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蘋果生產(chǎn)近幾年發(fā)展迅速，種植面積不斷擴(kuò)大，果品產(chǎn)量、質(zhì)量穩(wěn)步提高。但由于果樹栽培管理制度發(fā)生了改變，加之近幾年氣候條件的變化，導(dǎo)致果園生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生改變，致使果樹病，蟲、草害的防治出現(xiàn)了一些新問題。這些問題解決不好，將會影響到蘋果生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展[11]。

• 3.1 蘋果樹腐爛病

  蘋果樹腐爛病又稱爛皮病，在我國蘋果產(chǎn)區(qū)發(fā)生普遍，危害嚴(yán)重，是造成蘋果樹大樹死枝、死棵、毀園的重要原因。該病多發(fā)生在高齡果樹上，幼樹和幼苗發(fā)生較少，蘋果進(jìn)入結(jié)果盛期后更易發(fā)病。發(fā)病主要在主枝和大枝上，尤以主干分杈處為多。受害樹皮腐爛壞死，按病部癥狀又可分為潰瘍型和枝枯型兩種類型。

  第一，潰瘍型。發(fā)病初期病部呈紅褐色，稍隆起，水漬狀，具有酒槽氣味。后期病部失水干縮，黑褐色下陷，密生黑色小點(diǎn)(病菌的分生孢子器或子囊殼)。天氣潮濕時，分生孢子器吸水，長出桔黃色卷須狀孢子角。

  第二，枯枝型。該病癥主要發(fā)生在生長勢弱的果枝上，多發(fā)生在小枝條，果臺、干樁等部位。病部擴(kuò)展迅速，環(huán)繞樹干，枝條逐漸枯死，后期病部散生黑色小點(diǎn)，與潰瘍型相比，不呈水漬狀。

• 3.1.1 蘋果樹腐爛病發(fā)生規(guī)律

  蘋果樹腐爛病是由一種寄生性很弱的真菌引起的，病菌主要以菌絲體、分生孢子器、子囊殼在病樹皮內(nèi)越冬，次年產(chǎn)生分生孢子借風(fēng)雨或昆蟲攜帶傳播，從傷口侵入樹皮引起發(fā)病。初發(fā)病后，病舔產(chǎn)生的分生孢子、子囊殼等可產(chǎn)生再浸染。蘋果腐爛病從2月中下旬初發(fā)，4～5月間發(fā)病最多，病斑擴(kuò)展快，是一年中發(fā)病最嚴(yán)重的時期，7～8月發(fā)病極少，9～10月再度發(fā)生，但發(fā)病少，擴(kuò)展慢，進(jìn)入冬季，氣溫逐降，病菌進(jìn)入休眠期，停止侵染。

• 3.1.2 蘋果樹腐爛病發(fā)病條件

  該病發(fā)病主要取決于樹體的抵抗力、環(huán)境條件和栽培條件等。一般栽培管理粗放、施肥不足、結(jié)果過量、早期落葉，樹勢衰弱的果園發(fā)病較重，并可迅速擴(kuò)展蔓延，引起樹皮腐爛。相反，果樹生長旺盛，抵抗力增強(qiáng)，病菌雖能浸染，但可長期潛伏而不發(fā)病，或發(fā)病輕微。果樹遭受凍害和其它病蟲危害，造成大量傷口，增加了腐爛病的侵入機(jī)會，發(fā)病就重。4～5月份降雨多，濕度大，發(fā)病加重。使用氮肥過多的果園易發(fā)病[12]。

• 3.1.3 蘋果樹腐爛病防治方法

蘋果樹腐爛病的防治需以加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢為中心；清除早期的病變組織，鏟除潛伏病菌，降低菌源和防止凍害，保護(hù)傷口等預(yù)防措施為重點(diǎn)的綜合控病措施。

（1）增強(qiáng)樹勢 果園管理以增強(qiáng)樹勢為中心，提高抗病性。根據(jù)樹體的情況調(diào)整結(jié)果量，合理負(fù)載；按果樹生長發(fā)育的需求，早施基肥，有機(jī)肥與氮、磷、鉀肥合理搭配；搞好果園排灌，防止早春干旱和雨季積水，以增強(qiáng)樹體抵抗力和抗凍能力；合理修剪，秋季涂白防寒，亦有防病作用，這對幼齡果樹更為重要。

（2）清潔果園 結(jié)合冬剪，夏剪，清除病殘干枝、病皮，在晚秋和早春分生孢子器形成以前集中清除，以減少越冬病原[13]。

（3）病斑治療 病斑治療是避免死枝、死樹的主要措施。最佳治療時間為春季高峰期內(nèi)，因該期內(nèi)病斑既軟又明顯，易于操作。但總體而言，應(yīng)立足于長年治療，即及時發(fā)現(xiàn)及時治療，治早、治小。

