柚的果實(shí)稱為柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬，分布于東南亞及中國大陸的長江以南、河南等地，生長于海拔600－1400米的地區(qū)，多見于河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用于栽培。文旦一名的由來是為紀(jì)念把此類水果傳入日本九州的中國船長——謝文旦。該種栽培種數(shù)量眾多，如文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。

果實(shí)供生食或加工，果皮可制蜜餞。花、葉、果皮均可提取芳香油。香泡樹是一種四季長綠的芳香型高級景觀物種。香泡樹一年開花多次，芳香怡人，果實(shí)碩大，其色金黃，懸垂枝頭，倍加秋色。適宜別墅庭院綠化，公共綠地，休閑公園，行道樹等，移栽成活率高，香泡是常綠喬木，既能賞花又能觀果，色香味俱備。香泡的掛果期較為長久，綠葉黃果相互映襯，更是冬季室內(nèi)的裝飾佳品。適宜別墅庭院綠化，綠化公園行道樹等，供應(yīng)移栽10-35公分香泡香櫞，精品柚子樹，并有大量的叢生香泡香櫞。

花萼不規(guī)則5-3淺裂；花瓣長1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有時(shí)部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上，淡黃或黃綠色，雜交種有朱紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實(shí)但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色；種子多達(dá)200余粒，亦有無子的，形狀不規(guī)則，通常近似長方形，上部質(zhì)薄且常截平，下部飽滿，多兼有發(fā)育不全的，有明顯縱肋棱，子葉乳白色，單胚。

由于柚子自花授粉不如異花授粉的好，為提高結(jié)果率，增加柚果的產(chǎn)量，在種植時(shí)要有計(jì)劃地間種10％左右的酸柚或水晶柚作授粉樹。定植時(shí)注意保護(hù)根群，先用泥漿漿根，苗木落穴時(shí)，扶正植株，擺開根系，覆回松土，當(dāng)泥土填到三分之二時(shí)，稍將樹苗向上輕輕拉起，使根群自然伸展。填滿土后，先壓實(shí)四周，從外到內(nèi)全面壓實(shí)，上面再加蓋3厘米松土，但要注意泥土不要蓋過嫁接口，根系不能直接與肥料接觸。然后做成圓形樹盤略比周圍地面高出17～25厘米，以防下陷積水，并插好防風(fēng)桿把植株固定在竹桿上，最后淋足定根水，在樹盤上面鋪草覆蓋，防旱保濕。