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    一、機(jī)械攪拌發(fā)酵罐描述
    機(jī)械攪拌發(fā)酵罐是以發(fā)酵罐的攪拌形式而言的,機(jī)械攪拌式發(fā)酵設(shè)備和技術(shù)在整個(gè)制藥、生物產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程中起著特別重要的作用。在眾多類型的發(fā)酵設(shè)備中,兼具通氣又帶機(jī)械攪拌的標(biāo)準(zhǔn)式發(fā)酵罐用途最為普遍,廣泛使用于抗生素、氨基酸、檸檬酸等各個(gè)領(lǐng)域。標(biāo)準(zhǔn)式發(fā)酵罐設(shè)計(jì)的技術(shù)關(guān)鍵在于攪拌技術(shù)復(fù)雜的氣液兩相流動(dòng)問(wèn)題上。機(jī)械攪拌發(fā)酵罐不僅能為制藥企業(yè)節(jié)省可觀的投資,還可大大節(jié)省能耗等運(yùn)行費(fèi)用,同時(shí)提高產(chǎn)品產(chǎn)量與收率。
    二、機(jī)械攪拌發(fā)酵罐特性
      機(jī)械攪拌發(fā)酵罐是最通用的發(fā)酵設(shè)備,字樣上也能看出能夠滿足機(jī)械攪拌、溶氧通風(fēng)。
      機(jī)械攪拌發(fā)酵罐是發(fā)酵工廠常用類型之一。它是利用機(jī)械攪拌器的作用,使空氣和發(fā)酵液充分混合,促進(jìn)氧的溶解,以保證供給微生物生長(zhǎng)繁殖和代謝所需的溶解氧。它是借攪拌渦輪輸入混合以及相際傳質(zhì)所需要的功率。這種反應(yīng)器的適應(yīng)性最強(qiáng),從牛頓型流體直到非牛頓型的絲狀菌發(fā)酵液,都能根據(jù)實(shí)際情況和需要,為之提供較高的傳質(zhì)速率和必要的混合速度。缺點(diǎn)是機(jī)械攪拌器的驅(qū)動(dòng)功率較高,一般(2-4)kw/m3,這對(duì)大型的反應(yīng)器來(lái)說(shuō)是個(gè)巨大負(fù)擔(dān)。
        在許多過(guò)程中,氣液接觸是十分重要的,氣體需要與液體進(jìn)行充分且有效的接觸以提供足夠的質(zhì)量傳遞或熱量傳遞能力。比如有的氯化和磺化反應(yīng)是快反應(yīng),這需要攪拌器能提供很高的傳質(zhì)強(qiáng)度;有的反應(yīng)需要吸收難以溶解的氧氣,這又需要攪拌器能提供很高的分散能力。
      機(jī)械攪拌發(fā)酵罐早期研究認(rèn)為,氣液分散是氣體直接被攪拌器剪切成細(xì)小的氣泡而形成的。但近年的研究表明,氣液分散是受氣穴控制的。當(dāng)氣速過(guò)大或攪拌轉(zhuǎn)速過(guò)低時(shí),整個(gè)攪拌器被氣穴包裹,氣體穿過(guò)攪拌器直接上升到液面,發(fā)生氣泛。
     三、械攪拌發(fā)酵罐種類
      氣液接觸過(guò)程的主要有有以下幾種:氣相和液相需要的停留時(shí)間分布、允許壓力降、相對(duì)質(zhì)量流率、是否逆流接觸、局部混合能力、是否需要補(bǔ)充或移出熱量、腐蝕條件、泡沫行為與相分離、反應(yīng)時(shí)需要的流型、反應(yīng)與傳質(zhì)的關(guān)系、層流和過(guò)渡區(qū)的流變行為等。這些因素又大都與攪拌器關(guān)系密切。
      攪拌槽內(nèi)的氣體分散大致有以下幾個(gè)狀態(tài):氣泛狀態(tài)(大部分氣體未分散,氣泡沿?cái)嚢栎S直接上升到液面),載氣狀態(tài)(氣體基本得到分散,分布器以下分布不良),完全分散狀態(tài)。
      四、械攪拌發(fā)酵罐種類產(chǎn)品基本要求如下
      1、應(yīng)有適宜的高徑比,氧的利用率高;
      2、能承受一定壓力;
      3、攪拌通風(fēng)裝置能使氣液充分混合,保證發(fā)酵液必須的溶氧量;
      4、足夠的冷卻面積;
      5、盡量減少死角,避免藏垢積污,滅菌能徹底,避免染菌;
      6、軸封應(yīng)嚴(yán)密,盡量減少泄露。
    7、機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐是利用攪拌的作用,是空氣與醪液充分混合,促使氧在醪液中溶解,以保證供給微生物生長(zhǎng)繁殖、發(fā)酵和代謝產(chǎn)物所需要的氧氣。
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    發(fā)酵罐的的維護(hù)保養(yǎng):
    1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣,當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí),應(yīng)添加或更換填料。
    2、發(fā)酵罐壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查,如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。
    3、清洗發(fā)酵罐時(shí),請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發(fā)酵罐表面。
    4、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次,以確保正常使用。
    5、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸,防止受潮。
    6、設(shè)備停止使用時(shí),應(yīng)及時(shí)清洗干凈,排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產(chǎn)生永久變形。
