小米面茶【配料】 小米面1000克，麻醬250克，芝麻仁10克，香油、精鹽、堿面、姜粉各適量。【特色】 小米含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、尼克酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。具有清熱和中、通淋的作用。芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富，有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)肺、助脾長(zhǎng)肌、滋補(bǔ)、益陰、養(yǎng)血、填髓腦等功效。此面茶能補(bǔ)中、增加營(yíng)養(yǎng)、助順產(chǎn)。尤其在冬季適于產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食之。

注意事項(xiàng)⒈小米宜與大豆或肉類(lèi)食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足；⒉小米粥不宜太稀??；淘米時(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米；⒊小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，食用小米的功效，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)；

優(yōu)質(zhì)小米聞起來(lái)具有清香味，無(wú)其他異味。嚴(yán)重變質(zhì)的小米，新泰小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來(lái)微有霉變味、酸臭味、腐味或其他不正常的氣味。優(yōu)質(zhì)小米嘗起來(lái)味佳，糧食小米多少錢(qián)，微甜，無(wú)任何異味。劣質(zhì)小米嘗起來(lái)無(wú)味，食用小米價(jià)格，微有苦味、澀味及其他不良滋味。染色小米的表象。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，曾發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)過(guò)染色的小米在出售。所謂染色，是指小米發(fā)生霉變，失去食用價(jià)值，投機(jī)商將其漂洗之后，再用黃色素進(jìn)行染色，使其色澤艷黃，蒙騙購(gòu)買(mǎi)者。人們吃了這種染色后的黃色米，會(huì)傷害身體。

泰安龍水商貿(mào)有限公司，位于泰安市岱岳經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，是一家以糧油配送服務(wù)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的商貿(mào)流通企業(yè)。我公司主要代理大米、小米、香米、食用油、花生油、玉米油、大豆油、掛面、面粉等產(chǎn)品。以上糧油產(chǎn)品均被國(guó)家有關(guān)部門(mén)評(píng)定為綠色食品，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地。