雞精和味精是咱們了解的調(diào)味品，有的人覺得兩種調(diào)味品差不多，沒啥差異，味精是一種很純的美味劑，其最首要的成份是谷氨酸鈉，以碳水化合物為質(zhì)料，經(jīng)微生物發(fā)酵后提煉精制而成的。而雞精則是以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為基料，經(jīng)過蒸煮、減壓、提汁后，配以鹽、糖、味精、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸等物質(zhì)復(fù)合而成的具有雞的美味、香味的調(diào)味品。在鮮度上，面皮調(diào)料配方，味精的鮮首要源于谷氨酸鈉，煮羊肉放什么調(diào)料，而雞精中除含有谷氨酸鈉外還含有美味核苷酸作為增鮮劑，兩者混合之后具有激烈的增鮮作用。 因而，雞精的鮮度能夠打破100度極限：傳統(tǒng)味精鮮度為99度，而雞精鮮度則可到達(dá)150度以上。

南昌市東湖區(qū)鑫洪利調(diào)味品經(jīng)營部是2015年10月21日成立，主要經(jīng)營預(yù)包裝食品零售，我們的產(chǎn)品物美價(jià)廉，價(jià)格從優(yōu)，歡迎來電咨詢。