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    鳳崗專業(yè)員工飯?zhí)贸邪募屹|(zhì)量好

  • 作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司 2019-01-28 17:34 690
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    東莞食堂承包的承包模式?
    第一
    東莞食堂承包是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務。
    第二
    東莞食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。
    第三
    必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。


    廣東佳泰餐飲管理服務有限公司是一家專業(yè)承包大中型企事業(yè)單位、工廠、學校食堂、快餐承包配送為主，兼營蔬菜糧油農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送、廚房專業(yè)設計，承辦工廠年終聚餐、尾牙宴席等服務公司。公司在東莞、廣州、惠州、深圳、佛山、海南等都有分公司。公司自1999年成立2005年注冊成功至今，已經(jīng)有10多年的歷史，在承包食堂這一行業(yè)一直處于領先地位，公司以多年的飯?zhí)贸邪?jīng)驗，竭誠為各企業(yè)提供服務！


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    【本公司已購買平安保險公司千萬元飲食類公眾責任保險，伙食質(zhì)量安全100%有保障】
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    10元/天（早中晚三餐）兩葷一素，每天肉量達三兩以上。


    11元/天（早中晚三餐）兩葷兩素，每天肉量達三兩五以上。


    12元/天（早中晚三餐）三葷兩素，每天肉量達四兩以上。


    本公司經(jīng)營獨特，多樣式方案，專業(yè)策劃食堂承包模式：固定餐、自由餐、自由刷卡式、一品一價、自由稱重，模式，特色化南北面食、精美小吃、水吧、生活超市等各類配套服務。


    承包方式：
    一、廠方必備：
    1、廠方提供廚房場地和廚房設備；（新廠房廚房可由我司先投建及添增廚具設備）
    2、廠方按天或月提供就餐人員人數(shù)。
    3、廠方管理人員對廚房食物數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生進行監(jiān)督，以便促進工作。
    二、本司必備：
    1.?我司根據(jù)廠方人數(shù)按比例1：60或1：70給廠方派專業(yè)的廚師、廚工及主管。
    2.?廚師及廚工、主管等的工資、勞保、福利由我司自行負責。
    3.?我司以專車配送食物去廠方。
    4.?廚師及廚工必須持有健康證方能上崗。
    5.?我司提供多個不同標準的菜譜任由廠方選擇，或由廠方自定。
    6.?我司先預支付廠方員工的伙食費，定期同廠方結賬（如30天、15天等），具體情況面議。
    7.?配備各省地廚師，分南北口味；做好廚房衛(wèi)生，餐具每天全面消毒；夏天可免費提供涼茶或糖水。
    8.?蔬菜、肉類、油類，均由衛(wèi)生有關部門監(jiān)認。
    9.?我司可視情況在節(jié)假日免費為廠方提供加餐（如端午、中秋、春節(jié)等法定節(jié)日）。
    10.?我司可為廠方提供由中國人民保險公司承保的《餐飲場所責任保險》，保險金額為：人民幣壹佰萬元整。


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    【員工飯?zhí)玫某杀鹃_支】

    1、飯?zhí)梅杖藛T工資、獎金、福利費、勞保的開支；
    2、飯?zhí)媚甓葯z測費用的開支；
    3、動物防疫檢驗費的開支；
    4、服務人員健康檢查費的開支；
    5、飯?zhí)萌沼闷废馁M（清潔用品、制服等）的開支；
    6、其他管理費用（交通費，電話費等等）的開支；
    7、飯?zhí)萌剂腺M用的開支。
    自營：費用都得廠方負責，成本開支、現(xiàn)金占用量大。
    承包：費用可以由承包公司全面負擔。

    【員工伙食的食材采購】
    自營：就近市場采購，容易出現(xiàn)價格較高，質(zhì)量低劣等問題。
    承包：升餐飲提供連鎖服務，具有統(tǒng)一的物流配送，有自己的種植和養(yǎng)殖基地，貨源來自產(chǎn)地和廠家，相對價廉物美。
    【員工飯?zhí)貌俗V的口感，營養(yǎng)的全面】
    自營：菜譜單調(diào)，口味單一，工作人員專業(yè)性不強。
    承包：工作人員相對較為專業(yè)，食品搭配、菜式風味相對多元化；

