圣恒電器是一家多年烘培設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、管理完善的企業(yè)?！邦櫩椭辽?，質(zhì)量精益求精“是我們一貫的方針。我們產(chǎn)品暢銷全國各地，在新老用戶的鼎力支持下。作為擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的烘培廚具專業(yè)制造商，移動(dòng)醒發(fā)箱工廠，我們自信有能力為客戶提供最1優(yōu)良的產(chǎn)品和最1優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，秉承”顧客至上，質(zhì)量第1“的服務(wù)宗旨

冷藏發(fā)酵箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的新一代電熱產(chǎn)品.傳統(tǒng)產(chǎn)品只能控制水加熱溫度及氣體加熱溫度，并無濕度調(diào)節(jié). 冷凍發(fā)酵箱采用先進(jìn)的電子溫度及濕度控制器，箱內(nèi)溫度，濕度可分別調(diào)節(jié).它是利用電熱管，通過電子溫度控制電路， 單門冷凍發(fā)酵箱

使箱內(nèi)產(chǎn)生相對(duì)濕度為80--85%，溫度為 35--40%的最適合面包發(fā)酵之環(huán)境，幫助造型后的面包坯完成發(fā)酵過程. 冷藏發(fā)酵箱它具有結(jié)構(gòu)緊湊，美觀大方，操作簡便，烘培設(shè)備醒發(fā)箱工廠，使用可靠的優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少配套設(shè)備.

產(chǎn)品性能：

1.內(nèi)外全不銹鋼設(shè)計(jì)，PU發(fā)泡保溫材料；

2.溫度范圍：-3~60度，濕度范圍：50-99%；

3.可以定做冷凍型；

4.全自動(dòng)觸摸式電腦顯示控制，溫濕度精準(zhǔn)，操作方便

圣恒電器是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)生產(chǎn)烘培設(shè)備的廠家，公司本著以“質(zhì)量求生存”以“信譽(yù)求發(fā)展“的企業(yè)宗旨，贏得了廣大客戶的信賴。司堅(jiān)持品牌經(jīng)營戰(zhàn)略，同時(shí)引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，制作工藝精良，檢測設(shè)備完善。

圣恒電器發(fā)酵箱控制原理如下：

1.溫度控制：根據(jù)溫度的變化曲線，采用PID調(diào)節(jié)系統(tǒng)，借助慣性達(dá)到理想溫度又能避免過度上沖。另外，可以通過轉(zhuǎn)換運(yùn)行模式來適應(yīng)冬夏季節(jié)，也可以通過設(shè)定內(nèi)部參數(shù)來適應(yīng)氣溫的較大變化。而傳統(tǒng)方式是溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)才停電，由于溫度的滯后慣性，據(jù)實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)分析有百分之35的電量消耗在多余的溫度上沖中，兼之溫度波動(dòng)很大，設(shè)備啟動(dòng)頻繁，對(duì)節(jié)能和設(shè)備壽命都有不利的影響。

2.濕度控制：采用法國進(jìn)口濕度元件準(zhǔn)確測量濕度，微電腦根據(jù)濕度差（實(shí)際濕度和目標(biāo)濕度）自動(dòng)控制加濕時(shí)間，同時(shí)加濕和加熱的先后順序可以設(shè)定（冬季和夏季的要求截然不同），強(qiáng)制對(duì)流又能增加霧化及均化效果，使?jié)穸瓤刂圃诶硐氲姆秶鷥?nèi)。

圣恒電器發(fā)酵箱產(chǎn)品性能：

1.簡單易懂的溫度與濕度設(shè)定，可為面包提供最恰當(dāng)?shù)陌l(fā)酵環(huán)境。

2.自動(dòng)進(jìn)水，抽水自動(dòng)斷電保護(hù)。

3.特設(shè)冬夏轉(zhuǎn)換開關(guān)，醒發(fā)箱，適應(yīng)不同季節(jié)

