一看市場(chǎng)環(huán)境
法則一：消費(fèi)潮流。消費(fèi)潮流即*程度。一是當(dāng)前*程度；二是未來*程度?，F(xiàn)在火并不意味著將來火，現(xiàn)在不火也并不意味著將來不火。
好項(xiàng)目，一定是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向與大眾生活水平趨勢(shì)的，比如健康化趨勢(shì)，快捷便利性，環(huán)境體驗(yàn)等。

法則二：接地氣。再**的項(xiàng)目，都會(huì)碰上較奇葩的市場(chǎng)。有時(shí)一切都對(duì)了，但就是沒生意，較大的可能就是——不接地氣。不接地氣，通俗點(diǎn)說，就是項(xiàng)目與客群的口味、消費(fèi)、審美三大習(xí)慣出現(xiàn)了嚴(yán)重的不符。
所以阿杏飯團(tuán)認(rèn)為，在決定投資之前，市場(chǎng)調(diào)查是一定要做的。什么叫做市場(chǎng)調(diào)查？我會(huì)這樣告訴你：從銀行卡里取出1萬元，在你要開餐廳的區(qū)域，把這個(gè)區(qū)域較火的前20家餐廳挨個(gè)吃3遍，你的腦海中自然就有了是否接地氣的標(biāo)準(zhǔn)了。
法則三：有特色。市場(chǎng)環(huán)境如此復(fù)雜，較怕的不是缺點(diǎn)，是沒特色?？腿藥缀跏敲刻鞊Q花樣，頓頓換地方，這種局面，靠什么吸引顧客？特色！阿杏飯團(tuán)除了嚴(yán)格把控食物品質(zhì)和口感，也很看重店鋪裝修、軟裝搭配、包裝物等體現(xiàn)特色之處，畢竟現(xiàn)在的年輕人除了享受美食還很講究環(huán)境體驗(yàn)。


二看項(xiàng)目概況
法則一：對(duì)企業(yè)的實(shí)力和**進(jìn)行*評(píng)估。阿杏飯團(tuán)認(rèn)為投資者應(yīng)了解公司實(shí)力和歷史，該項(xiàng)目開了多少直營店？又有多少*店？看總公司資格，在法律允許范圍內(nèi)，對(duì)餐飲*連鎖特許商進(jìn)行資質(zhì)審查，索要留存相關(guān)資料，以確定其正當(dāng)性；看經(jīng)營模式，看運(yùn)營制度，作為*者，更多的**在于考量整體運(yùn)轉(zhuǎn)是否順暢有效。

法則二：實(shí)地考察*店。無論一個(gè)項(xiàng)目被吹噓得如何好，它實(shí)際的經(jīng)營情況是無法造假的。因此，投資人要實(shí)地考察，充分了解其直營店、*店的經(jīng)營狀況是否良好，有無穩(wěn)定營業(yè)利潤(rùn)，利潤(rùn)前景是否具有后續(xù)性等。對(duì)于培訓(xùn)，除了員工的技術(shù)培訓(xùn)，還有店長(zhǎng)的管理培訓(xùn)；對(duì)于產(chǎn)品，投資者應(yīng)**關(guān)注其是否具有獨(dú)立的研發(fā)和質(zhì)量把控部門，是否有詳細(xì)的材料質(zhì)量監(jiān)督制度。
法則三：看對(duì)*商的政策是否完善。阿杏飯團(tuán)認(rèn)為幫扶政策是*商能較直觀感受到的對(duì)自己利益的維護(hù)。如餐飲*商應(yīng)提供一系列*的支持，從找店鋪、裝修設(shè)計(jì)、軟裝搭配、人員招募、*的店員店長(zhǎng)培訓(xùn)、物流配送、到開業(yè)老師下店支持，再到后期的督導(dǎo)跟蹤服務(wù)以及新產(chǎn)品研發(fā)上線等。只有完善細(xì)致的幫扶政策才能幫你實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)順利經(jīng)營。


三看自身情況
法則一：承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力。投資有風(fēng)險(xiǎn)，代表兩個(gè)意思：你有賺錢的希望，但也要做好虧錢的打算。如果只包賺，那還是直接把錢存銀行，等著微薄的利息收入較好。
雖然這么說，但還是盡量降低風(fēng)險(xiǎn)，阿杏飯團(tuán)建議，初入行者，不要選擇*那些動(dòng)輒幾十萬、上百萬的項(xiàng)目，10萬以內(nèi)是較好的選擇。這樣的投入，能**在可控范圍內(nèi)，做出成績(jī)了可以再開分店，大家都知道“不要把雞蛋放在同一個(gè)籃子里”的道理。

法則二：興趣與能力所在。阿杏飯團(tuán)告訴你，如果你對(duì)餐飲沒有什么興趣，那么你真的不要入行。有了興趣，再談能力，做任何生意都需要適當(dāng)?shù)膱?jiān)持需要一段時(shí)間的沉淀，如果只是一時(shí)的心血來潮，僅僅一兩個(gè)月就放棄，那不如就不要開始。選擇一個(gè)自己喜歡的又適合自己的項(xiàng)目，踏實(shí)的接受各方面培訓(xùn)，努力的訓(xùn)練，然后認(rèn)真的去運(yùn)營，你就能收獲成就感收獲一份成功的事業(yè)。


結(jié)語：創(chuàng)業(yè)選擇項(xiàng)目時(shí)，要多問、多想、多去看看，不要急著做決定；除非，你有足夠的資金進(jìn)行折騰。但既然決定了，就請(qǐng)認(rèn)真努力的去做！

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每一種選材都嚴(yán)格把關(guān)，每一個(gè)配搭都花盡心思，每一個(gè)飯團(tuán)都親手做。
每一片茶葉都精心細(xì)選，每一種水果都搭配相宜。深信**始于用心。