圣恒饅頭發(fā)酵箱醒發(fā)箱供應(yīng)　

1）時(shí)尚自動(dòng)調(diào)節(jié)操作面板，機(jī)身盡顯高貴、豪華

2）內(nèi)置優(yōu)化循環(huán)式，采用發(fā)熱管和熱風(fēng)循環(huán)對(duì)流，確保箱內(nèi)溫度、濕度一致更均勻，營造良好的發(fā)酵環(huán)境

3）人性化把手，輕松開關(guān)，超寬大的玻璃大視窗，對(duì)箱里發(fā)酵的情況一目了然

4）層架設(shè)計(jì)，智能發(fā)酵柜烘焙專用，清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用

5）超大容量，多層設(shè)置，高效，美觀

6）帶剎車萬向腳輪，方便移動(dòng)

1、溫度：面包酵母的最適溫度為25－28℃。溫度過低，智能發(fā)酵柜10年廠家直銷，會(huì)減緩酵母發(fā)酵速度；溫度過高，雖能縮短發(fā)酵時(shí)間，但會(huì)產(chǎn)生其他雜菌，提高面團(tuán)酸度，降低產(chǎn)品質(zhì)量。

經(jīng)典系列發(fā)酵箱：出眾的發(fā)酵效果表現(xiàn)，發(fā)酵柜，成為更多學(xué)校、食堂、西餅屋、面包生產(chǎn)作坊等優(yōu)選選擇機(jī)型，箱內(nèi)熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)，使箱內(nèi)的溫濕環(huán)境更均勻，溫度和濕度的調(diào)節(jié)更精準(zhǔn)，智能發(fā)酵柜炊事設(shè)備 ，營造好的發(fā)酵環(huán)境人性融會(huì)貫通推拉門，輕松開關(guān)，玻璃視窗，即時(shí)掌控發(fā)酵狀況。全不銹鋼層架設(shè)計(jì)，清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用，記不生銹。超大容量，多層設(shè)置，高效，美觀。經(jīng)典型手動(dòng)式旋鈕操控，更符合經(jīng)驗(yàn)豐富的烘培師傅使用習(xí)慣。

主要用途：用于面包、土司、漢堡包的發(fā)酵　

核心提示：喜歡美食的人，對(duì)烘焙也是一往情深。近幾年，烘焙不僅是一種時(shí)髦，也成為了很多人的業(yè)余愛好，非常受歡迎。但是烘焙遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是大家想的揉面團(tuán)，擠奶油那么簡單，更需要注意的是面團(tuán)的發(fā)酵，才能保證成品的質(zhì)量。說到面團(tuán)的發(fā)酵，不得不提到一種設(shè)備：醒發(fā)箱。也就是發(fā)酵箱，通過發(fā)酵后的饅頭、面包相較于沒有發(fā)酵的大餅、蛋糕等面食，營養(yǎng)會(huì)更豐富，蛋白質(zhì)含量也高出近2倍。而且酵母中的酶能促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的分解，所以面食發(fā)酵后會(huì)更容易消化。

下面我們看看醒發(fā)箱的使用方法：

1、醒發(fā)箱內(nèi)要加一定量的水；

2、兩個(gè)轉(zhuǎn)扭 一個(gè)是溫控，一個(gè)是濕控；

3、溫控調(diào)到30-38度；

4、濕控按品種來決定：一般來說，酥皮品種調(diào)到35-45度。因?yàn)闈穸忍呷菀谆焖?。普通品種調(diào)到50-70度就可以了。

5、使用一段時(shí)間要注意加水就可以了。

? ?面包醒發(fā)箱

? ?根據(jù)面包發(fā)酵原理設(shè)計(jì)而成，工作原理是利用發(fā)熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對(duì)濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境。面包醒發(fā)箱結(jié)構(gòu)合理，設(shè)有寬敞的玻璃視窗，面包發(fā)酵過程一目了然，該機(jī)操作簡單，適應(yīng)范圍廣。

面包醒發(fā)箱的日常保養(yǎng)方法：

　　一、每天使用完畢后，必須關(guān)閉電源，用干毛巾擦拭機(jī)器，保持醒發(fā)箱整機(jī)清潔。

　　二、檢查風(fēng)機(jī)是否全部運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　三、檢查水管接頭處是否鎖緊。

　　四、醒發(fā)箱使用完畢就檢查箱體內(nèi)有無殘留面團(tuán)。

圣恒電器公司是以專業(yè)化出口高品質(zhì)發(fā)酵箱產(chǎn)品，為烘焙餐飲領(lǐng)域提供實(shí)際的良好解決方案。圣恒電器設(shè)計(jì)和生產(chǎn)一貫嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。每一個(gè)離開我們工廠的產(chǎn)品，承載著產(chǎn)品記錄其制造的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。這是我們的信心，我們發(fā)展進(jìn)程的標(biāo)志。更重要的是，這是你對(duì)圣恒電器整體滿意度的保證。我們采用內(nèi)部開發(fā)、測(cè)試、評(píng)估、和收集外部廚師對(duì)我們所有的產(chǎn)品認(rèn)可信息。實(shí)現(xiàn)了傾聽并回應(yīng)客戶的需求和可持續(xù)增長方案，將大型和專業(yè)的新產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)承諾相結(jié)合，由我們經(jīng)驗(yàn)豐富的電器裝配技師精心制造，確保圣恒電器將永遠(yuǎn)為您提供卓越的質(zhì)量和價(jià)值。