廈門云香茶業(yè)有限公司專業(yè)種植加工生產(chǎn)茶葉：鐵觀音、大紅袍、金駿眉、正山小種等?！霸葡悴枞~”歷史悠久、淵源深厚，可追溯于安溪傳統(tǒng)茶道世家。于1988年創(chuàng)建現(xiàn)代化公司，以現(xiàn)代化科學(xué)管理體制專心經(jīng)營茶業(yè)。

安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴(yán)把用水，鐵觀音代加工，茶具，龍巖鐵觀音，沖泡3道關(guān)。“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”，意思就是水以山泉水較好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是較好不過。

廈門云香茶業(yè)有限公司專業(yè)種植加工生產(chǎn)茶葉：鐵觀音、大紅袍、金駿眉等?！霸葡悴枞~”歷史悠久、淵源深厚，可追溯于安溪傳統(tǒng)茶道世家。于1988年創(chuàng)建現(xiàn)代化公司，以現(xiàn)代化科學(xué)管理體制專心經(jīng)營茶業(yè)。

鐵觀音搖青是制好鐵觀音的關(guān)鍵，而“走水”又是搖青的主要目的之一。所謂“走水”，鐵觀音廠，即通過搖青，鐵觀音廠商，使“嫩梗中所含有的相當(dāng)數(shù)量的芳香物質(zhì)”和含量比芽葉高出1-2倍的氨基酸和非酯型兒茶素隨水分?jǐn)U散到葉片，使之與葉子里面的有效物質(zhì)結(jié)合，一道轉(zhuǎn)化成更高更濃的香味物質(zhì)。

廈門云香茶業(yè)有限公司專業(yè)種植加工生產(chǎn)茶葉：鐵觀音、大紅袍、金駿眉、正山小種等?！霸葡悴枞~”歷史悠久、淵源深厚，可追溯于安溪傳統(tǒng)茶道世家。于1988年創(chuàng)建現(xiàn)代化公司，以現(xiàn)代化科學(xué)管理體制專心經(jīng)營茶業(yè)。

鐵觀音的儲存方式影響茶葉品質(zhì)的原因有五個：水分 、溫度 、空氣 、光線 、異味。一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味，但是在實(shí)際的保存中會經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時間雖不長，但色香味卻均不及開始泡飲的情況，原因在于茶葉發(fā)酵后的烘干程度。

“云香茶葉”歷史悠久、淵源深厚，可追溯于安溪傳統(tǒng)茶道世家。于1988年創(chuàng)建現(xiàn)代化公司，以現(xiàn)代化科學(xué)管理體制專心經(jīng)營茶業(yè)。20余年來一直奉行“誠信經(jīng)營，品質(zhì)至上”的經(jīng)營理念，不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，全面推行品質(zhì)管理，在茶葉種植、生產(chǎn)、銷售的道路上不斷發(fā)展壯大。公司現(xiàn)擁有高山優(yōu)質(zhì)茶葉基地1000多畝，茶場茶廠1000多平方米，生產(chǎn)設(shè)備已通過出口衛(wèi)生許可認(rèn)證，基地產(chǎn)品也已通過QS認(rèn)證和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，是中國成員之一獲歐盟ECOCERT機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)烏龍茶，現(xiàn)可年產(chǎn)高質(zhì)量有機(jī)茶和低農(nóng)殘烏龍茶50多噸。2009年，云香高舉品牌戰(zhàn)略旗幟，力邀國內(nèi)專業(yè)品牌策劃機(jī)構(gòu)——圣美參與合作，全力打造全新云香。這是云香品牌建設(shè)的里程碑，標(biāo)志著云香進(jìn)入了一個嶄新的品牌時代。目前，云香全國招商的序幕業(yè)已拉開，歡迎有識之士加入云香大家庭，共創(chuàng)云香茶葉大品牌的美好明天。