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> 優(yōu)質(zhì)二手殺菌鍋 瑞星
優(yōu)質(zhì)二手殺菌鍋 瑞星
作者:梁山瑞隆二手化工設(shè)備購銷部
2019-02-18 14:12
56
1
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雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋根據(jù)控制方式的不同可以分為:全自動控制和半自動控制。
本設(shè)備比雙層殺菌鍋產(chǎn)量大,節(jié)約能源,用戶可大大降低設(shè)備投資成為你根本
1.均一的水流交換方式,溫度均一,無死角。
2.高溫短時間滅菌,本機(jī)是采用雙鍋熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求的溫度(多階段滅菌除外),從而縮短了滅菌時間,提高工作效率。
3.殺菌精度高,本機(jī)是采用國際先進(jìn)技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,對溫度、壓力、殺菌時間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣等全過程進(jìn)行智能自動化控制,溫度準(zhǔn)確(±0.5℃)。
4.節(jié)約能源,本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約了能源,時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
5.全自動控制系統(tǒng),本機(jī)整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。
適應(yīng)范圍:
1.罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐
2.軟袋包裝:鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮袋等
3.塑膠容器:PP瓶,PP罐等不建議使用
4.玻璃容器不建議使用
用殺菌鍋制作馬鈴薯泥: 可用小型殺菌鍋,一次可殺菌50-100袋。殺菌的時間與溫度為115℃條件下殺菌5min,冷卻10min后,再在115℃條件下殺菌30min冷卻10min,在115℃條件下殺菌5min即可。殺菌結(jié)束后,徐徐打開殺菌鍋,將袋放入水中冷卻至40℃左右,擦袋即出成品,可入庫并銷售?! ∏逑础⑷テぁ旎鷵v成泥狀→調(diào)味→加熱→裝袋→封口→殺菌、冷卻→成品?!?一、原料挑選 選擇無霉?fàn)€、無傷損的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯洗凈,去皮,并投入1.2%的食鹽水中,防止變褐?! 《?、蒸煮制泥 在殺菌鍋中將馬鈴薯煮或蒸熟撈出,用搗制機(jī)搗成醬狀或泥狀,也可人工搗成細(xì)膩泥狀。??三、調(diào)味加熱 1、調(diào)味配方。馬鈴薯泥料25kg,色拉油0.63kg、大蔥0.5kg、精鹽0.18kg、花椒面50g、味素25g、清水6.25kg。 2、在殺菌鍋中將其加熱,放入蔥花稍炒,加入馬鈴薯泥料,再加入其他調(diào)味料和清水。加熱熬至含干物質(zhì)60%(熬約30min)時可出鍋。加熱時應(yīng)注意鏟拌防止糊鍋?!?四、裝袋 將熬成的馬鈴薯泥裝入蒸煮袋,每袋凈重350g或400g,并用真空封口機(jī)封口,控制真空度在0.059Mpa。
鴨血殺菌鍋,人們喜歡用血豆腐制作菜肴,稱之為“液體肉”,血豆腐主要以鴨血、豬血為主,鴨血高溫殺菌鍋,主要制作步驟是采血、過濾、脫氣、裝盒、凝固、滅菌、檢驗、成品入庫,一般建議采用水浴殺菌方式,升溫時間15分鐘,殺菌時間20分鐘,降溫時間15分鐘,殺菌溫度121度,型號可根據(jù)產(chǎn)量來確定。?什么樣的殺菌鍋質(zhì)量好,當(dāng)然要數(shù)304不銹鋼,不銹鋼材質(zhì)的高溫殺菌鍋耐空氣、蒸汽、水等腐蝕,是一種不銹耐酸鋼,不繡鋼高溫殺菌鍋材質(zhì)是5個厚,鴨血高溫殺菌鍋,使用壽命是長期,不會因為腐蝕而變薄,碳鋼材質(zhì)的高溫殺菌鍋是7個厚,在使用過程中會因為腐蝕而變薄,使用壽命是7年,殺菌鍋上的配件盡量每半年檢修一次,看看設(shè)備上的壓力表、溫度計是否有異常。?在食品高溫殺菌工作過程中,殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存活時間越短。經(jīng)科學(xué)檢測,在121℃時殺菌較為適宜,此時包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時,食品中心F值達(dá)到4,食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌,達(dá)到了商業(yè)無菌的要求。
蒸汽夾層鍋主要是以蒸汽為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制,物料攪拌形式鍋體內(nèi)外殼均為食品級專用不銹鋼材料制造。
符合衛(wèi)生要求并且安全,附?件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。
廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)。
可根據(jù)要求配置攪拌系統(tǒng),適合用戶不同的需求,操作簡單,安全可靠