4.電腦控制面板能設(shè)置24小時(shí)循環(huán)程序，全自動(dòng)智能工作無需人工看守，輕松完成。

5.升溫速度快，可在最短時(shí)間內(nèi)完成醒發(fā)，優(yōu)質(zhì)發(fā)酵面團(tuán)隨手可得。

6.設(shè)計(jì)合理的風(fēng)冷及濕度循環(huán)系統(tǒng)，使整個(gè)醒發(fā)箱上

7.醒發(fā)箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材料，經(jīng)久耐用以又清潔衛(wèi)生。下的濕度與溫度很均勻。

8.中間加灌PU保溫材料，外表美觀，保溫效果好。

9.解壓式操作面板，數(shù)字化窗口顯示濕度和溫度，同時(shí)采用目前最1可靠的加水制霧方式，開機(jī)5分鐘即有蒸汽產(chǎn)生，定時(shí)醒發(fā)箱工廠，而且蒸汽顆粒細(xì)小，發(fā)酵出的面團(tuán)進(jìn)爐膨脹率高。

廣州圣恒電器限公司是一家集設(shè)計(jì)、加工、制造和銷售于一體的綜合型民營企業(yè)。企業(yè)秉承“誠信經(jīng)營、服務(wù)社會(huì)'的宗旨， 以“健康節(jié)能、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、精益求精“作為產(chǎn)品核心理念，企業(yè)以勇于創(chuàng)新，腳踏實(shí)地，求真

務(wù)實(shí)的精神，堅(jiān)持新起點(diǎn)，高要求，高質(zhì)量，大投入，以領(lǐng)1先行業(yè)技術(shù)為目標(biāo)，圣恒電器設(shè)備新典范。

嘉英聯(lián)發(fā)酵箱特點(diǎn)：

1.高透防霧防爆玻璃、安全、通透

2. 國際品牌壓縮機(jī)、高效、節(jié)能

3. 高濕度蒸發(fā)器、讓產(chǎn)品新鮮、穩(wěn)定

4. 數(shù)碼自動(dòng)溫度控制器、安全、節(jié)能

5. 專業(yè)設(shè)計(jì)外觀豪華、全景設(shè)計(jì)

發(fā)酵的用途

醒發(fā)的目的，是使面團(tuán)重新產(chǎn)氣、膨松，以得到制成品所需的體積，并使饅頭和面包成品有較好的食用品質(zhì)。必須使整1形后的面團(tuán)進(jìn)行醒發(fā)，重新再產(chǎn)生氣體，使面團(tuán)膨松，得到大小適當(dāng)?shù)捏w積。

1、豐富營養(yǎng)：實(shí)驗(yàn)證明發(fā)酵后的饅頭、面包相較于沒有發(fā)酵的大餅、面條等面食，營養(yǎng)會(huì)更豐富，蛋白質(zhì)含量也高出近２倍。

2、促進(jìn)1消化：酵母中的酶能促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的分解，所以面食發(fā)酵后會(huì)更容易消化。

醒發(fā)箱除了面包房、西餅屋這些場所會(huì)用到，也是一些大型的商用廚房必需的設(shè)備，在面食的制作與加工中，發(fā)酵是一項(xiàng)不可少的過程。

圣恒電器公司是以專業(yè)化出口高品質(zhì)發(fā)酵箱產(chǎn)品，為烘焙餐飲領(lǐng)域提供實(shí)際的良好解決方案。圣恒電器設(shè)計(jì)和生產(chǎn)一貫嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。每一個(gè)離開我們工廠的產(chǎn)品，承載著產(chǎn)品記錄其制造的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。這是我們的信心，我們發(fā)展進(jìn)程的標(biāo)志。更重要的是，這是你對(duì)圣恒電器整體滿意度的保證。我們采用內(nèi)部開發(fā)、測試、評(píng)估、和收集外部廚師對(duì)我們所有的產(chǎn)品認(rèn)可信息。實(shí)現(xiàn)了傾聽并回應(yīng)客戶的需求和可持續(xù)增長方案，將大型和專業(yè)的新產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)承諾相結(jié)合，由我們經(jīng)驗(yàn)豐富的電器裝配技師精心制造，確保圣恒電器將永遠(yuǎn)為您提供卓越的質(zhì)量和價(jià)值。