香型概述

不同的酒的主體香型不同，飛天茅臺酒廠家，不同地方的人對酒香型的偏好也不一樣，在國1家1級評酒中，往往以香型對酒進(jìn)行歸類。

醬香型白酒

也稱為醬香型白酒，醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。

濃香型白酒

以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在酒中，茅臺酒專賣店，濃香型白酒的產(chǎn)量最1大。四川等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。

別稱杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢。

我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風(fēng)趣的雅號或別名。這些名字，陜西茅臺酒，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。

武漢酒久順商貿(mào)有限責(zé)任公司飛天茅臺酒年生產(chǎn)量四萬噸；43°、38°、33°酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發(fā)展空間；茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費(fèi)者的需求；15年、30年、50年、80年陳年茅臺酒填補(bǔ)了我國好酒、年份酒、陳年老窖的空白；在國內(nèi)獨(dú)創(chuàng)年代梯級式的產(chǎn)品開發(fā)模式。形成了低度、高中低檔、高品三大系列200多個規(guī)格品種，全方面躋身市場，從而占據(jù)了白酒市場制高點(diǎn)，稱雄于中國好品酒市場。