泰安開發(fā)區(qū)潤(rùn)澤園藝場(chǎng)無(wú)花果施肥技術(shù)：潤(rùn)澤園藝場(chǎng)無(wú)花果苗基地專業(yè)繁育無(wú)花果樹苗，無(wú)花果苗批發(fā)。

無(wú)花果為?？贫嗄晟颈竟麡?，是世界上經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的果樹之一。栽培適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)果期早、產(chǎn)量高、壽命長(zhǎng)、病蟲害少，極易繁殖，投資少，收益高，是發(fā)展無(wú)公害綠色食品的最好樹種。? ???

一、?無(wú)花果需肥特性? ????

（一）無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)特性?? ????

1．根系的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)特性?無(wú)花果的根系有不定根、側(cè)根和須根組成，無(wú)主根。其根系在土壤中分布較淺，垂直分布在15~60厘米土層內(nèi)。水平根群橫向擴(kuò)展范圍10米左右。隨樹齡增長(zhǎng)和樹冠擴(kuò)大，根系伸展不斷加深，土層深厚的地區(qū)，根系可下扎1~2米。土壤透氣良好，氧氣供應(yīng)充足，根系粗壯，根毛多，吸收能力也強(qiáng)。? ????無(wú)花果根系的伸長(zhǎng)、充實(shí)和呼吸強(qiáng)度有關(guān)。土溫10℃左右根系開始活動(dòng)。在江蘇，5月中旬為活動(dòng)盛期，6月中旬為生長(zhǎng)高峰期；5月中旬和6月下旬是春根生長(zhǎng)最快的時(shí)期。8月上、中旬盛夏干旱，根系暫停生長(zhǎng)，8月下旬至10再次生長(zhǎng)、產(chǎn)生秋根。11月下旬至12月上旬，地溫低于10℃以下時(shí)根系停長(zhǎng)。

?????

2．葉的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)特性?無(wú)花果葉面大，葉肉厚。葉片的構(gòu)造、大小除受品種本身的制約外，還受環(huán)境條件、管理措施的影響。種植在背陰處，光照條件差或者氮肥施用過多，過遲，書條不充實(shí)的樹，葉片薄而大；種植在向陽(yáng)處，光照、營(yíng)養(yǎng)條件好、枝條充實(shí)、葉片厚、大小正常，葉片柵欄組織發(fā)達(dá)。?????正常的無(wú)花果植株，在新梢不斷伸長(zhǎng)的過程中，新梢上每個(gè)節(jié)間的節(jié)部都能長(zhǎng)出一張葉片，同時(shí)在該葉的葉腋部位長(zhǎng)出一個(gè)果實(shí)。因此，就整株而言，長(zhǎng)成的葉片數(shù)應(yīng)與結(jié)果數(shù)大致相當(dāng)，葉果比是1：1。氣溫回升到20℃以上，一張葉片從發(fā)芽展葉到長(zhǎng)成，大約需要15天左右。但生長(zhǎng)在背陰處或低溫時(shí)，長(zhǎng)成一片葉所需天數(shù)會(huì)增加，且葉片的光合能力明顯下降。因此，溫度過高或過低均會(huì)嚴(yán)重影響葉片的光合機(jī)能和同化養(yǎng)分的積累，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。? ???

?（二）無(wú)花果的需肥特性? ????

1．無(wú)花果對(duì)土壤環(huán)境的要求?無(wú)花果是多年生果樹，原產(chǎn)屬亞熱帶干燥半沙漠地帶。在土層深厚的土壤中，能長(zhǎng)成高大的喬木樹體。樹高可達(dá)18米，樹干周長(zhǎng)3米，使齡100年以上。因此，為無(wú)花果生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境是至關(guān)重要的。? ????無(wú)花果根系發(fā)達(dá)，枝葉繁茂，對(duì)土壤的選擇并不嚴(yán)格，適應(yīng)性較廣。但最適宜的土壤條件為土層深厚的壤土或砂壤土。土質(zhì)黏重，根系分布淺，抗旱能力下降，地下水位過高，排水不暢，會(huì)抑制根系的呼吸作用樹勢(shì)弱，產(chǎn)量低。? ????無(wú)花果喜弱堿性或中性土壤，最適合的土壤pH為7.2~7.5。屬于較耐鹽堿的果樹，對(duì)鈣的需求量大，故在偏酸性土壤中會(huì)影響根系活力，必須增施石灰以改良土壤。? ????無(wú)花果忌地現(xiàn)象比較嚴(yán)重。多年連作，新梢生長(zhǎng)和根系的發(fā)育均受到明顯的抑制。由于老根分泌有毒物質(zhì)會(huì)抑制新植無(wú)花果的根系發(fā)育，同時(shí)老園根結(jié)線蟲較多，易引起爛根。對(duì)于一定要連作的園地，最好是旱水輪作，間隔2~3年再栽無(wú)花果。改植的連作園，必須挖除所有老根，然后將定植穴挖大，填入未種無(wú)花果的新客土，噴灑殺線蟲劑，進(jìn)行土壤消毒。?????

