四川味在小龍坎餐飲管理有限公司是一家以經(jīng)營時尚、綠色火鍋為主的民營餐飲企業(yè)，是全國餐飲連鎖行業(yè)綠色生態(tài)先導(dǎo)企業(yè)。 公司成立以來，堅持走“奉獻(xiàn)創(chuàng)業(yè)、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、競合創(chuàng)效、誠信創(chuàng)牌”的發(fā)展之路，秉承“品質(zhì)、誠信、卓越、創(chuàng)新”的企業(yè)宗旨?xì)g迎致電咨詢！

吃火鍋怕上火，有沒有既可以防上火，又美味的吃法呢？營養(yǎng)專家表示，小龍坎火鍋加盟多少錢，選擇火鍋材料時，不論是肉類還是蔬菜，首先最重要的是要新鮮。選材上除了肥牛、羊肉、魷魚等肉類外，可以增加一些涼性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、蓮藕等，喜歡吃苦味的市民，還可以來點(diǎn)苦瓜。在湯底放點(diǎn)不去芯的蓮子，不僅有助于均衡營養(yǎng)，還有清心瀉火的作用。而加點(diǎn)豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，還可以發(fā)揮豆腐里石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

古代一些帝王與火鍋有一定情結(jié)，元世祖忽必烈喜歡吃火鍋。有一年冬天，他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，并加調(diào)料、蔥花等物，忽必烈食后贊不絕口。后來，他做了皇帝仍不忘此菜，并賜名為“涮羊肉”。相傳，明代文學(xué)家楊慎小時候隨其父楊遷和，赴弘治皇帝在御花園設(shè)的酒宴。宴上有涮羊肉的火鍋，火里燒著木炭，弘治皇帝借此得一上聯(lián)，上聯(lián)云：“炭黑火紅灰似雪”，要眾臣囑對，大臣們頓時個個面面相覷。此時，年少的楊慎悄悄地對父親吟出下聯(lián)：“谷黃米白飯如霜”。其父遂把兒子的對句念給皇上聽，皇上龍顏大悅，當(dāng)即賞御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”，全席共上火鍋1550余個，應(yīng)邀品嘗者達(dá)5000余人，成為一次火鍋盛宴。

多放些蔬菜 火鍋?zhàn)袅喜粌H有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

適量放些豆腐 豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

四川味在小龍坎餐飲管理有限公司成立于2013年，是一家以經(jīng)營時尚、綠色火鍋為主的民營餐飲企業(yè)，是全國餐飲連鎖行業(yè)綠色生態(tài)先導(dǎo)企業(yè)。品牌創(chuàng)始人少小離家，跟師學(xué)藝，通過二十余載的行業(yè)摸索，率300余弟子創(chuàng)辦以老火鍋為主要口味的味在小龍坎餐飲管理公司，專業(yè)打造以火鍋經(jīng)營為主，集原料生產(chǎn)，產(chǎn)品開發(fā)，物流配送，管理咨詢、教學(xué)培訓(xùn)、連鎖加盟、品牌營運(yùn)為一體的大型餐飲企業(yè)，專注于餐飲連鎖加盟及飲食研究。公司成立以來，堅持走“奉獻(xiàn)創(chuàng)業(yè)、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、競合創(chuàng)效、誠信創(chuàng)牌”的發(fā)展之路，秉承“品質(zhì)、誠信、卓越、創(chuàng)新”的企業(yè)宗旨。勤勞、樸實(shí)、真誠的味在小龍坎人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求。公司以“百年老店”為發(fā)展動力，先后被評為“全國綠色餐飲企業(yè)”，“四川知名餐飲企業(yè)”、“中國健康網(wǎng)誠信認(rèn)證商家”、“餐飲協(xié)會理事會會長”首屆“成都火鍋前十強(qiáng)”等多項(xiàng)殊榮。為確保食材采購的放心安全，2013年底，四川味在小龍坎餐飲管理有限公司成立了專業(yè)物流配送中心。現(xiàn)為主要供應(yīng)西南地區(qū)小龍坎加盟連鎖品牌配送原材料。廠房占地面2400平方米，自建冷庫容積：1200立方米，以提高加工存儲能力。在踏實(shí)創(chuàng)新服務(wù)于小龍坎的同時，放眼全球市場，讓獨(dú)具*的火鍋味傳遍世界每一個角落。未來的味在小龍坎將繼續(xù)堅持“品質(zhì)、誠信、卓越、創(chuàng)新”的企業(yè)宗旨，在不斷完善管理體系、技術(shù)支持體系、督導(dǎo)運(yùn)營體系、質(zhì)量保證體系的同時，努力發(fā)展特許經(jīng)營事業(yè)，致力于更健康、更綠色的飲食消費(fèi)火鍋文化。我們的目標(biāo)是把底蘊(yùn)深厚的民族文化同歷史悠久的飲食文化完全斂合，并把四川餐飲文化向縱深延伸，源遠(yuǎn)流長。