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花椒全套栽培技術

花椒屬落葉灌木或小喬木，在我國的種植歷史悠久、用途也比較廣泛，除作為百姓廚房中一種十分常見的調味料外，其果皮、根莖、種子都可入藥，具有較高的栽培價值。

生物學特性

物候期：花椒春季萌發(fā)較早，3月下旬萌動，4月初發(fā)芽?；ń烽_花期較晚，5月初為盛花期。早熟種8月中旬成熟，晚熟種9月上、中旬成熟，10月下旬落葉，生長期190天左右。

成花結果習性：花椒的花芽為混合芽，一般定植3年后即可開花結果，7~8年進入盛果期。結果初期營養(yǎng)生長旺盛，以中、長果枝結果為主。進入盛果期后，成花能力很強，生長中庸的營養(yǎng)枝的側芽，中、長結果母枝的頂芽及以下1~3個側芽能形成混合芽。

根系生長特性：花椒為淺根性樹種。苗期主根明顯，定植后主根生長減弱，側根發(fā)達，須根尤多。一年中有3次生長高峰，第一次在萌芽前半個月，第二次在謝花后，第三次在果實采收后。

對環(huán)境的需求

花椒為淺根性樹種，耐貧瘠，對土壤要求不嚴，一般pH值在6.5～8.0范圍內都能種植，但以pH值在7.0～7.5的范圍內生長最好。

花椒耐寒，能夠耐-21℃的低溫，年均氣溫為8～10℃的地區(qū)均能栽培。

花椒喜光照，一般要求年日照時數不少于1800小時。

花椒在山地上栽培，平原更好，其根系耐水性差，低洼易澇地不宜種植。

花椒栽培技術簡介

園地選擇

花椒在大多數土壤上都可以正常生長，但想要實現高產，還需盡量選擇土層深厚、土質疏松、排水良好的砂質土或石灰質山地。此外，花椒栽培園地應選擇在地勢開闊且向陽的山坡地，以免對花椒樹苗的生長造成影響。

整地

花椒的栽培園地一般可分為平地與山地兩種，不同園地的整地方法也有所不同，其中平地的整地方法可分為塊狀、帶狀、全面整地幾種，全面整地與塊狀整地的需要挖出長、寬、深均為50~60cm栽植穴，而帶狀整地的深度仍為50~60cm，但需挖出寬度在1~2.5 m的溝。山地栽培園的整地方法以帶狀整地為主，但溝的方向必須與等高線平行，以免造成水土流失災害。

苗木選擇

選擇的花椒苗應確保莖干通直粗壯，高矮勻稱，確?；ń酚酌缰ι乙呀洺浞帜举|化了，為了提高花椒成活率，應該保證根系足夠發(fā)達，同時要求主根短而粗，側根和須根盡可能地多，還要確保頂芽飽滿，幼苗并沒有受到病蟲侵害，也沒有受到任何機械損傷。

適時栽植

春季栽植起苗時間應選擇在芽開始萌動時進行，而如果進行秋季栽植的話，起苗時間則應選取在落葉前或者落葉后進行，如果是選擇雨季栽植，隨時隨地都能起栽。

栽植方法

在對花椒幼苗進行栽植之前，應當定干截梢，為了防止葉面水分蒸發(fā)，可以適當剪去部分枝葉，這樣能夠有利于在栽植后成活。

一般根據栽植密度確定栽植點，主要采取按點挖坑的辦法。要求每個栽植坑穴的深度大約在70cm，直徑大約60cm。在進行挖坑時，應當將表層30cm以內的表層土壤和深層土壤分開堆放，并與農家肥進行混合處理，在表層土壤中不要混入太多的有機肥，這樣可以有效避免燒壞幼苗的根系，深層土壤可以適當多施加些農家肥。