2．無(wú)花果的需肥特性?????（

1）無(wú)花果的需肥特性? ????

①對(duì)各種肥料成分的吸收量：測(cè)定結(jié)果表明（表7-5），無(wú)花果植株以鈣的吸收量為最多，對(duì)氮、鉀肥的要求也較高，對(duì)磷的需要量不高。假如以吸氮量為1的話，則吸鈣量為1.43，吸鉀量為0.9，而吸磷量和吸鎂量?jī)H為0.3。各種肥料成分被吸收利用后，氮和鉀素成分主要

分布于果實(shí)與葉片。磷素在葉片中分布比例較氮少，在根系中較氮多。鈣和鎂大都分布于葉片，占80%和60%。? ????表7-5?無(wú)花果枝葉中無(wú)機(jī)成分含量測(cè)定*（江蘇，1991）?????名稱?全氮?????（%）?磷?????（毫克）?鉀?????（毫克）?鈣?????（毫克）?鎂?????（毫克）?鐵?????（毫克）?鋅?????（毫克）? ????葉片?0.971?97.85?759.74?1391.60?210.10?9.52?1.385?????枝干?0.380?91.30?355.53?268.91?113.52?1.04?0.323?????*為每百克鮮重含量。? ????②養(yǎng)分吸收的季節(jié)性變化：養(yǎng)分吸收的季節(jié)性變化，可用來作為決定施肥時(shí)期的參考依據(jù)。無(wú)花果對(duì)氮、鉀、鈣的吸收量隨著發(fā)芽、發(fā)根后氣溫上升，樹體生長(zhǎng)量的增大而不斷增大。至7月份為吸氮高峰，新梢緩慢生長(zhǎng)后，氮素養(yǎng)分的吸收量便逐漸下降，直至落葉期。鉀與鈣則從果實(shí)開始采收至采收結(jié)束，基本維持在高峰期吸收量的30%~50%水平。進(jìn)入10月份以后隨著氣溫下降而迅速減少。對(duì)磷的吸收自早春至8月份一直比較平穩(wěn)，進(jìn)入8月份以后便逐漸減少。果實(shí)內(nèi)氮與鉀的含量隨果實(shí)的發(fā)育逐漸增加，到進(jìn)入成熟期的8月中旬以后，增加速度明顯加快。特別是鉀的含量，從8月中旬至10月中旬能增加1.5倍。果實(shí)磷、鈣、美含量含量也都從8月中旬開始顯著增加。枝條的葉片內(nèi)各種成分隨著新梢生長(zhǎng)不斷增加。但除鈣以外進(jìn)入果實(shí)成熟期后便逐步稍有下降。結(jié)果的枝條各種營(yíng)養(yǎng)成分含量都較不結(jié)果枝條為低。????

?③施肥對(duì)植株的生育、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響：無(wú)花果的結(jié)果習(xí)性與其他果樹不一樣。果實(shí)隨著新梢伸長(zhǎng)，在各節(jié)葉腋不斷長(zhǎng)粗，只要不出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象，新梢長(zhǎng)得愈長(zhǎng)，節(jié)間愈多，著生葉片愈多，結(jié)果就愈多，產(chǎn)量就愈高。? ????新梢的伸長(zhǎng)受氮肥施用量的影響最大，在適宜范圍內(nèi)隨氮素施用量的增加，生育狀況越好，果實(shí)產(chǎn)量增加。但是過度施用氮肥反過來會(huì)使生育受到抑制，產(chǎn)量下降，不僅影響果實(shí)品質(zhì)，而且招致裂果和腐爛果大量增加。氮肥過多，結(jié)果枝徒長(zhǎng)軟弱，葉片很大。樹冠內(nèi)繁茂過度，光照不足，果實(shí)著色不好。果形變小，品質(zhì)下降，也易受干旱危害，引起早期落葉。?????

（2）無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)診斷與施肥?無(wú)花果生長(zhǎng)過程中，由于肥料元素不足，常在葉片、枝干、果實(shí)表現(xiàn)各種不正常的癥狀。???

