襄陽牛肉面是鄂西北乃至于面向湖北全省的名特色小吃;襄陽市馳名中外的優(yōu)質(zhì)面食。具有三百多年襄陽牛肉面早在幾年前就組織申請過國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。談到襄陽牛肉面能不能走出去，其實(shí)只是時間問題。隨著襄陽在中部地區(qū)的影響力日益擴(kuò)大，本地特色風(fēng)味牛肉面已向其他城市擴(kuò)散。未來十年，瑞安襄陽牛肉面，我市正能量影響力持續(xù)加大，將為襄陽特色牛肉面走出起到巨大推動作用!

畢竟大蒜只是一種食品，不應(yīng)該夸大它的功效，更不能把它當(dāng)成日常生活中的抗病藥物。而且通過膳食補(bǔ)充劑預(yù)防病癥也并不合理，但不得不說大蒜是一種具有潛在抗病特性的蔬菜，但是需要注意這里指的大蒜是生的，為什么這么說呢？這是因為大蒜在經(jīng)過炒或煮之后，里面的蒜素大部分會揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好，襄陽牛肉面加盟，如果實(shí)在受不了蒜辣味，可以在襄陽牛肉面出鍋的時候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會過多的損失，另外也可以選擇吃糖蒜和醋蒜。

先將牛肉去油，清洗干凈，切成長條塊，放在熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即可撈出；姜切成小塊、拍裂；蒜去老皮，拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色醬，把牛肉、酒放入鍋中后改用中火翻炒均勻，襄陽牛肉面館，再把豆瓣醬、辣油一起炒；再放入鹽、姜塊、蒜、高湯，再用小火煮2-4個小時，即可。把鹽、味精、醬油、蔥花一起攪拌均勻，備用。再用另一個鍋燒水，襄陽牛肉面怎么做，水開，將面條抖散放入鍋中，等水開后，先舀半碗面條湯放在鹽、味精、醬油、蔥花攪拌的碗中，再放上已經(jīng)燒好的牛肉及湯，即可食用。

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