①涂治法。發(fā)現(xiàn)病斑后，用鋒利的尖刀沿病健處劃一圈，深達(dá)木質(zhì)部，再在病部縱橫切數(shù)刀后及時涂藥，對以治愈的病疤也可涂藥，以防復(fù)發(fā)。經(jīng)多年試驗(yàn)，治療腐爛病效果顯著的藥劑有：10%果康寶5倍液、25%金力士200倍加柔水通300-500倍。

②刮治法。即徹底刮除病斑，再涂以藥劑處理，但常需要連續(xù)涂藥2～3次。

③病斑抹泥。在樹下取土和泥，然后在病斑上涂3～5cm厚一層，并超出病斑外緣4～5cm；最后用塑料布包扎并用繩捆緊。一般3～4個月后即可治好，治愈率達(dá)95%以上，關(guān)鍵技術(shù)泥要黏，包得要嚴(yán)。
    （4）橋接。病斑治療后，及時橋接或腳接，促進(jìn)樹勢恢復(fù)，增強(qiáng)樹體抗病能力[14]。

• 3.2 蘋果輪紋病

  蘋果輪紋病又稱粗皮病，是一種真菌侵染性病害。蘋果樹的枝干在1～2年生枝的皮孔上形成凸起的小瘤狀物，在3～5年生枝上，有典型瘤狀物，直徑在0.3～3cm不等，會以病瘤為中心形成近圓形至不正形的褐色病斑。患病部位與健康部位之間有較深淺的裂開，后期病組織干枯并翅起，在突起中央的周圍出現(xiàn)散生的黑色小粒點(diǎn)（分生孢子器）。而呈粗皮狀，故也有稱之為粗皮病。越冬枝干瘤皮病斑中的病菌分生孢子器，具有不斷產(chǎn)生孢子的能力，這就是侵染果實(shí)的病菌來源。

  • 3.2.1 蘋果輪紋病發(fā)生規(guī)律

    蘋果輪紋病病菌會以菌絲、分生孢子器及子囊殼在被害枝干越冬。菌絲在枝木病組織上中可存活4～5年，每年4～6月間產(chǎn)生孢子，成為初侵染來源。7～8月份孢子散發(fā)較多；病部前三年產(chǎn)生孢子的能力強(qiáng)，以后逐漸減弱。分生孢子主要隨雨水飛濺傳播，一般不超過10米范圍。病菌能在落花后10天左右開始傳染幼果。4～7月傳染量最多，7月以后孢子散生量降低，這時期果實(shí)一般被侵染，被侵染的機(jī)會會很少。孢子萌發(fā)后經(jīng)皮侵入果實(shí)和枝干，整個侵染過程需要24小時完成。在枝干上一般從8月中、下旬開始，以皮孔開始形成新病斑，在枝干背面部位發(fā)病較多，病斑當(dāng)年不會產(chǎn)生分生孢子器，分生孢子器和分生孢子在2～3年時才會大量產(chǎn)生。

  • 3.2.2 蘋果輪紋病發(fā)病條件

    輪紋病菌是一種弱寄生病菌，老、弱枝干易被病菌感染。在老果園區(qū)內(nèi)栽植的小樹也易染病，果實(shí)在幼果期不能抗侵染，但不易擴(kuò)展。施用氮肥過多和樹勢衰弱的蘋果樹均發(fā)病較重。在溫暖多雨或晴雨相間時期長的年份發(fā)病重。在高溫干旱特別是生長前期少雨的年份，病害較輕，其發(fā)病的原因尚不清楚，還需進(jìn)一步研究試驗(yàn)。

  • 3.2.3 蘋果輪紋病防治方法

(1)實(shí)行生長季節(jié)修剪，盡力減輕冬季修剪量，并嚴(yán)格分清骨干枝和臨時性結(jié)果枝，對后者要在生長季節(jié)及時摘心、疏枝、抹芽、扭枝、環(huán)剝，控制生長，促進(jìn)成花結(jié)果，預(yù)防其長長、長粗，以免樹體以后疏除大型枝，盡力減少傷疤、特別是大傷疤發(fā)生。

(2)要加強(qiáng)肥水管理，嚴(yán)格疏花疏果，控制大小年發(fā)生。果實(shí)采收后，要及時噴施1%尿素+1000倍天達(dá)2116液，提高樹體儲備營養(yǎng)水平，增強(qiáng)樹體抗病能力。

(3)注意夏秋季節(jié)深施基肥，適當(dāng)增加生物菌有機(jī)肥、磷鉀肥、微肥的量，促進(jìn)樹勢健壯。

(4)注意采收后及時查找病斑并進(jìn)行刮治，春季結(jié)合刮老翹皮，細(xì)致檢查病斑，一旦發(fā)現(xiàn)要徹底刮除，然后用1～4倍腐迪液加20倍天達(dá)—2116液涂抹，可一次性治愈。

