wù),擁有進(jìn)出口自主權(quán)。公司創(chuàng)導(dǎo)“以人為本,科技創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,憑借優(yōu)異的質(zhì)量,忠誠的服務(wù),在國內(nèi)市場獨占鰲頭,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、美洲、日本等國。產(chǎn)品銷售額連年快速增長,并在客戶中建立起了良好的信譽(yù)。
上海曙燦公司自成立以來,秉承“質(zhì)量第一,用戶滿意”,以“最優(yōu)惠的價格、最周到的服務(wù)、最可靠的產(chǎn)品質(zhì)量”的原則向您鄭重承諾:做好的產(chǎn)品,做好的服務(wù),做好的合作者。實現(xiàn)客戶與自我的雙贏目標(biāo);提供系統(tǒng)性的跟蹤顧問服務(wù),確保每一位客戶成為我們真誠的朋友。合作是一種機(jī)緣,我們期待與您的合作。
產(chǎn)品價格:1.00 元/kg 起
發(fā)貨地址:上海上海包裝說明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:5000.00 kg產(chǎn)品規(guī)格:食品級
信息編號:102896705公司編號:14632691
相關(guān)產(chǎn)品:鄰,靛紅酸酐(衣托酸酐),四丁基溴化銨,2-咪唑,*胺
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