栽植時首先將深層土壤和農家肥進行混合并攪拌均勻，然后回填到坑穴的底部，并踩踏結實，然后將苗木放入到坑穴中，必須確保其根系舒展，同時將經過打碎處理的表層土覆蓋在幼苗根部，對幼苗木進行輕輕提抖，這樣能夠使土壤與根系接觸的更加緊密。

至于栽植深度，只需確保花椒幼苗根莖比地面高就可以了，還要確保每行的苗木都處于同一條直線上。

如果栽植地區(qū)并不具備灌溉條件，在秋季栽植時，可以采用苗木根系蘸漿，栽植完畢后還要采取平茬、培土防寒等相關舉措，往往能夠有效提高栽植成活率；如果選擇春季進行栽植，可在前一年秋季就做好挖坑、施肥和回填等措施，待到來年春季進行栽植時，可以在原坑位上挖一個比苗木稍微大點的坑，并倒入適量的水，再放入苗木做好填土處理。

施肥管理

在進行施肥管理時，主要可以分為基肥和追肥。

基肥：花椒摘取完畢之后到來年春季花椒發(fā)芽時，都是施用基肥的最佳時期，通常在采椒完成之后就要施用基肥?；手饕杂袡C肥為主，配合施用磷鉀肥及中微量元素肥。

追肥：以氮肥和鉀肥為主，一年2~4次，即花前肥、花后肥、壯果肥、采果肥，在樹冠周圍環(huán)狀溝施，并配合淋施海精靈生物刺激劑根施型300倍液。

根外追肥：于芽期、謝花期、掛果期葉面噴施海精靈生物刺激劑葉面型800倍液，可提升樹體營養(yǎng)，保障花椒的產量和品質。

水分管理

花椒對水分的需求量不大，但仍需在每年的花期、秋季施肥期、封凍期之前，以及發(fā)芽期前分別澆一次水，從而為花椒需水期的生長提供充足水分。

此外，在平地栽培園中，每年的雨季都會產生一定量的積水，而過多的積水則會影響花椒樹的正常生長以及根莖健康，因此平地栽培園應在雨季做好排水措施。

整形修剪

在對花椒樹進行整形修剪時，主要將其修剪成自然開心形或者修剪成叢狀形。花椒樹的修剪可分為冬剪和夏剪兩個不同時期。

冬剪

進行冬剪時，花椒樹生長的徒長枝、過密枝、重疊枝或者受病蟲害侵害的枝條，都應做剪除處理。在對幼樹進行整形修剪時，必須兼顧整形和結果并重的基本原則。對于剛開始結果的花椒樹應該以疏為主，特別是那些大中小各類結果枝組。對于正處于茂盛生長期的果樹而言，應該采用疏和修剪并用的辦法，這樣能夠使樹枝生長的更加均衡，同時還要對主側枝以及其他枝組等長勢加以調節(jié)，如果遇到大枝過多、樹形紊亂的情形，可以對部分大枝進行疏除處理。對于新抽營養(yǎng)枝，可以先將木質部分剪去，對于徒長枝，如果內膛有空間，就可以培養(yǎng)成枝組，否則就對其進行疏除處理。同時還要密切注意結果枝組的回縮復壯，從而使花椒樹的盛果期得到延長。對于生長比較健壯的樹，只能進行簡單修剪，對于長勢不是很好，但結果數比較多的枝條，應當做重點修剪。在對衰老樹進行修剪時，應當充分考慮如何有效改善樹木的光照條件。具體做法是對回縮的主側枝促進其更新復壯，并對背上旺枝加以合理控制，同時對于隱芽萌發(fā)出的中外圍長枝，可將其作為主側枝的更新枝，還要對內膛的徒長枝作短截處理，使之長成結果枝組，還要及時將膛內細弱枝進行疏除，這樣能夠使花椒衰老期到來得晚一點。

