椰子油與其他植物油較大的不同，就是它很容易被人體吸收和消化，因此可以直接食用。首先椰子油也是脂肪，每克脂肪包含9卡路里的熱量所以食用椰子油也要注意用量，任何添加都會(huì)增加體重，如果你使用了椰子油，那么請(qǐng)計(jì)算好你需要消耗的卡路里，否則減肥不容易成功。

　　使用椰子油減肥通常有兩種方法：
　　**，在烹飪食物的時(shí)候不要總是用椰子油代替蔬菜油或者橄欖油。比如烹飪可以采用蒸煮就不要用油炸，減少油炸的方式本身就已經(jīng)從烹飪?cè)搭^減少了脂肪的攝入量。椰子油可以作為替代黃油的替代品。
*二，有些人喜歡椰子油的味道，而有些人不喜歡。每次在飯前20分鐘可以將椰子油融化加入熱水或者茶，充分?jǐn)嚢杩梢該碛酗埱昂葴男Ч?
此外，椰子油也可以替代烘焙用的黃油，在面包、蛋糕、餅干等點(diǎn)心中使用，不僅能減少膽固醇的攝入，而且烘焙效果完全不亞于黃油。當(dāng)然，也可以用椰子油制作沙拉、燉菜、調(diào)餡、做湯，都會(huì)有一股別樣的清新味道。
為了增加中鏈脂肪的攝入量，用椰子油代替其他食用油烹調(diào)是較簡(jiǎn)便的辦法。由于椰子油飽和程度高，脂肪酸不容易被氧化破壞，所以如果油煎油炸的菜式，用椰子油烹調(diào)較為合適，盡管如此，也不適合經(jīng)常吃油煎油炸食品，容易熱量**標(biāo)導(dǎo)致肥胖。
值得注意的是，椰子油雖然有諸多好處，但是它所含的所含的必需脂肪酸含量偏低，所以不能完全用椰子油替代其它常見(jiàn)食用油，日常的烹飪還是推薦其它常見(jiàn)食用油替換吃。而且，無(wú)論吃什么油，控制好總量在每天25克左右。如果吃肉較多，還應(yīng)在此基礎(chǔ)上再縮減。
　　最后說(shuō)說(shuō)椰子油的卡路里，雖然椰子油也含有脂肪，但是這種中鏈脂肪酸非常*特，不同于黃油或者橄欖油，食用椰子油無(wú)疑是現(xiàn)代人的較佳明智選擇。椰子油對(duì)于有減肥訴求的人來(lái)說(shuō)，較是**的配料。生物體對(duì)各種不同類型的食物都有不同的反應(yīng)，因此一些代謝途徑*特的食物就會(huì)發(fā)揮出令人刮目相看的效果，椰子油就是這種在你身體不活躍時(shí)才工作的物質(zhì)，椰子油雖然具有熱性能，但是它能消化和代謝脂肪，消耗體能能量達(dá)到減肥的功效