香辣膏的應(yīng)用主要根據(jù)相應(yīng)食材的加工工藝，在鹵制或者拌料中按需要加入香辣膏，經(jīng)過滅菌、儲(chǔ)存，仍能保持濃郁、自然的香辣風(fēng)味。各類食材結(jié)合特有的加工工藝和特定的拌料配方，使各類食材擁有濃厚香辣風(fēng)味的同時(shí)又保持各自特有的口感香氣。

香辣膏研發(fā)的背景意義：隨著生活水平得提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的口味越來越重，香辣一直是廣大消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的首選。相關(guān)的食品生產(chǎn)企業(yè)也貼合消費(fèi)者需求推出了大量的香辣產(chǎn)品迎合市場(chǎng)需求。

廣州華琪用于香辣味的更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品：雞肉美味肽、牛肉膏、土雞膏、香辣香精、肉味肽等。

廣州市華琪生物科技有限公司是集研究開發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)營銷于一體的民營科技型企業(yè)。公司由1985年組建的原廣州酶制品廠，轉(zhuǎn)制成為廣州市華琪生物科技有限公司，始終秉承技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步的建企宗旨，立足“天然、營養(yǎng)、健康”的理念，不斷研究和開發(fā)產(chǎn)品。企業(yè)自成立以來，承擔(dān)了、省級(jí)、市級(jí)等產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目共10項(xiàng)，先后獲得全國“星火獎(jiǎng)”、“科技進(jìn)步獎(jiǎng)”、“企業(yè)”、“集體”等光榮稱號(hào)，被中國食品添加劑行業(yè)評(píng)為食品添加劑企業(yè)。華琪聚焦“天然、營養(yǎng)、健康”，以生物酶技術(shù)的基礎(chǔ)，不斷開拓了一系列天然肉類提取物、肽類食品和*，多品種協(xié)同發(fā)展。廣州華琪以園藝牌木瓜蛋白酶、餅干松化劑為基礎(chǔ)，開發(fā)了一系列純雞肉粉、高蛋白雞粉、雞骨油、雞肉美味肽和骨膠原蛋白肽等。
    廣州華琪分別在從化、洛陽建立了兩大核心生產(chǎn)基地，廠房林立、設(shè)備齊全、環(huán)境優(yōu)美。另外，廣州華琪專注于的生物酶制劑以及生物酶類應(yīng)用產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)技術(shù)，目前已達(dá)到國內(nèi)外的水平。近期公司正在籌劃歐洲地區(qū)的生產(chǎn)基地建設(shè)，此舉將為華琪挺進(jìn)國外市場(chǎng)設(shè)計(jì)有利的先決條件。