?①缺氮癥狀：缺氮時(shí)從總體看樹勢(shì)生長(zhǎng)不良，葉色變淡，葉片的裂刻變淺趨于全緣葉形，葉緣向上方卷曲，手模葉片有粗脆的感覺。缺淡初期對(duì)發(fā)根伸長(zhǎng)影響不大。但隨缺氮程度加劇，發(fā)根受抑制。根系容易或受根蚜蟲危害，枝條較早停止生長(zhǎng)并老化。缺氮花序分化數(shù)量會(huì)減少，前期果果形尚正常，但果實(shí)橫徑變小，成熟時(shí)間會(huì)提早而且品質(zhì)良好。但是由于缺氮葉片中許多養(yǎng)分向果實(shí)轉(zhuǎn)移，葉片褪色明顯，結(jié)果枝上位果實(shí)落果嚴(yán)重，收獲量減少。出現(xiàn)嚴(yán)重缺氮狀況后追肥時(shí)，枝條生長(zhǎng)會(huì)恢復(fù)，但果實(shí)容易褐變并落果。這與受有機(jī)酸危害情況有些相似，只不過有機(jī)酸危害時(shí)葉片不褪淡，葉片上葉脈會(huì)隆起，而且整個(gè)危害進(jìn)程較缺氮癥狀快得多。因此，無(wú)花果園培肥改土，施用腐熟堆肥，提高土壤肥力，是解決缺氮的根本措施。同時(shí)，合理補(bǔ)施追肥，避免長(zhǎng)期缺氮，滿足樹體正常生長(zhǎng)。

②缺磷癥狀：進(jìn)程比較緩慢，外觀不易識(shí)別。首先從葉色加深開始，接著下部葉片的葉色變淡，新生葉片在未展開時(shí)即會(huì)凋萎脫落，使葉片數(shù)不再增加，出現(xiàn)結(jié)果枝先端果實(shí)聚生現(xiàn)象。果實(shí)變形，橫斷面呈不規(guī)則的圓形。未熟果的向陽(yáng)面花青素多呈現(xiàn)微赤紫色。追施磷肥后枝梢生長(zhǎng)能恢復(fù)轉(zhuǎn)旺，果實(shí)成熟加快而且不易落果，與缺氮后追氮的反應(yīng)完全不同。缺磷的根系明顯細(xì)長(zhǎng)，側(cè)根的發(fā)生受到抑制。? ????對(duì)于缺磷的土壤，施用基肥時(shí)，每667米2用鈣鎂磷肥80千克與腐熟堆肥混合施用，改善土壤物理性狀，增強(qiáng)根系活力，有利磷素吸收。? ???

?③缺鉀癥狀：植株缺鉀不容易發(fā)覺，當(dāng)發(fā)覺后癥狀進(jìn)程已明顯加快。缺鉀初期能促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)，表現(xiàn)與過多施用氮肥后的狀況相似，接著下部葉片的背面會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則褐色浸潤(rùn)斑點(diǎn)，但葉片表面看不到。缺鉀情況再發(fā)展下去時(shí)葉片出現(xiàn)葉燒現(xiàn)象，很快脫落，枝梢伸長(zhǎng)停止，成為典型的缺鉀癥狀。缺鉀癥枝梢并不老化，但很易受凍害，并常見瓢形果實(shí)發(fā)生。根系生長(zhǎng)不良，出現(xiàn)發(fā)黑脫皮腐爛現(xiàn)象。? ????由于鉀元素在土壤中易流失，在果實(shí)發(fā)育期間，補(bǔ)施積肥就十分重要。每667米215~20千克硫酸鉀，分2~3次施用，有利于樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和增強(qiáng)果實(shí)色澤及糖分含量。? ????

④缺鎂癥狀：缺鎂癥狀比較容易發(fā)覺，首先在生長(zhǎng)旺盛的葉片出現(xiàn)萎黃癥狀。往往發(fā)生在枝梢的中部葉片，而上、下部葉片出現(xiàn)較少，隨著癥狀的加重，葉片除葉柄部位外均呈黃白化，出現(xiàn)褐色大形斑點(diǎn)，果實(shí)提早落果，成熟果數(shù)量減少。缺鎂對(duì)根部生長(zhǎng)前沒什么影響，但隨著缺鎂癥狀加劇根系生長(zhǎng)受抑。當(dāng)土壤中置換性鎂的含量，每100克干土低于10毫克時(shí)，每667米2施用硫酸鎂50千克。也可與缺磷、缺鈣等綜合考慮，適當(dāng)增施鈣鎂磷肥。????