    7、發(fā)酵罐操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆,防止銹蝕。
    8、經(jīng)常檢查減速器油位,如潤(rùn)滑油不夠,需及時(shí)增加。
    9、發(fā)酵罐定期更換減速器潤(rùn)滑油,以延長(zhǎng)其使用壽命。
    10、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用,則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消,并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
    一、沼氣發(fā)酵罐概述
    沼氣發(fā)酵罐(甲烷發(fā)酵罐)是有機(jī)物在厭氧條件下經(jīng)甲烷菌轉(zhuǎn)化分解的設(shè)備。甲烷菌是絕對(duì)嫌氣菌,不產(chǎn)孢子,細(xì)胞形態(tài)有球形、桿形、螺旋形和弧形。
      有機(jī)物的甲烷發(fā)酵不是由單一的甲烷菌所能完成的。甲烷發(fā)酵主要包括兩個(gè)階段,第一階段為產(chǎn)酸階段,首先將有機(jī)物水解生成單體化合物,進(jìn)一步分解成各種脂肪酸、二氧化碳和氫氣,各類脂肪酸最終分解成醋酸、二氧化碳和氫氣;第二階段為產(chǎn)甲烷階段,醋酸、二氧化碳和氫氣轉(zhuǎn)化成甲烷。這兩個(gè)階段幾乎同時(shí)發(fā)生,但卻是由完全不同的微生物參與的完成,參與甲烷發(fā)酵的微生物主要有發(fā)酵細(xì)菌、產(chǎn)酸菌、專性質(zhì)子還原菌、醋酸菌及甲烷產(chǎn)氣菌。
      二、沼氣發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)
      沼氣發(fā)酵罐進(jìn)料管與發(fā)酵管的一端相連,在連接處設(shè)置擋板,使發(fā)酵管和進(jìn)料管上部隔離,在發(fā)酵管的另一端開(kāi)有出料口、并開(kāi)有另一出口與回流管相接,回流管與發(fā)酵管的底部相通,在回流管上安裝回流泵,在發(fā)酵管的頂部外設(shè)置與之相通的導(dǎo)氣管及壓力表。發(fā)酵罐在安裝時(shí),應(yīng)與安裝面有一定角度,以保證發(fā)酵原料從發(fā)酵管的上游向下游緩慢蠕動(dòng),發(fā)酵剩余物能容易排出。本實(shí)用新型具有出料方便、產(chǎn)氣量高、氣密性好、有效發(fā)酵容積大、保溫效果好、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低、施工方便、連續(xù)運(yùn)行等優(yōu)點(diǎn)。它不僅為解決農(nóng)村生活燃料來(lái)源開(kāi)辟了新途徑,而且有利于擴(kuò)大肥源、提高肥效、促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
    一、固體發(fā)酵罐產(chǎn)品概述  
    固體發(fā)酵罐一般是以發(fā)酵物的形態(tài)而言的,是和液體發(fā)酵罐相對(duì)應(yīng)的。固體發(fā)酵就是發(fā)酵培養(yǎng)基為固體,發(fā)酵完成也是固體狀態(tài)的發(fā)酵過(guò)程。因此固體發(fā)酵罐就是為完成固體發(fā)酵提供場(chǎng)合和條件的罐。固體發(fā)酵需要一定的濕度和均勻度,因此濕度控制和攪拌系統(tǒng)的設(shè)置是固體發(fā)酵的關(guān)鍵控制。固體發(fā)酵具有操作簡(jiǎn)便、能耗低、發(fā)酵過(guò)程容易控制、對(duì)無(wú)菌要求相對(duì)較低、不易發(fā)生大面積的污染等優(yōu)點(diǎn)。固體發(fā)酵罐原料經(jīng)蒸煮滅菌等預(yù)加工后,制成含一定水分的固體物料,接入預(yù)先培養(yǎng)好的菌種,進(jìn)行發(fā)酵。 發(fā)酵成熟后適時(shí)出料,并進(jìn)行適當(dāng)處理,或進(jìn)行產(chǎn)物的提取。效率相對(duì)較高,提取工藝簡(jiǎn)單可控。
    二、固體發(fā)酵罐產(chǎn)品分類
    固體發(fā)酵罐可分為立式發(fā)酵罐和臥式發(fā)酵罐兩種,具體采用立式發(fā)酵罐還是臥式發(fā)酵罐,需要根據(jù)培養(yǎng)基的具體狀態(tài)進(jìn)行確定。
    三、固體發(fā)酵罐產(chǎn)品特性
    固體發(fā)酵罐可以保證發(fā)酵所需要的溫度,通過(guò)夾套進(jìn)行恒溫控制??梢怨迌?nèi)滅菌也可以滅菌之后再進(jìn)入發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵。濕度的調(diào)節(jié)一般通過(guò)濕度控制儀進(jìn)行監(jiān)測(cè)罐內(nèi)濕度,通過(guò)無(wú)菌水噴淋(霧)裝置、水分蒸發(fā)裝置,以使0—100%的濕度傳感器裝置在其濕度范圍內(nèi)可任意調(diào)節(jié)、保持恒濕并顯示。通風(fēng)的控制也是固體發(fā)酵罐的一個(gè)主要控制點(diǎn)。對(duì)于通風(fēng)的要求是必須無(wú)菌,風(fēng)量和風(fēng)速可調(diào)節(jié)。
    攪拌系統(tǒng)的設(shè)置是固體發(fā)酵罐的一個(gè)最關(guān)鍵的控制點(diǎn)。由于固體發(fā)酵接種要求均勻,不易混合,因此攪拌的設(shè)計(jì)必須能保證物料混合均勻,接種后菌種分布均勻。一般接種是通過(guò)噴淋進(jìn)行接種。攪拌形式有機(jī)械攪拌和罐體及機(jī)械攪拌同步式。攪拌采用上直聯(lián)機(jī)械或臥式轉(zhuǎn)軸攪拌,釜用機(jī)械密封,各種形式高性能攪拌槳,消泡槳,交流調(diào)速電機(jī),轉(zhuǎn)速無(wú)極可調(diào)。玻璃視窗,便于觀察罐內(nèi)狀態(tài)。各種工藝接口,包括:溫濕度接口、無(wú)菌取樣口、特制大放料口、液體菌種接種口、補(bǔ)料口、壓力表口、進(jìn)氣口、排氣口、夾套上下口等。