    【飯?zhí)萌粘５墓芾怼?br>自營：從采購到經(jīng)營運作，造成資金占用多，人力浪費大的狀況。
    承包：減少管理環(huán)節(jié)，日常管理交由承包方負責。
    【飯?zhí)眯l(wèi)生的管理】
    自營：受專業(yè)影響，易導致廚房臟亂，衛(wèi)生難以盡于人意。
    承包：只需對承包方從原料采購、加工、出售整個過程進行監(jiān)控，嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》。

    【員工飯?zhí)梅杖藛T的管理】
    自營：廚工招聘來自五湖四海，一般來說都沒有受過專業(yè)培訓，技術性不強，對管理工作造成相對的難度。
    承包：承包方的工作人員相對從事餐飲業(yè)時間較長，工作嫻熟程度，服務態(tài)度等各方面相對要好。
    【必然事件的處理：員工投訴處理、突發(fā)異常處理、伙食改善處理】
    自營：環(huán)節(jié)繁瑣，企業(yè)相對沒有多少太大的精力應對。
    承包：承包方擁有多年的經(jīng)營經(jīng)驗，針對類似情況，都會得到很好的解決和改善。

    【員工飯?zhí)迷O備的維修與保養(yǎng)】
    自營：公司須花相當?shù)娜肆Α⑽锪?、財力來維護和保養(yǎng)
    承包：由承包方負責設備的日常保養(yǎng)，如發(fā)生人為損壞，由承包商負責，公司只負責正常范圍內(nèi)的維修。
    【經(jīng)營風險：⑴物價異常波動⑵公眾飲食安全責任】
    自營：
    ⑴物價異常波動使菜肴品質(zhì)難以保證，甚至導致經(jīng)營難以維持。
    ⑵一旦發(fā)生食物中毒，員工利益無法得到更好的保障。
    承包：
    員工飯?zhí)贸邪鋈ズ?，出現(xiàn)物價異常波動的情況，主要由承包方自負盈虧，公司只須相應做些調(diào)整。
    2.與承包方簽訂食品安全責任書，一旦發(fā)生食物中毒事件，由承包方承擔大的飲食安全責任。
    第一大優(yōu)勢：豐富的營運經(jīng)驗
    本公司有十五年膳食管理服務經(jīng)驗，對不同性質(zhì)、不同規(guī)模、不同供餐模式、不同就餐標準的幾百家企業(yè)進行過食物配送與飯?zhí)贸邪?，積累了豐富的飯?zhí)脿I運經(jīng)驗。
    第二大優(yōu)勢：全新的管理理念
    本公司一直秉承“伙伴關系、共贏發(fā)展”的企業(yè)宗旨，堅持多樣化、個性化，打造不同凡響的餐飲體驗，努力滿足不同客戶的需求。
    第三大優(yōu)勢：高效的人才隊伍
    人才是企業(yè)發(fā)展的最寶貴，公司特別重視引進、培育各層次的崗位人才。經(jīng)過多年的積累，我們建立和儲備了大量的高素質(zhì)的管理與專業(yè)技術人才，真正做到人盡其才，各盡所能。
    六大核心競爭力?
    1．最科學、營養(yǎng)、專業(yè)的配餐供應
    我司配備專業(yè)的營養(yǎng)師，根據(jù)不同特點的工作環(huán)境，以及不同工種，不同經(jīng)營項目的實際情況為客戶提供點對點的需求和科學營養(yǎng)配餐，
    2．規(guī)范化的流程管理
    公司嚴格執(zhí)行ISO9001國際質(zhì)量體系認證和8S流程控制管理，確保供餐科學衛(wèi)生，吃得放心、吃出健康。
    3．最優(yōu)化的成本控制管理
    4．專職的客戶服務體系
    5．口味多樣化的出品
    6．專業(yè)經(jīng)營，穩(wěn)步發(fā)展


