在大型玉米加工設(shè)備生產(chǎn)過(guò)程中，有一道脫皮工序，就是將玉米的表皮去掉，但是很多人不明白為何要進(jìn)行脫皮，脫皮的目的在哪？又有哪些方式可以快速脫皮？
　　玉米加工機(jī)械可一次性完成對(duì)玉米清理、脫皮、除胚、去根、去黑臍，破碎、取糝、分級(jí)、拋光共九道工序，研磨出不同大小顆粒的玉米糝、玉米粉，是非常受歡迎的一類機(jī)械。大型玉米加工設(shè)備主要由脫皮、破碎、分級(jí)、風(fēng)網(wǎng)除塵四大系統(tǒng)組成，功能齊全，操作方便。更是解決了以往玉米深工設(shè)備悶車、排雜緩慢等技術(shù)難點(diǎn)。
　　玉米脫皮的目的：玉米原糧中的玉米胚和玉米胚乳是由皮層包裹著的，脫皮后，便于胚與胚乳的分離，可以提高脫胚效率；將玉米子粒的皮大部分脫掉，生產(chǎn)的玉米摻皮少，產(chǎn)品質(zhì)量高；玉米外皮，有可能被有害物質(zhì)污染，脫皮后研磨，有利于提高產(chǎn)品的純度；玉米可以用來(lái)生產(chǎn)多種食品，脫皮可以改善玉米粉的食用品質(zhì)。
　　大型玉米加工設(shè)備對(duì)于玉米脫皮的方式：玉米的脫皮分為干法和濕法兩種。玉米干法脫皮是指玉米經(jīng)過(guò)清理后，不經(jīng)過(guò)水汽調(diào)節(jié)工序，直接進(jìn)入脫皮設(shè)備進(jìn)行脫皮，這種方法適用于高水分玉米(水分含最18 %以上)。玉米清理后，經(jīng)水汽調(diào)節(jié)工序后脫皮的，稱濕法脫皮。這種方法在玉米深加工機(jī)械中(特別是提胚制摻)采用較為普遍，尤其是加工低水分玉米(水分低于15 寫的)，必須采用濕法脫皮，否則嚴(yán)重影響玉米深加工機(jī)械脫皮效率和提胚率。
　　通過(guò)對(duì)玉米原糧脫皮，可以有效的提高玉米加工設(shè)備制品的質(zhì)量，確保成品的純度。

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