金銀花屬忍冬科木質(zhì)蔓生植物，用其花與茶葉制成的金銀花茶，具有芳香可口，清涼解毒，通經(jīng)活絡等功效。常飲此茶，可以健身防病、、保健、減肥等多種特殊功效，因而備受消費者青睞。高檔金銀花茶，銷售價上升到200元/公斤還暢銷不衰。

現(xiàn)介紹其制作技術：
1、主料制備金銀花茶需要70%的茗茶作主料。將采收來的一芽二葉或一芽三葉的鮮嫩茶葉，按照綠茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超過4%(手捻葉子成粉、手折茶梗即斷)，并要去除老葉、碎葉、茶末和雜質(zhì)。

2、銀花采收 5～7月為金銀花采收期，當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時，即可采摘。如有已開放的花朵也要一同采收。應在上午9時以前采摘，此時露水未干，不至于傷及未成熟的花蕾，而且香氣最濃，也便于保持花色。
3、茶葉吸香將干茶與金銀花置于密封密器中隔層攤放，即一層茶葉一層鮮花(金銀花必須平攤窗紗網(wǎng)袋中)，加蓋密封好。此后每隔2～3小時，將銀花提出，把茶葉拌勻，再重復進行2次茶葉與銀花的隔層攤放。這樣茶葉就能吸附金銀花的香氣。

4、花茶配制茶葉吸香完成后，把金銀花提出，置于陽光下曝曬，當銀花手搓可成粉時，與茶葉按37混合均勻，即成金銀花茶。金銀花必須在日光下曬干，不宜烘干，否則不能保持銀花的原有色澤。上述方法制成的花茶，可達到色香味俱佳的效果。

金銀花酒的釀制方法：

大家都知道釀酒只有屬于淀粉和糖粉才能釀制酒，像花類產(chǎn)品它既不是淀粉也不屬于糖粉的怎么釀制酒呢，北京酒龍頭釀酒技術培訓公司，經(jīng)過幾十位專家研發(fā)出的串蒸工藝，能把眾口難調(diào)變成眾口可調(diào)，同時能做出全國各地不同的酒出來，起到一個多多元化經(jīng)營的作用。串蒸器是怎么用的呢？
1、準備好新鮮的或日曬、陰干或烘烤等方法而獲得的干品，也指鮮品金銀花。
2、準備好糧食發(fā)酵好的酒醅，把材料準備好后使用酒龍頭釀酒設備來釀制金銀花酒，
3、把酒龍頭釀酒設備洗干凈，把發(fā)酵好的酒醅倒在蒸煮鍋里面，酒龍頭釀酒設備上面放串蒸器，再把準備好的金銀花放在上面，十幾分鐘后出來的酒就是金銀花酒了，自己喜歡喝多少度的就接多少度即可。
4、金銀花酒出來了后是跟純糧食白酒一樣的，那我們想他跟金銀花泡茶一樣的顏色怎么辦呢？把串蒸的金銀花取出放進金銀花酒泡制幾天又顏色后撈出即可。

功效：

配方：金銀花5兩，甘草1兩。制法：水2碗、煎1碗，再倒入酒1碗略煎。功效：一切癰疽惡瘡，不論發(fā)生在何處，或肺癰、腸癰，初起便服奇效。用量：初起者，1晝夜內(nèi)分3次服盡，病重者1日2劑，服至大小腸通利，則藥力到，外以生藥搗爛。????

酒龍頭一本機械釀酒設備21年專注于釀酒設備的研發(fā)和生產(chǎn)，致力于打造釀酒設備、蒸酒設備、白酒釀酒設備以及家庭釀酒設備第一領導品牌。全國設計買釀酒設備免費培訓釀酒技術，省時、省力、高效、節(jié)能！ 酒龍頭釀酒設備始建于1997年，是中國成員之一專門研究開發(fā)釀酒相關領域技術，新工藝釀酒技術，酒曲多酶混合技術，釀酒設備技術主要以推廣新工藝釀酒技術、可學養(yǎng)殖技術，飼料制作技術，各種飲品技術、調(diào)味品技術等，集研究，開發(fā)，設計，生產(chǎn)為一體的多元化的擁有自主品牌及注冊商標且多次獲得國家專利的權威公司。該機構(gòu)成立至今21年來，在全中國各地開辟了186個物流 網(wǎng)點、并在北京、上海、湖北、江蘇、浙江、福建、武漢、深圳、東莞、廣州、佛山、中山等全國各大重點省市建立了50多家大型培訓基地站點。平均每年考察咨詢學員人數(shù)9000人，據(jù)統(tǒng)計每10個對釀酒設備感興趣的人，就有8個選擇九和九液酒龍頭，該機構(gòu)對中國釀酒領域影響深遠，其企業(yè)執(zhí)行標準，為中國釀酒設備的標準制定提供了確切指標。在國家政策的支持下，公司蓬勃發(fā)展，連續(xù)六年被評為AAA+質(zhì)量認證信用企業(yè)。2010年被評為全國最佳致富項目獎。開辟了全國最佳致富項目獎。全國有50多家分公司，開辟了全國186個物流 網(wǎng)點，有自己機械設備廠、酒曲廠、酒廠和技術研發(fā)中心、售后 指導中心。在中國郵政，中央七臺、等幾百家媒體發(fā)布會。公司實力雄厚，現(xiàn)已成為整個釀酒技術轉(zhuǎn)讓行業(yè)龍頭，引領著新工藝白酒科技的發(fā)展。