業(yè)葡萄糖粉又稱培菌工業(yè)葡萄糖，全糖或食品級(jí)葡萄糖，是以淀粉或大米經(jīng)為原料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱全糖粉或食品級(jí)葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。

工業(yè)葡萄糖含量≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè).

    污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖作用是為了提供碳源，這是為了更好的培菌，提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

二、培菌工業(yè)葡萄糖用途：

 1.用于方面，調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑； 　　

 2.用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在： 　　

⑴具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高； 　　

⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加； 　

⑶阻垢能力技術(shù)要求對(duì)鈣、、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，對(duì)Fe3+有的螯合作用； 　　

(4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達(dá)到滅公害的作用； 　　

3.用做鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應(yīng)特殊用途時(shí)，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴(yán)格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，這時(shí)候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸將會(huì)達(dá)到理想的效果；　　

4.作玻璃瓶專用清洗劑：用葡萄糖酸為主要配方的玻璃瓶專業(yè)清洗劑可改善以下常見問題：去垢力不強(qiáng)，易堵塞洗瓶機(jī)的噴咀及管路；對(duì)瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想；洗后微量殘留物對(duì)食用安全性不理想（如鹽殘留）；洗滌水排放成公害；　　

 5.用做水泥摻合劑：水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的凝固時(shí)間；　　

 6.可用于電鍍，膠卷制造等許多工業(yè)領(lǐng)域。 　　

 7.用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸和葡萄糖酸有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽，是食鹽(無機(jī)鹽)的5倍、蘋果酸的2.6倍、乳酸的16.3倍。工業(yè)葡萄糖價(jià)格葡萄糖酸和葡萄糖酸在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化)食品，對(duì)增進(jìn)人體健康、豐富人們生活起很大作用。 　 

一、工業(yè)葡萄糖的作用

1.用作水質(zhì)穩(wěn)定劑：

（1）工業(yè)葡萄糖作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達(dá)到滅公害的作用；

（2）工業(yè)葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；

（3）工業(yè)葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快。

（4）工業(yè)葡萄糖阻垢能力技術(shù)要求對(duì)鈣、、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，特別對(duì)Fe3+有極好的螯合作用；

（5）工業(yè)葡萄糖具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高；

2.污水處理調(diào)試期間投加葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。污水處理中工業(yè)葡萄糖作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快，若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

二、工業(yè)葡萄糖的用途：

1.用做鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應(yīng)特殊用途時(shí)，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴(yán)格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，這時(shí)候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸將會(huì)達(dá)到十分理想的效果； 　　

2.可用于電鍍，膠卷制造等許多工業(yè)領(lǐng)域。

3.用于醫(yī)藥方面，調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑；

4.用做水泥摻合劑：水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的*初與*終凝固時(shí)間； 　

5作玻璃瓶專用清洗劑：用葡萄糖酸為主要配方的玻璃瓶專業(yè)清洗劑可改善以下常見問題：去垢力不強(qiáng)，易堵塞洗瓶機(jī)的噴咀及管路；對(duì)瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想；洗后微量殘留物對(duì)食用安全性不理想（如鹽殘留）；洗滌水排放成公害； 

6.用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑

     污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

工業(yè)葡萄糖又稱全糖或食品級(jí)葡萄糖，是以*淀粉或大米經(jīng)為原料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱全糖粉或食品級(jí)葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè).