搭配宜忌

【小米+桑葚】=保護(hù)心血管健康

【小米+紅糖】紅糖有益于補(bǔ)充氣血，小米健脾胃補(bǔ)虛損，兩者搭配可有益于補(bǔ)充氣血。

【小米+肉類、黃豆】所含的氨基酸種類不同，核桃粉，互相搭配可提高蛋白質(zhì)的吸收利用率。

【小米+大米】營養(yǎng)互補(bǔ)，搭配食用提高營養(yǎng)價值。

【食物相克】小米忌與杏仁同食。

【小米+杏子】 小米中的磷等礦物質(zhì)于杏所含的果酸結(jié)合，會產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉。

【小米+蝦皮】小米和蝦皮性味不和，同食會致人惡心、嘔吐。

【小米+醋】 醋中含有機(jī)酸，會破壞小米中的類胡蘿卜素降低營養(yǎng)價值。

怎么鑒別紅薯粉條的品質(zhì)？

鑒別5點方法：

1脆——因為原料只有紅薯淀粉，核桃粉怎么樣，曬干以后很脆，用手輕輕一抓就斷，而且曬干后不易返潮。市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷，因為他們里面放了一種食用膠。

2顏色較深——純紅薯漏出來的粉條顏色較深，猛一看貌似發(fā)黑。

3耐煮—— 一般煮10鐘以上還很筋道。

4筋道、有嚼勁——真正的純紅薯粉條非常筋道。市場上買的號稱純紅薯粉因為放了食用膠所以也很筋道，核桃粉的制作，可以配合頭一條來辨別真假。

5干嚼時有紅薯淀粉的味道——這個方法可能得行家才能辨識了

五谷雜糧養(yǎng)生食譜

玉米面粥：將玉米面加水調(diào)成糊狀，鍋內(nèi)水開后，倒入玉米糊。邊倒邊攪拌，待粥開后再多煮一會兒就成了。

臘八粥：臘八粥是傳統(tǒng)的粥，它的用料因地區(qū)與口味的不同而略有差異。做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。

黑米花色粥、二米粥、小米綠豆粥、小米紅糖粥、小米山藥粥、紅薯粥、南瓜粥等。（把小米和大米放在一起煮粥）

雜糧糊：

1.取粉粉適量（2匙左右）放于碗中，倒入3倍的涼水；

2.輕輕攪拌到粉與水完全溶合，核桃粉保存，無粉團(tuán)粉塊；

3.放入微波爐中高火“?！?分鐘，取出加白糖或蜂蜜、煉乳、鹽，OK！

溫馨提示：微波時間長短要根據(jù)水的份量來決定，水多時間要延長。

河北樂活食品有限公司（前為邢臺樂活農(nóng)林開發(fā)有限公司）成立于2009年，由多位有識之士和具有學(xué)術(shù)背景的吳吉生先生創(chuàng)辦，以國際認(rèn)可的“樂活LOHAS”-----健康環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展為核心理念，以“回歸自然，智慧遠(yuǎn)行”為企業(yè)定位，以“膳行天下，健康萬家”為企業(yè)目標(biāo)。樂活食品，目前有核桃膳食、珍品油脂、河北特產(chǎn)三大類別，30多個特色健康食品，在太行山區(qū)建有自己的原料基地和生產(chǎn)基地，技術(shù)中心，銷售中心，并與多家企業(yè)，科研單位有著長期的深度合作。核桃膳食是我公司具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新研發(fā)產(chǎn)品，是根據(jù)我國核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展、現(xiàn)代人們的生活方式、飲食結(jié)構(gòu)、健康狀況、營養(yǎng)需求等多方面因素而提出的。核桃膳食按“脫脂留酚，進(jìn)入主食”的思路，把核桃做成：核桃油，脫脂核桃全粉、核桃蛋白片、核桃膳面，核桃面包等產(chǎn)品，“餐餐享用，時時養(yǎng)身”，把核桃“健腦”等的功效發(fā)揮到“物盡其用，各取所需”。核桃膳面經(jīng)過有關(guān)的核桃專家，營養(yǎng)學(xué)者，及大量的人群食用后，都說這是一個創(chuàng)新的產(chǎn)品，一個能夠給人類健康帶來巨大改善的偉大食品。也因此吳總除了被稱作“吳老師”、“吳教授”之外，也稱之為“核桃膳之父”。多年來，我們對核桃的執(zhí)著，培育了我們對核桃的熱愛，我們也深深地體會到了核桃對人類健康的貢獻(xiàn)，我們要用一生養(yǎng)成的“嚴(yán)謹(jǐn)、堅韌、創(chuàng)新、為善”的品行，發(fā)展核桃膳食，壯大樂活食品。樂活食品“與人健康，善莫大焉”！讓我們一起“膳行天下，健康萬家”！讓我們一起“回歸自然，智慧遠(yuǎn)行”！