    我們深知“以人為本，以食為天”的理念，一個成功的企業(yè)者，秉承從關心員工的生活開始，一個企業(yè)的膳食管理是管理者最基礎的一項煩瑣工程，它會直接影響員工的生產(chǎn)積極性及企業(yè)的聲譽和形象，從而影響企業(yè)的經(jīng)濟效益。為了減少企業(yè)的壓力，使員工勇于創(chuàng)造財富，妥善處理好員工與企業(yè)領導的日常生活之間的矛盾，我公司將為你們企業(yè)的發(fā)展起到促進作用。我們堅信：只要我們充分利用以市場經(jīng)濟為導向，以誠信的態(tài)底對待企業(yè)和員工，以務實的服務經(jīng)營為宗旨，我們的企業(yè)將取得雙贏的效果。
    [服務宗旨]
    服務一流,顧客至上,拼搏進取!
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    1、原材料的衛(wèi)生要求?
    為了保證食品的質(zhì)量，食品生產(chǎn)中使用的所有原輔料必須符合食品衛(wèi)生標準或要求。參考時應優(yōu)先使用國標，無標準時，依次按行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準執(zhí)行。食品原材料除了應符合衛(wèi)生標準外，還應新鮮無污染，以保證食品的質(zhì)量。?
    2、原材料的采購?
    食品企業(yè)要求采購的原輔料必須符合有關的食品衛(wèi)生標準或規(guī)定，必須采用允許的、食品級的添加劑；?
    食品原材料采購時，應按照有關的衛(wèi)生標準、食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范對供應原材料的廠家進行衛(wèi)生考察和認證，作為食品原輔材料定點供應廠家，并不定期進行監(jiān)督檢查，使供應商與企業(yè)共同承擔保障食品衛(wèi)生質(zhì)量的責任。?
    3、原材料的運輸?
    原材料的運輸工具等應符合衛(wèi)生要求，應具有防雨防塵設施，根據(jù)原料的特點和衛(wèi)生需要，易腐食品應具備保溫、冷藏、保鮮等設施。?
    運輸作業(yè)應防止污染，生熟食品分車運輸，要輕拿輕放，不使原料受損傷，不得與有毒，有害物品同時裝運。要建立衛(wèi)生制度，定期清洗、消毒、保持潔凈衛(wèi)生。運輸冷凍和冷藏食品必須有保溫、冷藏設施，長距離運輸時，其溫度上升不得超過3℃。
    ?
    4、原材料的驗收?
    根據(jù)衛(wèi)生標準與規(guī)范的要求，對所有購進的原輔料進行嚴格的質(zhì)量和衛(wèi)生檢查，對于不合格原材料拒絕驗收。原材料驗收人員應具有簡易鑒別原材料質(zhì)量、衛(wèi)生的知識和技能。?
    進行原材料檢驗時應按該種原材料質(zhì)量衛(wèi)生標準或衛(wèi)生要求進行，認真核對貨單(產(chǎn)品名稱、數(shù)量、批號、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地及廠家等)，檢查該產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗合格證及檢驗報告，檢查貨物的衛(wèi)生狀況，對冷凍食品要注意檢查產(chǎn)品是否有解凍現(xiàn)象。?
    5、原材料的貯存?
    食品從原料進貨到制成品的各個環(huán)節(jié)，適當?shù)馁A存是十分重要的，工廠應設置與生產(chǎn)能力相適應的原材料場地和倉庫。根據(jù)業(yè)務需要，食品倉庫包括干貨庫、冷藏庫和冷凍庫。要做好食品原料貯存工作，倉庫管理人首先應當制定有效地防火、防潮、防蟲害等管理措施，掌握各種食品原料日常使用的消耗數(shù)量和動態(tài)、合理地控制食品原料的庫存量以減少資金占用和加速資金周轉，建立完備的貨物驗收、領用、發(fā)放、清倉、盤點制度、清潔衛(wèi)生制度，科學地存放各種原料，使其整齊清潔，井井有條，便于收發(fā)和盤點。
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    【公司服務范圍】：


    1．員工食堂承包（公司企業(yè)，事業(yè)單位，學校醫(yī)院，員工飯?zhí)贸邪眨?br>2．公司食堂策劃（餐費的合理安排，廚房平面布局，供餐方式的優(yōu)選，人員配置）；
    3．員工食堂承包期間可免費提供飯?zhí)醚b修升級，廚具更新。
    4．工作餐配送，工地快餐盒飯配送，白領營養(yǎng)餐配送。
    5．蔬菜糧油配送（米、油、配料、凍品、果菜平價配送）；
    6．承辦大型工廠尾芽及喜慶宴席。


    【專業(yè)從事】：東莞工廠飯?zhí)贸邪諀東莞承包飯?zhí)霉緗東莞膳食承包|東莞糧油配送|東莞蔬菜配送|東莞果蔬配送|東莞餐飲承包|東莞食堂承包商|東莞工廠飯?zhí)贸邪緗東莞食堂配送菜服務|東莞食材配送中心|東莞農(nóng)產(chǎn)品配送公司|東莞蔬菜配送中心|東莞食材批發(fā)公司|東莞送菜服務公司|東莞配送新鮮蔬菜公司|