不銹鋼殺菌鍋為確保安全,采用經(jīng)由國家勞動安檢部門批準(zhǔn)的KANS開門安全聯(lián)鎖裝置和無壓開門機(jī)構(gòu),雙保險,確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質(zhì)(經(jīng)過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質(zhì))以補(bǔ)充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水(溫水)直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻??蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運(yùn)作成本低廉之優(yōu)勢,是工業(yè)化食品生產(chǎn)中最通用的殺菌設(shè)備。
1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
二手全自動殺菌鍋的產(chǎn)品特點:
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動,且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進(jìn)整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動,從而保證殺菌室內(nèi)各點溫度的高度一致,保證每個食物的殺菌安全。
2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時,外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。
3、每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),保存熱量不被散失,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準(zhǔn)備,節(jié)省了時間。
4、采用上的高效率循環(huán)水泵,能用極少的電力發(fā)。
5、安全、穩(wěn)定、可靠,且隨意調(diào)整的過程反壓力控制,確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制,保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7、適合多種類型和尺寸。
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山東梁山瑞隆二手化工制藥設(shè)備購銷公司 經(jīng)理:仝瑞生 手機(jī): 郵箱: 地址:山東省濟(jì)寧市梁山縣開發(fā)區(qū) 。 山東梁山瑞隆二手化工設(shè)備購銷公司。坐落于風(fēng)景秀麗 名揚(yáng)中外 歷史悠久的水泊梁山。 北依黃河;西靠京九鐵路;東臨京滬鐵路、京福高速:日菏、濟(jì)菏高速貫穿全境,交通十分便利。瑞隆成立于1997年,現(xiàn)有職工60人,其中技術(shù)人員30人,工程師5人,有30多人常年奔波于祖國的大江南北。我們一直致力于"客戶滿意"為我們的最高目標(biāo)。"開源節(jié)流、物盡其用,追求更高的性價比,為客戶創(chuàng)造價值"是我們奉行的指導(dǎo)思想。
我們專業(yè)從事二手油脂化工設(shè)備銷售。主要經(jīng)營產(chǎn)品有:二手不銹鋼反應(yīng)釜 、二手搪瓷反應(yīng)釜、二手臥式螺旋沉降下卸料離心機(jī) 、二手碟片式離心機(jī)、二手酵母離心機(jī)、二手gkh虹吸式刮刀離心機(jī)、二手gk刮刀離心機(jī)、二手平板吊袋離心機(jī)、二手雙機(jī)推料離心機(jī)、二手管束干燥機(jī)、二手流化床干燥機(jī)、二手閃蒸干燥機(jī)、二手雙錐干燥機(jī)、二手真空耙式干燥機(jī)、二手滾筒式干燥機(jī)、二手熱風(fēng)循環(huán)烘烤箱、二手真空干燥箱、二手不銹鋼列管冷凝器、 二手不銹鋼螺旋版換熱器、二手板式換熱器、二手酒精回收塔、二手刮板蒸發(fā)器、二手濃縮蒸發(fā)器、二手單效蒸發(fā)器、 二手雙效蒸發(fā)器、二手三效蒸發(fā)器、二手四效蒸發(fā)器、二手多效蒸餾水機(jī)、二手凈化水處理設(shè)備、二手不銹鋼發(fā)酵罐、二手?jǐn)嚢韫?、二手不銹鋼儲存罐 、二手廂式壓濾機(jī)、二手板框式壓濾機(jī)、二手隔膜過濾機(jī)、二手冬化過濾機(jī)、 二手密閉式過濾機(jī)、污水過濾機(jī) 、二手飼料設(shè)備、二手制粒機(jī)、二手粉碎機(jī)、二手冷卻器、二手混合機(jī)、二手提升機(jī)、二手制奶設(shè)備、二手均質(zhì)機(jī)、二手冷熱缸、二手制藥設(shè)備、二手醫(yī)藥中間體化工設(shè)備、二手中藥提取設(shè)備、二手多功能提取罐、二手中央空調(diào)、二手蒸汽鍋爐、二手燃油燃?xì)忮仩t、二手導(dǎo)熱油鍋爐等。 瑞隆秉著:誠信和諧、求實創(chuàng)新、合作雙贏的宗旨服務(wù)于顧客。始終堅持"信譽(yù)第一,客戶至上,以誠相待,薄利多銷"的經(jīng)營宗旨。歡迎新老客戶前來咨詢。
產(chǎn)品價格:
面議
發(fā)貨地址:
山東濟(jì)寧
包裝說明:
不限
產(chǎn)品數(shù)量:
9999.00 個
產(chǎn)品規(guī)格:
不限
信息編號:
107278773
公司編號:
15430093
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