夏剪

對于夏剪而言，其實是在冬剪的前提之下，既要做好整形工作，還要注意不影響花椒結果。

在花椒生長季節(jié)，可以將樹干基部30~50cm的枝條進行疏除，留下主枝和側枝，還要通過各種方法對主枝角度進行調節(jié)，大約60~70°。

如果遇到主側枝生長過旺的情況，可以進行全面摘心處理，以促進分枝生長。對于細弱主枝的延長頭，可以將枝頭角度進行適當抬高，以促進花椒生長。

在6月初，應對背上弱枝進行摘心處理，對于強枝過多的情況，就要進行摘除，以促進枝組生長。在8月上旬之前，需要再次對新梢進行摘心處理，對于主干基部萌發(fā)的徒長枝、內膛枝以及重疊枝和病蟲枝，應當做疏除處理。

另外，還要對主枝和托枝開張角度進行控制以抑制其生長，如果遇到主枝方位角不合理的情況，則需要對可拉枝進行調整從而使得主枝分布更加均勻，將其向外進行拉伸，這樣能夠對空間和光照進行充分利用。

花果管理

花椒一般在3月下旬萌芽，4月中旬顯蕾，5月上旬盛開，5月中旬開始凋謝。若此時管理跟不上，會發(fā)生大量的落花落果現象，可以采用下列措施?；ū９?/p>

①盛花期葉面噴10ml/kg的赤霉素；②盛花期、中花期噴海精靈生物刺激劑葉面型800倍液；③落花后每隔10天噴磷鉀源庫800倍液，噴2~3次。

病蟲防控

花椒的常見病蟲害有根腐病、銹病、膏藥病、虎天牛、花椒蚜蟲、花椒跳甲等，要注意預防為主，適時防控。

萌發(fā)農業(yè)科技有限公司原萌發(fā)園藝場，自1995年就開始專業(yè)種植培育各種果樹苗木、綠化苗木，至今已有20多年的經驗，是板栗產量聚集區(qū)，對于板栗苗種植有著獨特的見解及技術，為全國各地客戶提供了大量的技術支持，望全國各地廣大客戶前來我基地考察、指導工作及簽訂合作合同。

花椒

落葉灌木或小喬木，高3-7米，具香氣，莖干通常有增大的皮刺。單數羽狀復葉，互生，葉柄兩側常有一對扁平基部特寬的皮刺；小葉5-11，對生，近于無柄，紙質，卵形或卵狀矩圓形，長1.5-7厘米，寬1-3厘米，邊緣有細鈍鋸齒，齒縫處有粗大透明的腺點，下面中脈基部兩側常被一簇銹褐色長柔毛。聚傘狀圓錐花序頂生；花單性，花被片4-8，一輪，子房無柄。蓇葖果球形，紅色至紫紅色，密生疣狀突起的腺休。 除東北和新疆外幾分布于全國各地，野生或栽培。喜生于陽光充足、溫暖、肥沃的地方。果實為調味料，并可提取芳香油，入藥有散寒燥濕、殺蟲之效；種子可榨油；葉制農藥

花椒品種介紹

一、大紅袍花椒：大紅袍也叫獅子頭、大紅椒、疙瘩椒、秦椒、風椒等，是我國分布范圍較廣、栽培面積最大的花椒優(yōu)良品種。該品種樹勢強健，生長迅速，樹形緊湊，樹姿半開張，分枝角度小，樹冠半圓形，盛果期樹高3—5米。當年生新梢紅色，一年生技紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺大而稀，基部寬厚，先端慚尖。羽狀復葉有小葉5一ll枚。小葉片廣卵圓形，葉色濃綠，葉片肥厚而富有光澤，表面光滑。成熟的果實艷紅色，表面龐狀腺點突起明顯。果穗緊湊，果柄短，果實顆粒大，直徑5—6．5毫米，鮮果干粒重85克左右。果實成熟期8月中旬至9月上旬。成熟的果實果皮易開裂，采收期集中，曬干后的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質優(yōu)。一般4.0-5.0千克鮮果可曬制1千克干椒皮。