    員工食堂承包方式簡要說明：
    貴公司只需為我們提供廚房場地、現(xiàn)有廚具、住宿即可，（水電、燃料可面談），其它一切費用由我方負責,，員工伙食費每人每天三餐（早/中/晚餐）可定9-30元不等，有夜宵另計。每月伙食費用以月結方式結款，菜式多樣化，每餐提供3-5個菜色供員工先擇，滿足來自不同口味員工需求，另節(jié)假日可免費加餐，具體案，以洽談為標準。


    1、食材統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，省去中間環(huán)節(jié)，減少廠方管理麻煩，只需督促衛(wèi)生飯菜質(zhì)量。
    2、專業(yè)的廚師團隊，按貴公司員工口味選派廚師，以確保員工吃到可口的飯菜。
    3、靈活的結算方式，減少廠方資金壓力，以半月結或月結。
    4、較低40人起做，達到50人以上廚房工人工資和福利由我公司負擔。
    本公司每周提供菜單，經(jīng)貴公司認可公布實施，菜式多樣化每餐提供4—5個辣菜色供員工先擇，滿足來自不同口味員工需求，另每月可免費加餐，具體方案，以洽談為標準。


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    【公司服務范圍】：


    1．員工食堂承包（公司企業(yè)，事業(yè)單位，學校醫(yī)院，員工飯?zhí)贸邪眨?br>2．公司食堂策劃（餐費的合理安排，廚房平面布局，供餐方式的優(yōu)選，人員配置）；
    3．員工食堂承包期間可免費提供飯?zhí)醚b修升級，廚具更新。
    4．工作餐配送，工地快餐盒飯配送，白領營養(yǎng)餐配送。
    5．蔬菜糧油配送（米、油、配料、凍品、果菜平價配送）；
    6．承辦大型工廠尾芽及喜慶宴席。


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    東莞佳泰膳食服務有限公司?深知“以人為本，以食為天”的理念，一個成功的企業(yè)者，秉承從關心員工的生活開始，一個企業(yè)的膳食管理是管理者最基礎的一項煩瑣工程，它會直接影響員工的生產(chǎn)積極性及企業(yè)的聲譽和形象，從而影響企業(yè)的經(jīng)濟效益。為了減少企業(yè)的壓力，使員工勇于創(chuàng)造財富，妥善處理好員工與企業(yè)領導的日常生活之間的矛盾，我公司將為你們企業(yè)的發(fā)展起到促進作用。我們堅信：只要我們充分利用以市場經(jīng)濟為導向，以誠信的態(tài)底對待企業(yè)和員工，以務實的服務經(jīng)營為宗旨，我們的企業(yè)將取得雙贏的效果。承包方式說明?真心為客戶著想?努力為客戶分憂?


    承包方式：?
    ①貴公司提供廚房設備、廚具及員工住宿、水電燃料（水電燃料可面議），其它費用由本公司承擔?
    ②?本公司委派專業(yè)的廚房工作人員到貴公司直接服務，接受貴公司監(jiān)督。?
    ③?本公司提供多個不同標準的菜譜任由貴公司選擇，也可由貴公司自定。?
    ④?本公司先墊付貴公司員工的伙食費，定期同貴公司結帳，具體情況面議商定。?
    ⑤?為貴公司承包期間，可為員工提供由中國人民保險公司承保的保險。?


    承包優(yōu)勢：?
    ①?規(guī)范的飯?zhí)霉芾恚碌慕?jīng)營理念，讓您的員工得到專業(yè)的伙食服務。?
    ②?作法靈活、口咪多樣化能滿足不同企業(yè)不同員工的不同的需求。?
    ③?連鎖經(jīng)營，貨源統(tǒng)一，管理集中，價廉物美，能保證長期的優(yōu)質(zhì)的伙食。?
    ④?本公司每周五提前向員工公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的伙食費用，每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質(zhì)量、份量，并做到衛(wèi)生、美味，菜式多樣化，可預付伙食費，實行行吃飯后付款的靈活承包方式，結帳方式面議。?
    ⑤?逢節(jié)假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或糖水。?
    ⑥?配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配，各款粵菜、湘菜、川菜、潮菜可供員工挑選！