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    一、氣升式發(fā)酵罐概述
    發(fā)酵罐是應(yīng)用最廣泛的生物反應(yīng)設(shè)備。氣升式發(fā)酵罐具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、不易染菌、溶氧效率高和耗能低等特點(diǎn)。氣升式發(fā)酵罐產(chǎn)品類型分氣升環(huán)流式、鼓泡式、空氣噴射式。
      二、氣升式發(fā)酵罐產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特性
    影響發(fā)酵罐性能的三個(gè)主要結(jié)構(gòu)即循環(huán)管長(zhǎng)度、循環(huán)管與罐身截面構(gòu)成的環(huán)隙面積比和空氣分布器都影響反應(yīng)器的性能,并隨風(fēng)量的增加而愈顯示其重要性.這就提示我們?cè)趦?yōu)化設(shè)計(jì)時(shí)不但要對(duì)上述單個(gè)因素及其相互協(xié)調(diào)進(jìn)行研究,而且應(yīng)根據(jù)不同對(duì)象進(jìn)行選擇。事實(shí)上,在不同情況下,上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果還表現(xiàn)出若干局限性,說(shuō)明氣升式反應(yīng)器雖然因其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,具較好的Kla和節(jié)約動(dòng)力等特點(diǎn),但還必須繼續(xù)深入研究,才能設(shè)計(jì)出效率更高、更適用的新型氣升式生物反應(yīng)器,以滿足生化工程和發(fā)酵工業(yè)不斷發(fā)展的需要。
      三、氣升式發(fā)酵罐的特點(diǎn)
    氣升式發(fā)酵罐不用機(jī)械攪拌就能基本達(dá)到良好的氧溶解的目的。外循環(huán)式培養(yǎng)罐是在罐外裝有氣液上升管,上升管的兩端分別與罐底部和罐上部相連通,并構(gòu)成一個(gè)氣液循環(huán)系統(tǒng)。在上升管的下部裝設(shè)空氣噴嘴,空氣以250-300m/s的高速度噴入上升管,使空氣分割細(xì)碎,與上升管的發(fā)酵液密切接觸。由于上升管內(nèi)的發(fā)酵液比重較小,加上壓縮空氣的動(dòng)能,使液體上升,罐內(nèi)液體下降進(jìn)入上升管,形成反復(fù)的循環(huán)。
    如此液體不斷循環(huán)流動(dòng),并在上升管中與噴嘴噴出的細(xì)微空氣粒均勻接觸,不斷得到溶解氧的補(bǔ)充,從而保證了菌體的正常生長(zhǎng)。乳化了的醪液由上升管進(jìn)入發(fā)酵罐,從培養(yǎng)液中分離出來(lái)的空氣由罐頂排出。
    在罐頂還裝有視鏡和人孔,罐中部有溫度計(jì)插口。培養(yǎng)過(guò)程中微生物代謝放出的熱量在上升管中經(jīng)噴淋冷卻除去,為此,在上升管上部要裝冷卻器。上升管和下降管的布置可以裝在罐外,稱為外循環(huán);也可以裝在罐內(nèi),稱為內(nèi)循環(huán)。
    1、反應(yīng)溶液分布均勻
    2、較高的溶氧速率和溶氧效率
    3、剪切力小
    4、傳熱良好
    5、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單
    6、操作和維修方便
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    發(fā)酵罐品質(zhì)歷久彌新,質(zhì)量用事實(shí)說(shuō)話
    發(fā)酵罐具有占地面積小、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)能力大、易于監(jiān)測(cè)和控制等顯殊優(yōu)點(diǎn),物料能在罐內(nèi)蒸煮、滅菌、降溫、罐內(nèi)接種、罐內(nèi)噴淋加濕、自動(dòng)翻料、溫濕度檢測(cè)顯示以及自動(dòng)控制、自動(dòng)進(jìn)出料等,物料在罐體內(nèi)邊翻滾邊進(jìn)行蒸汽滅菌,滅菌徹底干凈;通過(guò)進(jìn)氣調(diào)節(jié)控制發(fā)酵的溫度和濕度,低成本、高效率。
    發(fā)酵罐采用微機(jī)集散控制系統(tǒng)改變固體發(fā)酵生產(chǎn)自動(dòng)化程度不高的現(xiàn)狀,對(duì)固態(tài)發(fā)酵過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化智能控制,為固體發(fā)酵生產(chǎn)規(guī)?;瘎?chuàng)造條件,該設(shè)備處于國(guó)內(nèi)最新水平,廣泛應(yīng)用于菌體蛋白、紅曲、纖維素酶、淀粉酶、乙醇、醋曲、醬曲、生物制藥(包括生物農(nóng)藥)、生物肥料以及生物飼料等許多方面。在清洗發(fā)酵罐之前還要對(duì)管線和電氣連接采取隔離措施。
    在清洗發(fā)酵罐時(shí),工作人員必須要穿戴相應(yīng)的防護(hù)用具,保護(hù)清潔人員的安全,在清洗某些比較危險(xiǎn)的發(fā)酵罐時(shí),要先檢查好所有的部件,都正常后才能進(jìn)行清洗,在清洗時(shí),一定要向二手不銹鋼儲(chǔ)罐內(nèi)反復(fù)的注水,盡可能的將二手不銹鋼儲(chǔ)罐內(nèi)剩余的物質(zhì)抽盡后才能進(jìn)行清洗工作。發(fā)酵罐在清洗過(guò)程中,一旦發(fā)現(xiàn)任何的異?,F(xiàn)象,都要立即停止清洗工作,確保安全。
