北京酒龍頭一本機械教會你釀酒過程中如何操作串蒸技術和香培的制作：
一、我們選擇原料，新鮮的糧食，選擇含有甜份以及淀粉類的糧食，（大米，高粱，小麥，稻谷，玉米等）

二、將高粱或玉米加入麩皮（稻谷殼、花生殼）蒸熟透，混合新鮮酒糟攤涼30-35度左右，加入瀘曲攪拌均勻，密封發(fā)酵。第二天攪拌一次，時間3-5分鐘，這樣做的目的是為了散熱，發(fā)酵第六天，取來30度尾酒倒入酒醅中，回酒發(fā)酵，用量為10%（此做法是為了防止細菌，提高香味物質(zhì)，起到以酒養(yǎng)醅，回沙降腥的作用）；


三、然后加我們的微量元素的，如果你想做醬香，濃香，清香，米香等不同香型的白酒，請找北京酒龍頭一本機械技術咨詢。

四、注意事項
一般發(fā)酵好的糧食，都是呈現(xiàn)茶青色的，糧食完全沉淀，發(fā)酵時間8到12天，發(fā)酵完全。將發(fā)酵好的酒醅放在北京瀚澤灃酒龍頭一本機械釀酒設備，即可用來蒸餾了，發(fā)酵時間稍長效果會更好 ，發(fā)酵時期好重要哦.

五、使用法
在串蒸器上加入鍋內(nèi)發(fā)酵好的酒醅，增加10%香醅進行串蒸，這個操作方法適合喜歡喝傳統(tǒng)白酒口感的朋友使用。

六、特點
通過用香醅制作的酒，聞香濃郁，味醇甜，無邪雜味，具有濃香大曲口感。
以上是串蒸工藝，香醅的制作法，具體投料多少，如何想進一步學習釀酒，學習專業(yè)的釀酒技術，先進的釀酒設備，酒糟養(yǎng)殖，特色酒，水果酒，養(yǎng)生酒，純糧酒，茶葉酒，請到北京酒龍頭一本機械釀酒設備公司實操學習，我們專業(yè)的技術老師會一對一指導，全程售后無憂~

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酒龍頭一本機械釀酒設備21年專注于釀酒設備的研發(fā)和生產(chǎn)，致力于打造釀酒設備、蒸酒設備、白酒釀酒設備以及家庭釀酒設備第一領導品牌。全國設計買釀酒設備免費培訓釀酒技術，省時、省力、高效、節(jié)能！ 酒龍頭釀酒設備始建于1997年，是中國成員之一專門研究開發(fā)釀酒相關領域技術，新工藝釀酒技術，酒曲多酶混合技術，釀酒設備技術主要以推廣新工藝釀酒技術、可學養(yǎng)殖技術，飼料制作技術，各種飲品技術、調(diào)味品技術等，集研究，開發(fā)，設計，生產(chǎn)為一體的多元化的擁有自主品牌及注冊商標且多次獲得國家專利的權威公司。該機構成立至今21年來，在全中國各地開辟了186個物流 網(wǎng)點、并在北京、上海、湖北、江蘇、浙江、福建、武漢、深圳、東莞、廣州、佛山、中山等全國各大重點省市建立了50多家大型培訓基地站點。平均每年考察咨詢學員人數(shù)9000人，據(jù)統(tǒng)計每10個對釀酒設備感興趣的人，就有8個選擇九和九液酒龍頭，該機構對中國釀酒領域影響深遠，其企業(yè)執(zhí)行標準，為中國釀酒設備的標準制定提供了確切指標。在國家政策的支持下，公司蓬勃發(fā)展，連續(xù)六年被評為AAA+質(zhì)量認證信用企業(yè)。2010年被評為全國最佳致富項目獎。開辟了全國最佳致富項目獎。全國有50多家分公司，開辟了全國186個物流 網(wǎng)點，有自己機械設備廠、酒曲廠、酒廠和技術研發(fā)中心、售后 指導中心。在中國郵政，中央七臺、等幾百家媒體發(fā)布會。公司實力雄厚，現(xiàn)已成為整個釀酒技術轉(zhuǎn)讓行業(yè)龍頭，引領著新工藝白酒科技的發(fā)展。