• 3.3 蘋果樹早期落葉病

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  蘋果小卷葉蛾一年發(fā)生3～4代，以幼齡幼蟲潛藏在果樹的剪鋸口、樹皮裂縫、翹皮下等隱蔽處結(jié)白色薄繭越冬。翌春蘋果花芽萌動后開始出蟄。蘋果小卷葉蛾3代區(qū)各代成蟲發(fā)生盛期是：越冬代(第3代)6月份上旬，第1代8月份上旬，第2代9月份上旬。卵塊多產(chǎn)在葉片背面，少量產(chǎn)在果面上。成蟲對糖醋、果醋趨性強(qiáng)，對日光燈微有趨性，對黑光燈與白熾燈的雙光燈源有較強(qiáng)趨性。蘋果小卷葉蛾成蟲產(chǎn)卵和卵的孵化，都要求較高濕度，因此在多雨年份，蘋果小卷葉蛾發(fā)生為害常較重。

  • 3.5.2 蘋果小卷葉蛾防治技術(shù)

1. 人工防治

早春刮去樹干上、剪鋸口等處的翹皮，消滅越冬幼蟲。果樹生長期，發(fā)現(xiàn)卷葉后用手捏死其中的幼蟲，或結(jié)合夏剪，剪去卷葉。

2．藥劑防治

用80%敵敵畏2000倍液涂抹剪鋸口，消滅越冬幼蟲。在越冬幼蟲出蟄率達(dá)30%、各代卵孵化盛期，選用下列藥劑：30%辛脲乳油1500倍液、50%辛硫磷1500倍液、90%敵百蟲1000倍液、2.5%溴氰菊酯3000倍液等。

3．生物防治

用赤眼蜂防治蘋果小卷葉蛾，放蜂最佳時期是越冬代成蟲產(chǎn)卵盛期。根據(jù)性外激素誘捕器誘蛾情況，當(dāng)田間誘蛾量出現(xiàn)高峰后第3～4天開始放蜂，以后每隔4～5天放蜂1次，共計(jì)4次。

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蘋果樹苗的培養(yǎng)技術(shù) 

栽植密度設(shè)計(jì)

 1、煙富0喬砧（喬化苗）：株行距為3*4或4*5米 2、煙富0矮化中心砧（M26）：株行距為2*4或2.5*4米 3、煙富0矮化自根砧（M9T337）：株行距為1.2*4或1.5*4米 第二步：授粉樹的裝備 

基地選育的煙富0(煙富10)，裝備授粉樹為大紅嘎啦。授粉樹的份額為4~6%。近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐告訴我們，果樹授粉越充沛，果個越大，坐果率越高。很多果農(nóng)過火依靠壁蜂傳粉，刻意追求晚熟種類的高產(chǎn)高效，將大批嘎啦等授粉樹高接換頭,或刨掉，致使很多園片坐果率顯著下降。因而一定要注重授粉樹的裝備，到達(dá)合理規(guī)模。

整地起壟 

山地植樹，栽前應(yīng)使用挖掘機(jī)深翻整平，深翻前栽植戶應(yīng)采購很多充沛腐熟的禽畜有機(jī)肥，每畝2000-3000公斤，以培肥地力，增加有機(jī)質(zhì)含量。整平地上后，聯(lián)系深翻挖出深、寬各0.8-1米的栽植溝。無有機(jī)肥也能夠在栽植溝內(nèi)以草代肥。用作物秸稈或雜草，分層放入1000-1500公斤/畝，并參合碳酸氫氨或尿素等氮肥以利于有機(jī)物分化(碳酸氫銨通常每畝200斤擺布，或尿素70斤擺布即可)。平泊地植樹，通常不需要平坦地上，可直接深翻開溝，開溝深度同山地栽植。根據(jù)上一年平泊地大面積澇死樹的悲痛經(jīng)驗(yàn)，往后新建果園,平泊地，乃至地塊較大，不耐澇的山地，應(yīng)大力提倡高畦培養(yǎng)（即起壟培養(yǎng)）。開溝后在溝內(nèi)每畝施用2000-3000有機(jī)肥或許以草代肥。參考山地果園在栽植溝內(nèi)放草的辦法，對土壤進(jìn)行改進(jìn)。

樹苗浸泡 

栽植前，首先將一切樹苗整株用水浸泡24～48小時，讓樹苗吸足水，這么能夠明顯進(jìn)步成活率。

樹苗消毒 

用50%多菌靈500倍或用日本產(chǎn)70%甲基托布津500倍液配成溶液，然后取溶液100~200斤（藥液可根據(jù)樹苗數(shù)量，恰當(dāng)增減藥液量），將樹苗放在藥液內(nèi)浸5~10分鐘，目的是殺滅樹苗上的病菌和避免病菌對新植樹苗的侵染危害。然后撈出，樹苗沾泥漿后，再進(jìn)行栽植。 第六步：起壟挖坑拌肥 

