中國肉制品企業(yè)經(jīng)過差不多30多年的快速發(fā)展，加工生產(chǎn)企業(yè)不斷發(fā)展壯大，已成百舸爭流局面，市場也日趨保護(hù)，各企業(yè)都面臨更大的競爭壓力。廣大肉制品企業(yè)在新的形勢下如何突破瓶頸、創(chuàng)造新的生命力、提升企業(yè)自身的競爭力仍是值得每一位肉制品工作者思考的問題。作為專業(yè)的食品技術(shù)服務(wù)的廣州市華琪公司成立了肉制品團(tuán)隊(duì)，通過分析行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，提出解決企業(yè)發(fā)展瓶頸的方案，對提升產(chǎn)品競爭力做了深入的分析與探討。結(jié)合鹵制品"熱做冷吃"，口味鮮香。調(diào)好的鹵汁可長期使用，而且越陳越香的特點(diǎn)決定牛骨髓浸膏的研發(fā)趨勢。

廣州市華琪生物科技有限公司是集研究開發(fā)、生產(chǎn)、市場營銷于一體的民營科技型企業(yè)。公司由1985年組建的原廣州酶制品廠，轉(zhuǎn)制成為廣州市華琪生物科技有限公司，始終秉承技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步的建企宗旨，立足“天然、營養(yǎng)、健康”的理念，不斷研究和開發(fā)產(chǎn)品。企業(yè)自成立以來，承擔(dān)了高級、省級、市級等產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目共10項(xiàng)，先后獲得全國“星火獎(jiǎng)”、“科技進(jìn)步獎(jiǎng)”、“先進(jìn)企業(yè)”、“先進(jìn)集體”等光榮稱號，被中國食品添加劑行業(yè)評為食品添加劑百強(qiáng)企業(yè)。華琪聚焦“天然、營養(yǎng)、健康”，以生物酶技術(shù)的基礎(chǔ)，不斷開拓了一系列天然肉類提取物、肽類食品和保健品，多品種協(xié)同發(fā)展。廣州華琪以園藝牌木瓜蛋白酶、餅干松化劑為基礎(chǔ)，開發(fā)了一系列純雞肉粉、高蛋白雞粉、雞骨油、雞肉美味肽和骨膠原蛋白肽等。

隨著社會的發(fā)展，技術(shù)不斷進(jìn)步，與國際社會進(jìn)一步接軌，人民消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念的進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，國內(nèi)肉制品企業(yè)也必須順應(yīng)這個(gè)發(fā)展趨勢，去轉(zhuǎn)變和提高自己的經(jīng)營水平和經(jīng)營思路，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的消費(fèi)需求，從長遠(yuǎn)來看，鹵牛肉的味道追求濃郁自然肉味，正如牛骨髓浸膏本身味道自然，應(yīng)用在鹵牛肉中增強(qiáng)自然肉味和提升肉汁感。

廣州市華琪生物科技有限公司是集研究開發(fā)、生產(chǎn)、市場營銷于一體的民營科技型企業(yè)。公司由1985年組建的原廣州酶制品廠，轉(zhuǎn)制成為廣州市華琪生物科技有限公司，始終秉承技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步的建企宗旨，立足“天然、營養(yǎng)、健康”的理念，不斷研究和開發(fā)產(chǎn)品。企業(yè)自成立以來，承擔(dān)了高級、省級、市級等產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目共10項(xiàng)，先后獲得全國“星火獎(jiǎng)”、“科技進(jìn)步獎(jiǎng)”、“先進(jìn)企業(yè)”、“先進(jìn)集體”等光榮稱號，被中國食品添加劑行業(yè)評為食品添加劑百強(qiáng)企業(yè)。

廣州華琪更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品：雞肉美味肽、麻辣風(fēng)味膏、肉精粉、肉香精、鹽焗雞粉、熱反正雞肉粉、純雞粉等。

廣州市華琪生物科技有限公司是集研究開發(fā)、生產(chǎn)、市場營銷于一體的民營科技型企業(yè)。公司由1985年組建的原廣州酶制品廠，轉(zhuǎn)制成為廣州市華琪生物科技有限公司，始終秉承技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步的建企宗旨，立足“天然、營養(yǎng)、健康”的理念，不斷研究和開發(fā)產(chǎn)品。企業(yè)自成立以來，承擔(dān)了、省級、市級等產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目共10項(xiàng)，先后獲得全國“星火獎(jiǎng)”、“科技進(jìn)步獎(jiǎng)”、“企業(yè)”、“集體”等光榮稱號，被中國食品添加劑行業(yè)評為食品添加劑企業(yè)。華琪聚焦“天然、營養(yǎng)、健康”，以生物酶技術(shù)的基礎(chǔ)，不斷開拓了一系列天然肉類提取物、肽類食品和*，多品種協(xié)同發(fā)展。廣州華琪以園藝牌木瓜蛋白酶、餅干松化劑為基礎(chǔ)，開發(fā)了一系列純雞肉粉、高蛋白雞粉、雞骨油、雞肉美味肽和骨膠原蛋白肽等。
    廣州華琪分別在從化、洛陽建立了兩大核心生產(chǎn)基地，廠房林立、設(shè)備齊全、環(huán)境優(yōu)美。另外，廣州華琪專注于的生物酶制劑以及生物酶類應(yīng)用產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)技術(shù)，目前已達(dá)到國內(nèi)外的水平。近期公司正在籌劃歐洲地區(qū)的生產(chǎn)基地建設(shè)，此舉將為華琪挺進(jìn)國外市場設(shè)計(jì)有利的先決條件。