    微生物飼料發(fā)酵即是指利用微生物,在適宜的條件下,將原料經(jīng)過(guò)特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過(guò)程,微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵罐液晶觸摸屏操作界面,PLC控制器。對(duì)溫度、攪拌轉(zhuǎn)速、PH值、DO值、消泡、多路補(bǔ)料、加酸、加堿、壓力、通氣量等參數(shù)實(shí)時(shí)測(cè)量和自動(dòng)控制,具有數(shù)字化設(shè)定、快速校正、測(cè)量數(shù)據(jù)顯示存儲(chǔ)及打印、密碼管理等。并備有通訊接口,可以與上位機(jī)連接。
    發(fā)酵罐罐體及管路在位滅菌,安全可靠,二檔渦輪圓盤(pán)式攪拌器(平葉/斜葉/彎葉),高度可調(diào),配合擋板使用,使料液混合更均勻,有利于氣體的分散和氧氣的吸收。發(fā)酵罐采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼罐體,無(wú)死角,容易清洗,耐腐蝕,使用壽命長(zhǎng)。攪拌方式獨(dú)特,機(jī)械傳動(dòng)效率高、功率消耗少。
    大型發(fā)酵罐滅菌不徹底引起的染菌如何快速處理
    大型發(fā)酵罐,指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置,其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1立方米至數(shù)百立方米。發(fā)酵罐能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強(qiáng),并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
    大型發(fā)酵罐液體菌種替代固體菌種已經(jīng)是大勢(shì)所趨,現(xiàn)在越來(lái)越多的工廠開(kāi)始使用液體菌種進(jìn)行生產(chǎn),雖然液體菌種各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)都優(yōu)于固體菌種,但是液體菌種容易染菌的特性是各大工廠頭疼的事情。
    液體菌種接種前一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)才能夠使用,但是更重要的是一旦發(fā)酵罐出現(xiàn)染菌,一定要盡快分析出染菌的原因,并加以解決。要分析發(fā)酵罐染菌的原因,我們首先得了解每一環(huán)節(jié)出現(xiàn)染菌的現(xiàn)象是什么,當(dāng)出現(xiàn)染菌時(shí),我們就能知道是哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題了。
    一、大型發(fā)酵罐滅菌
    大型發(fā)酵罐滅菌不徹底引起的染菌會(huì)在2-3天內(nèi)表現(xiàn)出來(lái),其表現(xiàn)是培養(yǎng)液逐漸變得渾濁,菌球形成和生長(zhǎng)變慢,不同細(xì)菌從排氣味道上表現(xiàn)的程度有所不同,必須要注意的是如果培養(yǎng)的是低溫品種,如金針菇,有表現(xiàn)的時(shí)間會(huì)延后,甚至到接種前從宏觀上也沒(méi)有明顯的表現(xiàn),只有通過(guò)檢測(cè)才能確定已經(jīng)感染細(xì)菌了。
    引起發(fā)酵罐滅菌不徹底的原因主要是在滅菌鍋發(fā)生的,而單體罐只要在滅菌過(guò)程的操作上。
    優(yōu)信二手設(shè)備解決辦法:滅菌鍋發(fā)酵罐,檢查滅菌鍋程序、管路、電磁閥(氣動(dòng)閥)、溫度傳感器、壓力傳感器等。單體發(fā)酵罐,檢查冷空氣是否排凈、管路滅菌是否達(dá)標(biāo)等。經(jīng)過(guò)排查還不能解決,就需要適當(dāng)增加滅菌時(shí)間或者滅菌溫度。
    二、大型發(fā)酵罐冷卻
    冷卻過(guò)程引起染菌主要是因?yàn)槔鋮s過(guò)程到壓力"0"以前沒(méi)有及時(shí)給發(fā)酵罐進(jìn)氣,造成負(fù)壓,雖然管路都安裝有單向閥,但是要知道單向閥不是絕對(duì)的,而且單向閥使用時(shí)間久了出現(xiàn)故障的可能性很高。一般因?yàn)槔鋮s引起的染菌幾率不高,染菌表現(xiàn)出來(lái)的時(shí)間比滅菌不徹底引起的染菌要晚一些。
    解決辦法:發(fā)酵罐冷卻時(shí)安排專人負(fù)責(zé),避免出現(xiàn)負(fù)壓的情況,加強(qiáng)發(fā)酵罐管件的日常檢查維護(hù)。
    三、大型發(fā)酵罐氣源
    氣源引起發(fā)酵罐染菌表現(xiàn)出來(lái)的時(shí)期不確定,沒(méi)有規(guī)律,同時(shí)氣源帶菌的輕重對(duì)染菌表現(xiàn)也有輕重之分。特別是氣源進(jìn)水引起的影響最大,氣源引起染菌有一個(gè)最大特點(diǎn)是不同天數(shù)的發(fā)酵罐同時(shí)表現(xiàn)染菌。
    解決辦法:每天或者定期對(duì)無(wú)菌空氣質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè),加強(qiáng)無(wú)菌空氣系統(tǒng)設(shè)備的巡檢工作。氣源長(zhǎng)時(shí)間中斷也會(huì)對(duì)液體菌種生長(zhǎng)造成影響,但一般不會(huì)引起染菌。
    四、大型發(fā)酵罐接種
    大型發(fā)酵罐接種的過(guò)程是罐體開(kāi)放與外界連通的過(guò)程,是最危險(xiǎn)的環(huán)節(jié),接種引起的染菌表現(xiàn)嚴(yán)重時(shí)會(huì)很快,在1-2天就有可能表現(xiàn)出來(lái),主要是人員操作不當(dāng)所引起,食用菌層流罩凈化效果下降也會(huì)引起染菌。