大紅袍花椒豐產性強，喜肥抗旱，不耐水濕不耐寒。適宜在海拔300一1800米、向陽濕潤、深厚肥沃的沙質壤土上栽培。

二、九葉青花椒：該品種因葉柄上有9片小葉而得名：九葉青花椒屬喜溫品種，土壤適應性廣，耐貧瘠，適宜各種土壤，特別是坡地，通常在年降水量600毫米地區(qū)生長良好。該品種樹勢強健，生長快，結果早，產量高，一年生苗可達1.2米，若成苗定植，第二年即開花結果．株產鮮椒1千克，第三年單株可產鮮椒3—5千克。果實清香，麻味純正。九葉青花椒易受凍害，因此要注意園地選擇與越冬防寒。九葉青花椒具有管理粗放、病蟲害少、牛羊不啃食等優(yōu)點，既適宜大面積種植，又適宜家庭零星種植，為西部農村脫貧致富的燈品種。目前，其花椒當地市場價格為其他品種的2—3倍。

三、大紅椒：大紅椒又稱油椒、二紅袍、二性子等。該品種樹勢中強，樹姿開張，分枝角度大，樹冠圓頭形．盛果期樹高2．5—5米。當年生新梢綠色，一年生技褐綠色，多年生枝灰褐色。皮刺基部扁寬，尖端短鈍，并隨枝齡增加，常從基部脫落。小葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑。果實9月中旬前后成熟。果實成熟時表面鮮紅色，并具明亮光澤，表面擾狀腺點明顯。果穗松散，果柄較長，果實顆粒中等、大小均勻，直徑4．5—5．0毫米，鮮果干粒重70克左右。曬干后的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味，品質優(yōu)。一般3．5—4．0千克鮮果可曬制l千克干椒皮。

大紅椒屬中熟種，豐產、穩(wěn)產性強，喜肥耐濕，抗逆性強，適宜海拔1300—1700米，莊前屋后地埂路旁栽植。在西北、華北各地都有栽培，但以四川的漢源、瀘定、西昌等地栽培最為集中。

獅子頭：新生嫩枝、葉軸及花序軸、小葉片兩而均被柔毛，有時果梗及小葉腹面無毛。本變種分為二類，一類的小葉薄紙質，干后兩而顏色明顯不同，葉背淡灰白色，果梗纖細而延長；另一類的小葉厚紙質，葉面及果梗無毛，側脈在葉面凹陷呈細裂溝狀，小葉兩面近于同色，干后紅棕色，果梗較粗?；ㄆ?～6月，果期10～11月高3～7米的落葉小喬木；莖干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛。葉有小葉5～13片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位于葉軸頂部的較大，近基部的

以上就是為大家介紹的花椒樹苗移栽的時間了，了解花椒樹苗移栽時間是非常關鍵的一個環(huán)節(jié)，會直接影響樹苗的成活率，希望大家引起重視。

花椒根腐病

花椒根腐病常發(fā)生在苗圃和成年椒園中。是由腐皮鐮孢菌引起的一種土傳病害。受害植株根部變色腐爛，有異臭味，根皮與木質部脫離，木質部呈黑色。地上部分葉形小而色黃，枝條發(fā)育不全，嚴重時全株死亡。

