怎么會(huì)蔬菜配送的呢？因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品被采購商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時(shí)多是單一類別，需求單位或個(gè)人沒辦法從采購商那里直接少量的采購，所以進(jìn)行了社會(huì)化分工，就是一些采購商負(fù)責(zé)采購，運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場(chǎng)；配送商從采購商那里購買，并粗加工；然后配送商將各個(gè)單位食堂所需的菜品配送到位。

判斷蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值高不高，主要看里面含有多少維生素、微量元素、纖維素、對(duì)人體有益的活性成分等?？茖W(xué)家在分析各種蔬菜的營養(yǎng)成分后，發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律：蔬菜的顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值就越高；顏色淺的則營養(yǎng)價(jià)值比較低。其中，按著綠色、黃色、紅色、紫色、白色這一順序，營養(yǎng)價(jià)值依次降低。即使是同一品種或同一蔬菜的不同部位，由于顏色不同，維生素含量也不同。如芹菜葉中胡蘿卜素含量比其梗高出6倍、維生素D多4倍；大蔥的蔥綠比蔥白的營養(yǎng)價(jià)值也高得多。

廣州市華溢飲食服務(wù)有限公司是一家專業(yè)從事企業(yè)、單位團(tuán)體膳食管理、營養(yǎng)送餐及原材料（糧油、副食、農(nóng)產(chǎn)品）配送的飲食服務(wù)公司，現(xiàn)在廣州、花都等地均設(shè)有辦事處，在華南地區(qū)有較高的知名度和美譽(yù)度。華溢公司自創(chuàng)建以來秉承"主動(dòng)服務(wù)，創(chuàng)新求進(jìn)步"的服務(wù)宗旨，以"誠信為本"為原則，嚴(yán)格執(zhí)行ISO-9001：2000質(zhì)量管理體系及HACCP食品安全管理體系，不斷強(qiáng)化運(yùn)作模式，提高服務(wù)質(zhì)量。近幾年是華溢品質(zhì)的飛躍期，由于ISO9001：2015及ISO22000食品安全管理體系的推進(jìn)和不斷完善，華溢業(yè)務(wù)蒸蒸日上，公司2006年在增城設(shè)有養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，并設(shè)立采購配送中心，負(fù)責(zé)所有食品原料采購和配送，今天，憑借在珠三角等地區(qū)廣大客戶的信任和支持，華溢公司已積累了豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，完全能夠適應(yīng)廣大客戶的餐飲需求，提高客戶的團(tuán)體生活質(zhì)量，使企業(yè)家們從后勤管理的繁雜事務(wù)中解脫出來，以便專心致力于本職工作，為企業(yè)發(fā)揮更大的效益。另外，我們擁有大型的物流中心、大型的保鮮庫 、大型的后勤培訓(xùn)訓(xùn)練場(chǎng)所，還有面食品加工廠、長期合作的蔬菜種植基地及糧油批發(fā)商。飯?zhí)米儞Q菜式、廚師，讓員工品嘗不同口味，營養(yǎng)更加全面。我們重視與員工的交流，公司不定期到廚房進(jìn)行衛(wèi)生、安全檢查，定期與客戶員工每月滿意度調(diào)查華溢堅(jiān)持"客戶第一、服務(wù)第一、信譽(yù)第一"為宗旨，勵(lì)精圖治，奮力拼搏，努力發(fā)展成為同行業(yè)中的楷模。