    優(yōu)信二手設(shè)備解決辦法:加強(qiáng)接種人員的操作技能,要制定出操作規(guī)程;定期檢查接種層流罩的凈化效果,必要時(shí)每天對(duì)層流罩進(jìn)行平板沉降檢測(cè)。
    五、大型發(fā)酵罐三角瓶菌種
    三角瓶菌種不純會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)酵罐染菌,表現(xiàn)的時(shí)期也很早,最快第一天就會(huì)出現(xiàn)劇烈的表現(xiàn),這種情況出現(xiàn)的幾率不是很大,但是也要對(duì)三角瓶菌種的純度給予足夠的重視,一個(gè)合格的液體菌種技術(shù)員不單是發(fā)酵罐做的好,制作試管母種和三角瓶的水平也很重要。
    優(yōu)信二手設(shè)備解決辦法:重視和加強(qiáng)試管母種、三角瓶菌種制作水平,做好標(biāo)準(zhǔn),并且要執(zhí)行,如果對(duì)三角瓶菌種沒(méi)有把握,可以將接種后的三角瓶進(jìn)行空培養(yǎng)。
    另外,發(fā)酵的系統(tǒng)設(shè)備不合理也會(huì)染菌,例如蒸汽系統(tǒng)、無(wú)菌空氣系統(tǒng)、物料消毒系統(tǒng)、冷水系統(tǒng)等。蒸汽的溫度高低、壓力大小、蒸汽中含冷凝水量會(huì)影響蒸汽的質(zhì)量,由于濕飽和蒸汽中冷凝水含量大,蒸汽溫度低、壓力波動(dòng)大,可能造成滅菌溫度時(shí)間達(dá)不到雜菌的致死時(shí)間和致死溫度而造成發(fā)酵染菌。
    二手種子發(fā)酵罐銷售價(jià)格
    發(fā)酵罐有強(qiáng)大的人才力量作為支撐
    發(fā)酵罐在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加工發(fā)酵的過(guò)程當(dāng)中,會(huì)出現(xiàn)大量的蛋白質(zhì)以及有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。在發(fā)酵罐完成發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行清空之后,很多的物質(zhì)以及有害物質(zhì)都會(huì)依附于發(fā)酵罐罐壁上面,顏色會(huì)呈現(xiàn)出一種黃褐色。
    這些年伴隨著國(guó)家科技技術(shù)不斷進(jìn)步,國(guó)內(nèi)發(fā)酵罐行業(yè)也取得了很大的突破,在行業(yè)當(dāng)中也取得了不俗的成績(jī)。發(fā)酵設(shè)備也脫離了傳統(tǒng)的老設(shè)備開(kāi)始向現(xiàn)代化設(shè)備方向更新,尤其是生產(chǎn)研發(fā)的發(fā)酵罐具有一定的恒溫、恒壓等技術(shù)特點(diǎn)。這些在研發(fā)發(fā)酵罐各種新功能的技術(shù)領(lǐng)域在不斷的提升,從而也使得發(fā)酵罐深受各大行業(yè)的歡迎,尤其是市面上銷售的發(fā)酵罐價(jià)格優(yōu)惠,是各大消費(fèi)者最佳的選擇。
    現(xiàn)在發(fā)酵罐廣泛運(yùn)用在乳制品還有酒類發(fā)酵產(chǎn)業(yè)當(dāng)中,但是整個(gè)發(fā)酵過(guò)程一定要建立在是一個(gè)完全無(wú)污染和無(wú)菌的環(huán)境條件之下。所以發(fā)酵罐是采用了無(wú)菌系統(tǒng)的原理,直接避免在發(fā)酵工作中防止空氣當(dāng)中的微生物接觸,這樣就能夠有效的延長(zhǎng)乳制品的保質(zhì)期。
    當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)創(chuàng)新型的社會(huì),也是一個(gè)智慧化的社會(huì),要想在這個(gè)社會(huì)上立足,就必須有著自身的優(yōu)勢(shì),那么發(fā)酵罐就是憑借的先進(jìn)的生物發(fā)酵技術(shù),憑借先進(jìn)的技術(shù)與創(chuàng)新能力出彩。發(fā)酵罐產(chǎn)品的創(chuàng)新與技術(shù)的領(lǐng)先一直是公司的核心,一直堅(jiān)持的準(zhǔn)則,由于發(fā)酵罐有著強(qiáng)大的人才力量作為支撐,這些都是這個(gè)公司十分寶貴的資源,是公司進(jìn)步和創(chuàng)收的根本所在。所以正是因?yàn)檫@一點(diǎn),公司才更加的重視研發(fā)和創(chuàng)新,爭(zhēng)取研發(fā)出更多、技術(shù)更高的產(chǎn)品來(lái)。
    提高發(fā)酵罐產(chǎn)品的性能,豐富發(fā)酵罐的產(chǎn)品種類,讓公司的產(chǎn)品吸引更多的顧客,為更多的顧客提供他們滿意的產(chǎn)品是公司一直以來(lái)的追求,只有這樣才能為公司帶來(lái)更大的收益,我們?cè)谇逑窗l(fā)酵罐的時(shí)候,可以使用火堿進(jìn)行清洗,這對(duì)于清除有機(jī)物有很大的效果,但是在清洗溫度上,一定要控制在80度以上,這樣清洗效果也會(huì)很好。
    對(duì)于發(fā)酵罐的罐壁上面各種污漬都是各種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物所混合在一起所產(chǎn)生的物質(zhì),所以想要進(jìn)行徹底的清洗,采用單一的清洗劑進(jìn)行清洗是相對(duì)有困難的,所以每年各大啤酒廠都會(huì)固定對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行一次徹底的清洗,而選擇清洗所使用的物品也一定要注意,避免洗罐器具或者是洗刷球過(guò)度的磨損或者是堵塞,導(dǎo)致發(fā)酵罐內(nèi)清潔不徹底造成污漬累積越多。
