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胎里紅柿子;從磨盤柿子芽變資源中發(fā)現(xiàn)、經多年連續(xù)轉接選育而成的獨具特色的稀有特早熟柿子珍品。特早熟柿子良種——“胎里紅”。適宜在華北地區(qū)生長,尤以山陜豫等淮河以北大面積推廣。目前,胎里紅早柿以其成熟早、果肉厚.
牛心柿子苗:牛心柿歷史悠久,因其形似牛心而得名。6月初開花,花期7-12天,果實牛心狀,且頂端呈奶頭狀凸起,果實由青轉黃,10月份成熟果色為橙色。個大、肉細、汁多、味甜、無核或少核,平均單果重250克,大果重375克。
巧克力柿子苗:無限生長型,生長勢強健,葉片稀少,果實圓形。座果率高,單果重150-200克。成熟果色呈巧克力顏色,靚麗有光澤,口感好,風味獨特。營養(yǎng)物質,富含多種維生素及番茄紅素、花青素。耐運輸,貨架期長。是超市及水果攤位特殊品種,深受消費者歡迎。適合保護地、春大棚、秋延及露地栽培。
大鑼盤柿柿子苗(中華巨柿、柿王、利山巨柿):9月上旬成熟,單果均重680克左右,大果可達1000克以上,果實高方圓形,果皮橙黃色,含糖量高,味甜,汁液多,營養(yǎng)豐富,成熟后果色美麗,耐貯運,無須授粉,豐產,穩(wěn)產。
新津20柿子苗:果實稍大,平均單果重150克左右;果形為扁球形,果頂半圓,果蒂與果實連接緊密,果柄粗短;果肉粘質、較致密,果汁多,甜味中等,糖度14-16度;種子短三角形,大且厚。8月上旬脫澀,成熟后沒有澀味,成熟期稍晚,10月上旬前后成熟。健全的果實不易軟化,耐貯運。適應性強,早果、豐產、穩(wěn)產性能好,畝產2000公斤左右。
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建園
園地選擇 選擇交通便利,集中連片,土層深厚肥沃,排水良好,粘質或砂質壤土,背風向陽的緩坡地建園為宜。
品種選擇 適宜我州種植的柿子品種有富有、次郎、禪寺丸、扁柿、火柿、水柿等,前三個為甜柿品種,后為澀柿品種。甜柿品種要配植授粉樹,以上三個品種可互為授粉樹,授粉樹配植比例大體為8∶1。
苗木定植
定植時間:在落葉后至萌芽前,宜早不宜遲。我州定植時間以11月至次年2月為宜。
定植密度:株行距常規(guī)種植3米×4米~4米×4米,計劃密植2米×3米,優(yōu)先推廣計劃密植。
定植方法:
平地用正方形,密植用長方形,山地用三角形或沿等高線栽植。定植穴大小應視土質不同而有所差異,一般定植穴以0.8米見方為宜,定植前10天左右每畝施農家肥3000公斤,并與表土充分拌勻后填入定植穴。選擇生長健壯、直徑在0.6厘米以上的嫁接苗于冬季11~12月間定植,春植于 2月間定植,定植時邊填土邊振動樹苗,使土充分流入根的縫隙中,并輕輕提苗沿行株向標齊,栽植深度以苗圃土印與栽植坑地面平行為佳,并邊填土邊踩實,填滿土后在穴周圍修成土埂,再澆透定根水,樹盤用地膜或稻草覆蓋保濕。苗木定植后離地面60厘米定干。
園地管理
合理施肥
幼樹施肥:
一次施肥于落葉休眠前施用完畢,,株施農家肥15~20公斤、復合肥0 .3公斤,普鈣0.5公斤,開環(huán)狀溝施入。二次施肥于5月上旬進行,株施農家肥10~20公斤、尿素0 .2公斤、硫酸鉀0.35公斤。
結果樹施肥:
一次施肥于落葉休眠前施用完畢,株施農家肥20~30公斤、復合肥1公斤, 普鈣1公斤,開環(huán)狀溝施入。二次施肥于生理落果后施用,促進果實肥大,株施人糞尿30~40公斤、尿素0 .6公斤、硫酸鉀0 .6公斤,于樹盤內開數(shù)個小穴澆施。三次施肥于果實采收后進行,以施N、K肥為主,補充樹體養(yǎng)分消耗,株施農家肥20~30公斤、尿素0 .1公斤、硫酸鉀0 .2公斤,于樹盤開溝施入。
施肥方法:
柿子的吸收根群集中分布在樹冠中外部,土層40厘米以內,施肥應稍深施于樹冠。平地施肥應將樹冠中外部表土扒開,淺翻6~10 厘米,澆施并回土;干施以樹干為中心,開數(shù)條內淺外深的放射狀施肥溝。山地施肥主要采用穴施,亦可溝施。在樹冠梯田內側或株間挖穴或開溝施肥,然后覆土。
土壤管理
理想的柿子栽培土壤條件是土層深厚,保水保肥力強,排水良好,但柿子一般多種在山坡地上,土壤物理性較差,常見缺點為石礫多,粘土硬度大、保水力弱、沖蝕嚴重等,針對上述缺點,可以直接用不易分解的有機質材(如泥炭、樹皮堆肥等)有效。亦可采用草生栽培或套種綠肥配合,逐漸達到優(yōu)良物理性狀或表土覆蓋及采用滴灌,達到保水保土之效果。
改良土壤可用堿性石灰質中和酸性,每年采果后或休眠期施用一次,pH值小于4 .2時,可年施二次,施用石灰質材采用漸進式,不能一次施過量,配合經堆化處理的有機質肥進行,達到增加土壤有機質含量和提高土壤保肥力。
疏蕾疏花疏果
柿子放任結果,易造成隔年結果,果實變小,商品價值低,應對其施行適當?shù)氖枥?、疏花與疏果。一般結果枝中段所結的果實較大,成熟期早且著色好,糖度也高。因此,在疏蕾疏花時,結果枝先端部及晚花需全部疏除,并列的花蕾除去1個,只留結果枝基部到中部1~2個花蕾,其余疏去。疏蕾時期掌握在花蕾能被手指捻下為適期。疏果在生理落果結束時即可進行,把發(fā)育差、萼片受傷的、畸形果、病蟲害果及向上著生易受日灼的果實全部疏除。疏果程度須與枝條葉片數(shù)配合,葉果比例一般掌握在15葉對1果。
修剪
盛果樹修剪:冬剪以疏為主,主枝延長頭加以短截,擴大樹冠,夏季以誘枝為主,徒長枝摘心,對富有品種,結果母枝不能短截,多疏背主技,3-4年生結果母枝需疏剪更新,促發(fā)粗壯結果母枝。彈寺丸品種則采用留短枝,低冠修剪技術,其余的常規(guī)修剪。
回縮大枝,促發(fā)新枝,回縮程度可在5-7年生部位留樁,對抽生徒長枝摘心,并配合其它修剪措施,恢復結果能力。 柿子樹一般按自然開心形進行修剪,干高30—60厘米,主枝樹以3個為宜,一主枝與二主枝的間距在30厘米左右,二主枝與三主枝的間距在20厘米以上。
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