栽植前，先進(jìn)行起壟，然后向栽苗的每個坑內(nèi)增加3～4斤生物有機(jī)肥。如12菌生物有機(jī)肥或鏈霉菌生物有機(jī)肥或發(fā)酵好的牛羊豬糞等，然后與土拌和。拌和好后上面再覆一層表土，避免根系與有機(jī)肥直接觸摸。

蘋果苗新品種是喜冷涼溫和的溫帶果樹，南方品種適栽地年均溫為12～17℃，北方品種適栽地年均溫為8～14℃。蘋果苗新品種有一定的抗寒力，一般品種可耐-22～-25℃的低溫；但注意蘋果苗新品種不耐早春變溫，花芽萌動期和開花期，-2℃以下的溫度就會使花器受凍，影響產(chǎn)量。據(jù)悉，2015年昌平區(qū)共引進(jìn)該品種蘋果樹2000棵。紅肉蘋果的果肉細(xì)密硬脆，汁多，具有著濃郁的香味，口感，耐儲運(yùn)。果肉含有十分高的抗氧化物質(zhì)，其果樹此外還有一定的美化環(huán)境，觀賞價值，是林果兼優(yōu)品種。普通蘋果只在紅色的果皮部分含有花青素，而紅肉蘋果從果皮到果肉都含有格外豐富的花青素，相比紅富士蘋果高20倍。

蘋果苗新品種喜光，光照不良，枝葉徒長，花芽質(zhì)量差，落花落果多，果實(shí)品質(zhì)差。蘋果苗新品種耐旱忌澇，根系好氧性強(qiáng)，適于土質(zhì)疏松、排水良好的沙質(zhì)土壤。桃在微酸至微堿性土壤中能栽培，pH值在4.5以下和7.5以上生長不良。紅肉蘋果果皮多方面玫瑰紅色，富有光澤，漂亮至極，而更為吸引人的是他的果肉到果核也是呈玫瑰紅色，嬌艷欲滴使人望而垂涎。并且果實(shí)切后不變色，無論烹飪亦或是榨汁，色彩都保持鮮紅，還能夠從中提取紅色花青素用于食品加工產(chǎn)業(yè)，近兩年深受果農(nóng)喜愛，但要種好紅肉蘋果，需要注意栽種方法，后天宏興林業(yè)小編為大家伙分享幾點(diǎn)，希望可以幫到大伙。

泰安凱瑞源農(nóng)業(yè)科技有限公司位于山東泰安高新區(qū)北集坡鎮(zhèn)，占地面積100多畝。公司年出產(chǎn)各種果樹成品苗500多萬株。設(shè)有采穗園，品種示范園，育苗基地等配套機(jī)構(gòu)齊全。

主要繁育的果樹苗種類有：

桃樹苗，核桃苗，櫻桃苗，蘋果苗，梨樹苗，柿子苗，板栗苗，山楂苗，葡萄苗，杏樹苗，李子苗，石榴苗，草莓苗，藍(lán)莓苗，無花果苗。經(jīng)濟(jì)樹種類：花椒苗，香椿苗。（桃樹苗）：春雪，春蜜，春美，突圍，魯紅618，大紅桃，倉方早生，永蓮蜜桃，映霜紅，金童5號，錦繡黃桃，中油4號-16號。（草莓苗）：紅顏，豐香，章姬，塞娃，貴美人，法蘭地，甜查理，全明星等 （核桃苗）：香玲、魯光、元豐，豐輝、強(qiáng)特，8518、早實(shí)核桃、核桃實(shí)生苗等。（櫻桃）：紅燈、岱紅、美早、早紅寶石、早大果，薩米脫（吉賽拉矮化砧木成品苗）等。（蘋果樹苗）；短枝紅富士（煙富1-6）、紅嘎啦、美國八號、紅星金、金帥等。（梨樹苗）：黃金、黃冠、圓黃、綠寶石、喜水、大果水晶、愛宕、新高等（柿子苗）：次郎、富有、牛心柿、合柿等 （板栗）：華光、華豐、泰山一號、石豐等（山楂苗）：大金星、大五棱等（葡萄苗）：紅提、巨峰、京亞、夏黑、藤稔等（杏樹苗）：金太陽、凱特、試管杏、仁用杏等 （李子苗）：安哥諾、秋姬、女神、黑寶石等（石榴苗）：泰山紅、蒙陽紅、大青皮、大紅袍等 （藍(lán)莓苗）：藍(lán)豐，公爵，萊克西，都克等。