    食品行業(yè)中發(fā)酵罐發(fā)酵工程技術(shù)的應(yīng)用
    發(fā)酵罐發(fā)酵工程技術(shù)成為食品添加劑生產(chǎn)首選方法,目前采用發(fā)酵罐發(fā)酵工程技術(shù)生產(chǎn)的食品添加劑及功能性食品配料有望成為食品工業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。采用微生物發(fā)酵和酶法生產(chǎn)的食品添加劑及配料,又稱生物食品添加劑及配料。食品添加劑及配料產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代食品工業(yè)的核心組成部分和重要特征,在食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)中發(fā)揮著不可或缺的主導(dǎo)作用。中國(guó)生物食品添加劑及配料產(chǎn)業(yè)已成為現(xiàn)代生物技術(shù)在工業(yè)部門(mén)應(yīng)用,并帶動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和升級(jí)的成功范例。2005年,中國(guó)生物食品添加劑及配料產(chǎn)業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值約為560億元,占食品工業(yè)總產(chǎn)值的3.5%??偖a(chǎn)量達(dá)到1000萬(wàn)噸,一批主要產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)水平已居世界前列。主要產(chǎn)品類別包括酸味劑、調(diào)味劑、甜味劑、著色劑、酶制劑、防腐劑、增稠劑、食用香精、香料以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等。
    從植物中萃取食品添加劑的成本高,且來(lái)源有限,化學(xué)合成法生產(chǎn)食品添加劑雖成本低,但化學(xué)合成率低,周期長(zhǎng)且可能危害人體健康。這就是發(fā)酵工程技術(shù)成為食品添加劑生產(chǎn)的首選方法的原因。目前,利用微生物技術(shù)發(fā)酵生產(chǎn)的食品添加劑主要有維生素(Vc、VB1、VB2、)、甜味劑、增香劑和色素等產(chǎn)品。發(fā)酵罐發(fā)酵工程生產(chǎn)的天然色素、天然新型香味劑,正在逐步取代人工合成的色素和香精,這也是現(xiàn)今食品添加劑研究的方向。
    食品添加劑在發(fā)酵罐發(fā)酵食品的生產(chǎn)加工工業(yè)中占有非常重要的地位, 然而食品添加劑使用的現(xiàn)狀卻令人堪憂。在當(dāng)今食品生產(chǎn)日益社會(huì)化和規(guī)?;倪^(guò)程中, 食品添加劑對(duì)食品工業(yè)而言已不可或缺, 甚至可以講“沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現(xiàn)代食品工業(yè)”。食品添加劑是食品生產(chǎn)中最活躍、最具創(chuàng)造力的因素, 然而近年來(lái)發(fā)生的一些食品安全事故都與食品添加劑有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系, 如何做到科學(xué)認(rèn)識(shí)并安全使用食品添加劑是當(dāng)前食品企業(yè)生產(chǎn)以及政府監(jiān)管的重點(diǎn)。文章著重介紹當(dāng)前食品添加劑在發(fā)酵罐發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的使用中存在的一些問(wèn)題及其未來(lái)發(fā)展的方向。
    二手種子發(fā)酵罐銷售價(jià)格
    發(fā)酵罐在發(fā)酵時(shí)夾雜其他微生物可能引起的后果
    發(fā)酵罐的罐體主體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫功能。罐體與上下橢圓頭均采用旋壓R角加工,罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,衛(wèi)生無(wú)死角,而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處于無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵。設(shè)備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔、進(jìn)出料口等裝置。
    發(fā)酵罐設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式,用攪拌槳分散和打碎氣泡,它溶氧速率高,混合效果好。發(fā)酵罐罐體采用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼,罐內(nèi)配有自動(dòng)噴淋清洗機(jī)頭,確保生產(chǎn)過(guò)程符合GMP要求。發(fā)酵罐在廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)。近年來(lái)隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,作為關(guān)系國(guó)計(jì)民生的發(fā)酵行業(yè)取得了飛速的發(fā)展,發(fā)酵罐發(fā)酵設(shè)備也從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化方向更新。