防治措施：

① 合理調整布局，改良排水不暢，環(huán)境陰濕的椒園，使其通風干燥。

② 做好苗期管理，嚴選苗圃，以15%粉銹寧500-800倍液消毒土壤。高床深溝，重施基肥。及時拔除病苗。

③ 移苗時用50%甲基托布津500倍液浸根24小時。用生石灰消毒土壤。并用甲基托布津500-800倍液，或15%粉銹寧500-800倍液灌根。

④ 4月用15%粉些寧300-800倍液灌根成年樹，能有效阻止發(fā)病。夏季灌根能減緩發(fā)病的嚴重程度，冬季灌根能減少病原菌的越冬結構。

⑤ 及時挖除病死根，死樹，并燒毀，消除病染原。

花椒銹病

花椒銹病是花椒葉部重要病害之一。廣泛分布在陜西、四川、河北、甘肅等省的花椒栽培區(qū)。嚴重時，花椒提早落葉，直接影響次年的掛果。發(fā)病初期，在葉子正面出現2-3mm水漬狀褪綠斑，并在與病斑相對的葉背面出現黃橘色的皰狀物，為夏孢子堆。本病由花椒鞘銹菌引起。夏孢子和冬孢子階段發(fā)生在花椒樹上?；ń蜂P病的發(fā)生主要與氣候有關。凡是降雨量多，特別是在第三季度雨量多，降雨天數多的條件下，危害很容易發(fā)生。

防治措施：

① 藥劑預防：在未發(fā)病時，可噴布波爾多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合劑，或在6月初至7月下旬對花椒樹用200-400倍液萎銹靈進行噴霧保護。

② 藥劑防治：對已發(fā)病的可噴15%的粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，控制夏孢子堆產生。發(fā)病盛期可噴霧1：2：200倍波爾多液，或0.1-0.2波美石硫合劑，或15%可濕性粉銹寧粉劑1000-1500倍液。

③ 加強肥水管理，鏟除雜草，合理修剪。晚秋及時清除枯枝落葉雜草并燒毀。

④ 栽培抗病品種，可以將抗病能力強的花椒品種混栽。

花椒膏藥病

花椒膏藥病是花椒的一種常見病，其病原為擔子菌亞門的隔擔耳。擔子果似膏藥狀，緊帖在花椒樹枝干上。輕者使枝干生長不良，掛果少；重者導致枝干枯死。在很多地區(qū)，花椒枝干及整株枯死，掛果少，結果小都與膏藥病有關。膏藥病的發(fā)生與樹齡、濕度及品種有關。據調查，花椒膏藥病主要發(fā)生在蔭蔽、潮濕的成年椒園；另外，該病發(fā)生與介殼蟲危害有關，膏藥病以介殼蟲分泌的蜜露為營養(yǎng)，故介殼蟲危害嚴重的椒園，膏藥病發(fā)病嚴重

防治措施：

①加強管理，適當修剪，除去枯枝落葉，降低椒園濕度。

②控制栽培密度，尤其是在盛果期老熟椒園，過于蔭蔽應適當間伐。

③用波美4-5度石硫合劑涂抹病斑。

④加強介殼蟲的防治。

花椒流膠病

花椒流膠病是由真菌引起，具有很強的傳染性，能迅速引起樹干基部韌皮部壞死、腐爛、流膠液，導致葉片黃化及枝條枯死病。

防治方法：

①清園消毒，在冬季清理應徹底，將病蟲枝葉集中燒毀或深埋，同時噴灑護樹將軍進行全園消毒。

②適時噴藥，做好預防，及時增施有機肥，在發(fā)病初期應及時噴灑藥劑殺菌。在流膠口及時涂抹護樹將軍防治花椒流膠病，可暢通疏導管，提高植株逆抗性。

③肥水充足，鏟除雜草，在花椒花蕾期、幼果期、果實膨大期各噴灑一次花椒壯蒂靈，提高花椒樹抗病能力，同時可使花椒椒皮厚、椒果壯、色澤艷、天然品味香濃。

④藥劑防治。流膠病（干腐?。┦浅０殡S天牛、吉丁蟲而發(fā)生，故因此應及時防治天牛等病蟲害發(fā)生，并配合噴灑針對性藥劑加新高脂膜增強藥效，防治氣傳性病菌的侵入，在全園噴灑護樹將軍進行消毒。

以上就是花椒樹苗病害有哪些，花椒樹苗病害如何防治一文，希望上文可以為您提供幫助。

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