?⑤缺鈣癥狀：缺鈣癥狀不容易發(fā)現(xiàn)，最上展開葉突然白化并出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，導(dǎo)致落葉。下部葉片生長(zhǎng)正常，枝干則成黑褐色并萎縮。果實(shí)變黑脫落，根系伸長(zhǎng)明顯受阻，容易并有特殊強(qiáng)烈有機(jī)酸臭味。? ????鈣是一種不易移動(dòng)和不能再被利用的元素。無(wú)花果樹需鈣量特別多，除施用鈣鎂磷肥、過磷酸鈣外，每667米2增施50~100千克熟石灰。?????

⑥缺鐵癥狀：與缺鈣一樣先在新葉上表現(xiàn)，但癥狀與缺鎂難以區(qū)別，常以發(fā)生葉片所處部位的差異來判斷。發(fā)生時(shí)新梢伸長(zhǎng)緩慢，新芽白化枯死。在生育前期發(fā)生，幼果全部白化脫落，如癥狀在發(fā)育后期發(fā)生，前中期果仍能正常成熟。? ????出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象時(shí)，可用0.05%~0.1%硫酸亞鐵溶液進(jìn)行葉面噴施。????

?⑦缺硫癥狀：無(wú)花果的缺硫癥狀與缺氮癥狀相似。全株葉色變淡，下部葉片有褐斑，但并不容易落葉。果實(shí)發(fā)育緩慢甚至停止，長(zhǎng)期掛在結(jié)果枝上不易成熟，枝梢較快老化硬化。根系在缺硫初期仍能良好伸長(zhǎng)，但質(zhì)脆易斷。但產(chǎn)生缺硫現(xiàn)象時(shí)，采用棉花稈、麥稈等有機(jī)物還田，有利于補(bǔ)充硫元素的不足。? ????采取以上矯治措施后，無(wú)花果樹的缺素癥狀逐漸消失并恢復(fù)正常，葉片營(yíng)養(yǎng)元素含量明顯提高。? ???

泰安開發(fā)區(qū)潤(rùn)澤園藝場(chǎng)無(wú)花果的栽培技術(shù)：

1?品種選擇。??? ?

??常見的品種有從法國(guó)引進(jìn)的布蘭瑞克和卵園黃兩種。??? ?

?2?無(wú)花果繁殖方法??? ???

無(wú)花果可用播種、扦插、壓條等方法繁殖，通常多采用扦插法。扦插多在秋季落葉后或早春樹液流動(dòng)前剪取長(zhǎng)約20厘米的枝子做插穗，插入沙或蛭石中，保持濕潤(rùn)，在20～25℃溫度條件下，約一個(gè)月左右即可生根。成活后的無(wú)花果加強(qiáng)肥水辦理，第二年便能結(jié)果。無(wú)花果的栽培辦理無(wú)花果無(wú)土栽培以盆栽和盆景為主，花盆常采用普通分子化合物塑料花盆或紫砂深筒盆。無(wú)土基質(zhì)要根據(jù)無(wú)花果的根系特性來選擇。一般來說，陶粒與蛭石、草炭或真珠巖、草炭、爐渣等量混淆基質(zhì)能滿足要求。無(wú)花果上盆時(shí)，盆底加一層陶粒或粗爐渣做排水層，然后填加混淆基質(zhì)，將苗木栽好。栽后首屆澆水要澆透，置半陰處1周左右，緩苗后逐漸移到光照充沛處，進(jìn)行正常辦理。一般每隔7-10天補(bǔ)液1次，每次1OO～150毫升;平時(shí)補(bǔ)水保持基質(zhì)濕潤(rùn)。無(wú)花果補(bǔ)液當(dāng)天不補(bǔ)水，翌日澆1次透水，以便稀釋營(yíng)養(yǎng)液濃度，利于植株根系吸收。北方地區(qū)可于4月末或五月初移到室外陽(yáng)光充沛處養(yǎng)護(hù)，盛夏高溫季候中午前后要適當(dāng)遮陰，可天天往枝葉上噴水2-3次，達(dá)到降溫增濕的目的。無(wú)花果開花前至幼果體積增大期，可噴施2次0.2%磷酸二氫鉀液肥，促進(jìn)坐果和果實(shí)生長(zhǎng)。入冬前移入室內(nèi)置冷涼處過冬，停止?jié)惨簼菜?，溫度保持?/SPAN>0℃左右即可。為了使無(wú)花果多結(jié)果和樹形柔美，每年需要修剪，修剪須在早春樹液流動(dòng)前進(jìn)行，以免造成傷流，影響當(dāng)年結(jié)果。一般常修剪成獨(dú)干，上具主枝、側(cè)枝，使其形成叢生圓頭形樹干上部。?