    用于厭氣發(fā)酵的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。對(duì)這類發(fā)酵罐的要求是:能封閉;能承受一定壓力;有冷卻設(shè)備;罐內(nèi)盡量減少裝置,消滅死角,便于清洗滅菌。酒精和啤酒都屬于嫌氣發(fā)酵產(chǎn)物,其發(fā)酵罐因不需要通入昂貴的無(wú)菌空氣,因此在設(shè)備放大,制造和操作時(shí),都比好氣發(fā)酵設(shè)備簡(jiǎn)單得多。
    用于好氣發(fā)酵的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無(wú)菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜,常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。
    發(fā)酵罐發(fā)酵產(chǎn)物是某一種微生物或幾種微生物在培養(yǎng)基中培養(yǎng)時(shí)產(chǎn)生的,如果在發(fā)酵時(shí)夾雜有其他微生物,可引起下列的后果:
    1)產(chǎn)生菌和雜菌同時(shí)在培養(yǎng)基中生長(zhǎng),結(jié)果使生產(chǎn)菌喪失了生產(chǎn)能力;雜菌的生長(zhǎng)速度有時(shí)會(huì)比產(chǎn)生菌生長(zhǎng)得更快,結(jié)果使發(fā)酵罐中以雜菌為主了(尤其是在連續(xù)發(fā)酵過(guò)程中)
    2)雜菌會(huì)污染最終產(chǎn)品,如生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)時(shí),從發(fā)酵液中分離出的細(xì)胞夾雜有雜菌;
    3)雜菌本身和其所產(chǎn)生的物質(zhì),都可以使產(chǎn)物提取難度加大;
    4)雜菌降解所需要的產(chǎn)物。如抗生素發(fā)酵時(shí),污染細(xì)菌,有些細(xì)菌對(duì)抗生素有抗性,常見(jiàn)的抗性機(jī)制是降解抗生素。如能產(chǎn)生β-內(nèi)酰胺酶的細(xì)菌能降解β-內(nèi)酰胺類抗生素。
    5)發(fā)酵罐發(fā)酵時(shí)如污染嗜菌體,可使產(chǎn)生菌發(fā)生溶菌現(xiàn)象。
    染菌的危害因不同發(fā)酵而不同。
    發(fā)酵罐,通常是指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。
    發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu):罐體,主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染);罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌;底部通氣的Sparger,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣;罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器,最常用的有pH電極和DO電極,用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器,用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等。發(fā)酵罐使用前必須注意幾點(diǎn):罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒(méi)于液面以下;打開(kāi)發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開(kāi),溫度探頭是否已插入槽中,否則會(huì)燒壞加熱電路;發(fā)酵過(guò)程中一定要保持工作臺(tái)的清潔,用過(guò)的培養(yǎng)瓶及其它物品及時(shí)清理,因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干;對(duì)罐體安裝,拆卸和滅菌時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)
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公司擁有海量設(shè)備儲(chǔ)備資源,可以針對(duì)全國(guó)銷售:本公司承若:提供信息者傭金豐厚! 二手反應(yīng)釜(不銹鋼反應(yīng)釜 搪瓷反應(yīng)釜 高壓反應(yīng)釜 碳鋼反應(yīng)釜 實(shí)驗(yàn)釜 電加熱反應(yīng)釜 反應(yīng)鍋 反應(yīng)罐 攪拌罐 發(fā)酵罐 結(jié)晶罐等反應(yīng)設(shè)備 ) 二手離心機(jī) (臥螺沉降離心機(jī) 臥螺過(guò)濾離心機(jī) 臥式刮刀離心機(jī) 單級(jí)/雙級(jí)活塞推料離心機(jī) 吊袋離心機(jī) 碟式離心機(jī) 三足離心機(jī) 管式離心機(jī) 淀粉離心機(jī) 酵母離心機(jī) 污水處理離心機(jī) 等分離設(shè)備 ) 二手干燥機(jī) (管束干燥機(jī) 滾筒干燥機(jī) 淀粉干燥機(jī) 食品干燥機(jī) 流化床干燥機(jī) 雙錐真空干燥機(jī) 真空耙式干燥機(jī) 沸騰制粒機(jī) 噴霧干燥機(jī) 閃蒸干燥機(jī) 微波干燥機(jī) 氣流干燥機(jī),熱風(fēng)爐等干燥設(shè)備 ) 二手過(guò)濾機(jī)(板框過(guò)濾機(jī) 廂式過(guò)濾機(jī) 隔膜壓濾機(jī) 葉片過(guò)濾機(jī) 圓筒過(guò)濾機(jī) 真空轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾機(jī)沙棒過(guò)濾器 ?