羧纖維素鈣為白色至淡黃色粉末或纖維狀。無臭,對(duì)熱,羧纖維素鈣100目,光,空氣,羧纖維素鈣目數(shù),微生物穩(wěn)定。幾乎不溶于水。制法:CMC的水溶液添加氧化鈣。在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑,而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性,并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味,延長貯藏時(shí)間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液,其用量為0.2% ~ 0.5%。特別是對(duì)動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異,能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液
羧纖維素鈣的制法:CMC的水溶液添加氧化鈣。羧纖維素鈣在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑,上海羧纖維素鈣,而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性,并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味,延長貯藏時(shí)間。特別是對(duì)動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異,能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。斯百全化學(xué)(上海)有限公司歡迎來電咨詢我們。
羧纖維素鈣用途:本品可用作增稠劑、黏結(jié)劑、分散劑、潰散劑。1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。2、醫(yī)藥:保健1食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。4、煙1草制品:可代替甘油作煙1絲的加香、防凍保濕劑。5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
斯百全化學(xué)及實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品有限公司成立于1971年,總部設(shè)在美國加利福尼亞州。作為一家以客戶為中心的生產(chǎn)廠家和全球分銷商,生產(chǎn)經(jīng)營品種齊全的高質(zhì)量化學(xué)品,實(shí)驗(yàn)室耗品和器材。