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定義
山泉水是我國民間特別認知的一種飲用水,陸羽在其著作《茶經(jīng)》中指出,山水上,河水中,井水下,認為用來泡茶的水,以自山中流出的山泉水最zui佳。
真假分辨
首先, 山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區(qū),區(qū)域內(nèi)無污染,周邊也無其他污染進入水源區(qū)域。因此如果工廠的取水點不符合此一要求,就不是真正的山泉水。其次,水源本身需要經(jīng)過山體自凈化作用,本身含有一定量的礦物質(zhì),而來自天然無污染湖泊和水庫的飲用水, 由于缺少此一自凈化與礦化作用,因此礦物質(zhì)含量低,水源也不夠潔凈,往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用,因此如果水源地并非來自山區(qū),就不是真正的山泉水。而只能稱為井泉水,湖泉水或庫泉水,
優(yōu)質(zhì)山泉水水有七大特點:
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