鈦棒過(guò)濾器等壓濾 過(guò)濾設(shè)備) 二手蒸發(fā)器 (升膜蒸發(fā)器 降膜蒸發(fā)器 濃縮蒸發(fā)器 單效蒸發(fā)器 雙效蒸發(fā)器 三效蒸發(fā)器 四效 蒸發(fā)器 薄膜蒸發(fā)器 旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器 刮板蒸發(fā)器 球型濃縮蒸發(fā)器 不銹鋼列管式冷凝器 板式換熱器 螺旋管換熱器 等傳熱設(shè)備) 二手混合設(shè)備(V型混合機(jī) 單/雙槳葉混合機(jī) 雙錐混合機(jī) 均質(zhì)機(jī)等混合攪拌設(shè)備 ) 二手飼料加工設(shè)備(預(yù)混料生產(chǎn)線 濃縮料生產(chǎn)線 飼料制粒機(jī) 錘片破碎機(jī) 分級(jí)篩 冷卻箱 混合機(jī) 脈沖除塵器 提升機(jī) 絞龍 檢驗(yàn)篩 膨化機(jī)等飼料制粒設(shè)備 ) 二手食品飲料加工設(shè)備(滅菌箱 干燥箱 滅菌鍋 炒鍋 冷熱缸 保溫罐 發(fā)酵罐 配料罐 暫存罐 瞬間滅菌機(jī) 灌裝機(jī) 封口機(jī) 洗瓶機(jī)等設(shè)備 ) 二手制藥設(shè)備(滅菌箱 水處理機(jī)熱風(fēng)循環(huán)烘箱 烘箱多功能提取罐 中藥提取罐 反應(yīng)釜 蒸餾釜 混合機(jī) 蒸餾塔 回收塔 濃縮蒸發(fā)器 磨刀機(jī) 潤(rùn)藥劑 切片機(jī) ) 二手鍋爐設(shè)備:(立式蒸汽鍋爐 臥式蒸汽鍋爐 燃油鍋爐 導(dǎo)熱油爐 熱風(fēng)爐 燃煤鍋爐 燃?xì)忮仩t 鏈條爐 手燒爐)等。 我公司是專業(yè)設(shè)備回收企業(yè),資金雄厚隊(duì)伍龐大。上門(mén)回收整廠設(shè)備、各種大小型機(jī)械設(shè)備、專業(yè)非通用設(shè)備,免費(fèi)上門(mén)評(píng)估價(jià)格。本公司承若:提供信息者傭金豐厚!所以,我們本身就是機(jī)械設(shè)備資源的自媒體。如果你有優(yōu)質(zhì)的設(shè)備資源,或者有直接的設(shè)備需求。請(qǐng)主動(dòng)邁開(kāi)合作的第一步,1、來(lái)電價(jià)格咨詢。2、上門(mén)看貨。3、誠(chéng)信定價(jià)。4、合同協(xié)議。5、安全收集拆卸。6、場(chǎng)地清潔。7、定期行情回訪。我們期待與您合作。我們的專業(yè)和高效會(huì)讓你感到緣分已至,渠道已成,優(yōu)信設(shè)備人感謝您的關(guān)注和瀏覽。 歡迎關(guān)注山東優(yōu)信二手設(shè)備有限公司官方信息。我場(chǎng)位于儒學(xué)文化名城山東濟(jì)寧,由2004年最初的二手設(shè)備購(gòu)銷部轉(zhuǎn)型而來(lái)。公司經(jīng)營(yíng)方向主打全國(guó)工業(yè)二手設(shè)備的購(gòu)銷。基于自身儲(chǔ)備的優(yōu)質(zhì)二手設(shè)備資源,可以為全國(guó)有需求的工業(yè)企業(yè)提供高性價(jià)比的機(jī)械設(shè)備資源。我公司緊跟時(shí)代發(fā)展步伐,團(tuán)隊(duì)緊抓新時(shí)代風(fēng)口,打造了高效的內(nèi)部團(tuán)隊(duì),入股資金千余萬(wàn)元。運(yùn)用自身技術(shù)人才優(yōu)勢(shì)和線上信息優(yōu)勢(shì),針對(duì)全國(guó)出售狀態(tài)的工業(yè)機(jī)械設(shè)備資源進(jìn)行免費(fèi)評(píng)估和高效的上門(mén)收購(gòu)服務(wù)。并且物盡其用,將優(yōu)質(zhì)的設(shè)備資源,誠(chéng)信提供給有需求的工業(yè)企業(yè)。同時(shí)擁有全國(guó)高效服務(wù)的設(shè)備物流信息,全天候的起重機(jī)械和運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)為您服務(wù)。線下隨時(shí)與新老客戶做直接的設(shè)備資源問(wèn)題溝通,指導(dǎo),和建議。公司發(fā)展主體思想:優(yōu)質(zhì)的設(shè)備資源可以傳遞出我們的發(fā)展密碼,信用的可靠可以展現(xiàn)出我們的發(fā)展決心。 我公司是一家集全國(guó)二手工業(yè)設(shè)備回收,評(píng)估,拆除,養(yǎng)護(hù),銷售為一體的專業(yè)設(shè)備購(gòu)銷公司。公司備有大型變壓器可供設(shè)備的預(yù)安裝調(diào)試,可按客戶要求來(lái)料調(diào)試,有3000平方生產(chǎn)車間可另加過(guò)訂做不銹鋼攪拌罐、不銹鋼發(fā)酵罐、不銹鋼儲(chǔ)罐、不銹鋼列管冷凝器、不銹鋼反應(yīng)釜、滾筒式干燥機(jī)、耙式干燥機(jī)、雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)烘箱干燥機(jī)、代式壓榨過(guò)濾機(jī),可根據(jù)客戶生產(chǎn)量進(jìn)行訂做負(fù)責(zé)安裝調(diào)試。合作業(yè)務(wù)覆蓋全國(guó),擁有專業(yè)團(tuán)隊(duì)上門(mén)服務(wù),高效專業(yè)。常年面對(duì)全國(guó)回收以下二手設(shè)備資源:二手烘干設(shè)備回收,二手制藥設(shè)備回收,二手飼料設(shè)備回收,二手飲料設(shè)備回收,二手生物發(fā)酵設(shè)備回收,二手淀粉設(shè)備回收,二手食品設(shè)備回收,二手酒精設(shè)備回收,二手不銹鋼儲(chǔ)罐回收,二手不銹鋼攪拌罐回收,離心機(jī)回收,干燥機(jī)回收,壓濾機(jī)回收,搪瓷反應(yīng)釜回收,不銹鋼反應(yīng)釜回收,發(fā)酵罐回收,蒸發(fā)器回收以及整條生產(chǎn)線回收等!本公司承諾:提供信息者傭金豐厚! 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