深圳金領(lǐng)蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校，專注于職業(yè)技術(shù)的傳播，個人團(tuán)體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導(dǎo)，業(yè)務(wù)主要包括：蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、慕斯甜點、法式甜品、翻糖蛋糕、韓式裱花、咖啡奶茶培訓(xùn)、特色創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。優(yōu)惠活動：現(xiàn)在報名學(xué)費500抵1000,1000抵2000,2000抵5000，每個課程名額有限。更有2周興趣愛好班，學(xué)費低至1980！流行生日蛋糕專修班學(xué)制：45天

　　招生對象面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和奶油蛋糕制作有濃厚興趣的零基礎(chǔ)學(xué)員

　　培養(yǎng)目標(biāo)根據(jù)市場的需要，培養(yǎng)學(xué)員對生日蛋糕手法、創(chuàng)意、設(shè)計的學(xué)習(xí)，成為合格的裱花師

　　專業(yè)基本功主打課程

　　基本手法：擠、抹、繪、拍、切、吹、擺等，了解每種原料的特性和用法、用量，裱花蛋糕在蛋糕店的應(yīng)用鮮奶打發(fā)技巧、各種花卉、卡通生肖、歐式蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、巧克力裝飾、支架蛋糕、慶典蛋糕

　　全面掌握生日蛋糕制作，學(xué)完全部課程，經(jīng)考試合格，可勝任裱花師工作烘焙西點專修培訓(xùn)班學(xué)制45天

　　招生對象零基礎(chǔ)學(xué)員，專門針對西點烘焙愛好者，有志于深入學(xué)習(xí)蛋糕烘焙技術(shù)的各界人士培養(yǎng)目標(biāo)根據(jù)市場新方向，結(jié)合培養(yǎng)學(xué)員烘焙技術(shù)，塑造能創(chuàng)新型技術(shù)人才，并對開店經(jīng)營管理、產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)一步掌握，把學(xué)員培養(yǎng)成有技術(shù)能創(chuàng)業(yè)的精英烘焙人才

　　專業(yè)基本功主打課程

　　基本手法：搟、擠、包、抹、壓、拍、滾、捏、捶等，了解每種原料的特性和用法、用量，糕點房運營銷售原料認(rèn)識和作用，機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識與操作方法，各種模具使用；產(chǎn)品的打法，發(fā)酵技巧，烘烤技巧，造型整形裝飾技藝；食品生產(chǎn)安全知識，面包、常溫蛋糕、干點的配方及制作技術(shù)

　　高級全能咖啡師甜品創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班學(xué)制30天招生對象：專門針對潮流咖啡的制作技術(shù)感興趣的零基礎(chǔ)學(xué)員金領(lǐng)咖啡培訓(xùn)學(xué)校從咖啡的文化，咖啡應(yīng)用，咖啡分類，咖啡鑒別，咖啡實操及咖啡開店實戰(zhàn)管理全方位實戰(zhàn)講解。讓您不僅了解咖啡，讀懂咖啡，品嘗咖啡，而且還會獨立制作咖啡！不僅學(xué)會技術(shù)，而且還學(xué)會開店。金領(lǐng)咖啡店實戰(zhàn)課為你全方位講解如何管理及運營咖啡廳，開店如何快速盈利的秘籍！打造中國精英咖啡師！傳一門技術(shù)，樹一個品牌，用技術(shù)表達(dá)愛，這就是金領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)，我們只做有品質(zhì)的服務(wù)。學(xué)技趁早，2018剛好！認(rèn)準(zhǔn)金領(lǐng)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,采用小班制教學(xué),零基礎(chǔ)一對一教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)會為止,一次性收費,

　　　　蛋白	30g

　　細(xì)砂糖	30g

　　全脂奶粉	4g

　　玉米淀粉	3g

　　檸檬汁	幾滴

　　蛋白糖的做法

　　蛋白加細(xì)砂糖和檸檬汁，硬性打發(fā)。蛋白糖的做法步驟1

　　奶粉和玉米淀粉過篩加入蛋白霜中，用硅膠刮刀翻拌均勻。蛋白糖的做法步驟2

　　裱花袋剪口套上裱花嘴，再將裱花帶套入杯子中，裝入蛋白糖糊。蛋白糖的做法步驟3

　　烤盤鋪油紙，將蛋白糖糊均勻擠入烤盤內(nèi)。蛋白糖的做法步驟4

　　使用電烤箱，上下火100度預(yù)熱5分鐘，烤盤插入中下層架，烤40-45分鐘，最后用余溫悶5分鐘即可出爐。蛋白糖的做法步驟5

　　蛋白糖入口即化，是小朋友的最愛哦！蛋白糖的做法步驟6

　　小貼士

　　a、這里的蛋白打發(fā)跟戚風(fēng)蛋白打發(fā)是一樣的，要保證蛋白和工具干凈，無水無油無蛋黃。不可過度打發(fā)，否則成品會顯粗糙。

　　b、加入粉類后，切忌攪拌，容易消泡。

　　c、擠糖糊要均勻，否則成品品質(zhì)不一。

　　d、出爐后要徹底放涼才能揭開糖塊，如果放涼后還是不好揭，說明沒烤透，時間應(yīng)當(dāng)延長幾分鐘。

　　e、你問我能不能減糖，我能說著本來就是糖么，好吧，你可以減一點點。

　　

金領(lǐng)卡卡西點培訓(xùn)學(xué)校金領(lǐng)卡卡西點培訓(xùn)學(xué)校是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰(zhàn)教學(xué)為主的全能型培訓(xùn)學(xué)校，每年向西點行業(yè)輸送大量優(yōu)秀的技術(shù)和管理型人才。
在健康、美味追求之余，消費者對于“品質(zhì)”、“身份”的追求也日益強(qiáng)烈，因此，在同質(zhì)化的產(chǎn)品環(huán)境中脫穎而出，在激烈的市場競爭中突出重圍，打造出個性鮮明、文化深刻的品牌形象，是卡卡長遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)。我校培訓(xùn)內(nèi)容全面、專業(yè)、實用，實行產(chǎn)品技能+知識+管理進(jìn)行全面教育。小班制教學(xué)，一對一輔導(dǎo)，注重培養(yǎng)學(xué)員獨立創(chuàng)作能力，課程全面適用型高。
無論你是零基礎(chǔ)，還是有相關(guān)經(jīng)驗都可以來我校培訓(xùn)學(xué)習(xí)。畢業(yè)后可推薦就業(yè)，也可以自己開店或者做私房，我們都會都提供相關(guān)支持！