?? ?

?3無(wú)花果栽培技術(shù)??? ??

（－）栽培價(jià)值??? ???無(wú)花果別名奶漿果。果實(shí)柔軟味甜，具特異風(fēng)味，富含易為人體吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿卜素和維生素D的含量也比較高，且含有多種消化酶，能幫助消化，是一種很好的保健果品。同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為，無(wú)花果果實(shí)性味甘、平，具開胃、潤(rùn)腸、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多種功效。民間應(yīng)用偏方甚多，常以枝、葉、根、果入藥。近年經(jīng)對(duì)于小鼠實(shí)驗(yàn)，無(wú)花果還具有一定的抗癌作用。成熟的無(wú)花果不耐貯運(yùn)，但可加工成蜜餞、果醬、果干和糖水罐頭等多種產(chǎn)物無(wú)花果繁殖容易，辦理簡(jiǎn)單，結(jié)果早而病蟲害少，枝葉光潔，對(duì)于二氧化硫等有毒氣體有較強(qiáng)的吸附和抗御能力，能消除污染，凈化空氣，根系耐較重鹽堿（一般可達(dá)0．3％～0．4％）。因此，家前屋后、廠礦周圍，特別是廣大的沿海灘涂地區(qū)，成長(zhǎng)無(wú)花果出產(chǎn)極有前途。??? ???

（二）主要種類和品種??? ??

?無(wú)花果歸屬?？茻o(wú)花果屬，作為果樹栽培的只有無(wú)花果一種（FicuScarica）。按其正常結(jié)實(shí)是否需經(jīng)授粉以及花的類型，可分4

泰安開發(fā)區(qū)潤(rùn)澤園藝場(chǎng)位于五岳獨(dú)尊的泰山腳下?lián)碛惺f(wàn)畝花木果蔬基地的北集坡鎮(zhèn)，風(fēng)景怡人，交通運(yùn)輸條件便利。本公司成立至今已有十多年的歷史，始終注重新品種的開發(fā)與推廣，一貫秉持“品種，信譽(yù)，服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念和“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的服務(wù)宗旨贏得了廣大綠化工程客戶和同行的高度信賴。同時(shí)憑借“調(diào)劑余缺，互通有無(wú)”的原則與周邊數(shù)百家種植大戶建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的貨源調(diào)劑關(guān)系，為客戶全方位提供苗木果樹得到了有力的保障。

基地現(xiàn)有自產(chǎn)自銷的苗圃500余畝種植經(jīng)營(yíng)多種規(guī)格的果樹苗木，綠化苗木。苗木暢銷二十多個(gè)省，自治區(qū)。受到用苗單位的認(rèn)可和好評(píng)。本苗圃主要種植和經(jīng)營(yíng)以下品種。

桃樹苗：新川中島、萊山蜜、春雪、春艷、早鳳王、倉(cāng)方早生、紅甘露、中油4號(hào)、中油5號(hào)、中油9號(hào)、中油12、14號(hào)等。

梨樹苗：黃冠、黃金梨、園黃、酥梨、水晶梨、七月酥、八月酥等

核桃苗：:香玲、清香、遼核1、2號(hào)、早實(shí)8518、薄殼香、中林3號(hào)等

棗樹苗：沾化冬棗、金絲棗、龍棗、梨棗。

杏樹苗：金太陽(yáng)、凱特、油杏、新世紀(jì)、紅豐。

山楂苗：大金星、大五棱、暢口、粉口。

柿子苗：牛心柿、次郎、富有、八月紅、新秋、合柿。

櫻桃苗：紅燈、美早、岱紅、早大果、意大利早紅、早紅寶石優(yōu)系、吉塞拉。

蘋果苗：紅富士、嘎啦、美8、新紅星、紅將軍。

石榴苗：大青皮、大紅皮甜石榴、軟籽石榴苗。

草莓苗：四季草莓苗、雞心、豐香，紅顏，章姬，甜查理，全明星。

海棠苗：西府海棠、垂絲海棠、紅葉海棠、北美海棠（紅寶石、凱爾斯、王族、珠穆朗瑪、絢麗、喜洋洋、亞當(dāng)、高原之火、草莓果凍）等

同時(shí)大量供應(yīng)綠化苗：花椒苗、香椿苗、紅葉海棠、木槿、北海道黃楊、冬青、龍柏、銀杏樹、側(cè)柏苗、紅葉碧桃、榆葉梅、瓜子黃楊、金葉女貞、黑松、雪松、法桐、櫻花、百日紅、國(guó)槐小苗等綠化苗木和各種占地苗。