    【本公司已購買平安保險公司千萬元飲食類公眾責任保險，伙食質(zhì)量安全100%有保障】

    　　東莞佳泰膳食管理有限公司是專業(yè)提供工廠飯?zhí)贸邪W校企事業(yè)單位食堂承包，食堂蔬菜配送，糧油批發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品配送，員工食堂托管、飯?zhí)蒙壯b修設計等綜合性后勤服務公司。經(jīng)過十多年的努力拼搏進取，贏得了廣大客戶的長期信賴與支持提供膳食。目前服務的范圍覆蓋大嶺山、樟木頭、長安、厚街、虎門、茶山、大朗、橫瀝、常平、寮步、萬江、黃江、橋頭、塘廈、高埗、東坑、石碣、石龍、石排、企石、鳳崗、清溪、望牛墩等東莞地區(qū)以及在惠州、深圳、廣州、佛山、江門、中山、肇慶、河源等城市設立膳食服務分部。
    公司自1998年成立以來規(guī)模不斷的擴大，現(xiàn)擁有3000平方米加工配送中心、干貨倉庫、冷凍庫、冰鮮庫、專業(yè)檢測室為一體。與大型蔬菜基地建立了長期友好合作關系，保證提供新的鮮蔬菜瓜果；豬肉、牛肉、羊肉全部由東莞市肉聯(lián)廠供應，經(jīng)衛(wèi)生部有效檢疫，保證衛(wèi)生、安全。我們嚴把質(zhì)量關，為了客戶放心食用，將提供供應物品有效檢疫報告，并實行專人專制，同時加強售后服務工作，如客戶對送貨質(zhì)量的不滿，我們無條件退回貨并及時更換商品在第一時間里給客戶送達。 
       　公司所有食品采購來源清晰、安全、可靠。蔬菜來源于中國大型蔬菜基地配送或市政府設有無公害檢疫人員嚴格檢測的規(guī)范市場采購，絕不允許在一般農(nóng)貿(mào)市場或超市隨便采購。從而杜絕含農(nóng)藥或重金屬污染過的蔬菜，肉類，家禽、蛋品必須是國家衛(wèi)生部門經(jīng)過檢疫合格。大米、食用油、食用鹽、醬油等全部食品必須在政府部門嚴格注冊管理廠家直接批發(fā)，絕 不會為了降低成本而通過五花八門途徑進入，本公司還有嚴格檢測食品的管理程序來管理食品進入，從食物采購來源、分類、清潔配制到配送服務都嚴格按IS9001/ISO22000食品質(zhì)量體系認證標準的規(guī)定程序來管理。
       　佳泰膳食公司近年來廣攬烹飪?nèi)瞬偶捌髽I(yè)管理人才，現(xiàn)已具有雄厚的餐飲服務實力，擁有大型種植基地，并與各地養(yǎng)殖、種植基地、大型農(nóng)批市場直接掛勾。本著“以質(zhì)量求生存，以信譽求市場，以創(chuàng)新求發(fā)展”的經(jīng)營理念，秉承“以人為本，以食為天”的宗旨，運用先進規(guī)范的管理體系，為公司樹立了良好的企業(yè)形象，得到廣大客戶的一致好評。不斷的加大廚師團隊建設提升膳食服務品質(zhì)，培養(yǎng)和儲備了一大批的優(yōu)秀的管理、技術人才，以科學的管理模式，精湛的烹飪技術，為公司的穩(wěn)健發(fā)展奠定了堅實的基礎。
    聘請了衛(wèi)生監(jiān)督機構在公司設立培訓部對清潔衛(wèi)生進行專業(yè)的培訓，我們從優(yōu)秀的隊伍中抽出骨干，提升為訓導廚師、訓導廚工及訓導服務員，按公司的培訓計劃及教程安排，由訓導廚師負責實施培訓計劃的實施。
    回顧過去，展望未來，佳泰膳食公司全體同仁將一如既往地為客戶提供優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟、高效的膳食服務，更期待著能與貴公司攜手共創(chuàng)美好的明天！歡迎來電洽談！謝謝關照！


    產(chǎn)品價格：5.00 元/個 起
    發(fā)貨地址：廣東東莞包裝說明：不限
    產(chǎn)品數(shù)量：9999.00 個產(chǎn)品規(guī)格：不限
    信息編號：106171783公司編號：2854494
    東莞市佳泰膳食管理有限公司 曾國良先生 經(jīng)理 認證郵箱認證認證 認證 15992762252
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