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    四、養(yǎng)殖水體壞境控制不夠

    通常小龍蝦對(duì)養(yǎng)殖水體環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng),造成了部分人誤解為小龍蝦喜歡生活在發(fā)黑、發(fā)臭的水體中,水體質(zhì)量好壞都不重要。而事實(shí)卻是,生活在骯臟水體中 的小龍蝦又臟又黑,外殼硬厚,體小頭大,既沒有賣相,也讓人難以產(chǎn)生食欲。正確的認(rèn)識(shí)應(yīng)該是水質(zhì)清新、水草豐富、溶氧量高、無污染才是養(yǎng)好小龍蝦的關(guān)鍵。 缺少水草的水體,一是溶氧量不足,二是在小龍蝦脫殼時(shí)沒有較好的蔽敵害區(qū)域,它們會(huì)受到同類或其他食肉性水生動(dòng)物的攻擊,從而產(chǎn)生動(dòng)物的應(yīng)急反應(yīng),很多小 龍蝦會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)慢現(xiàn)象,“老頭蝦”發(fā)生的情況會(huì)很明顯。

    五、餌料投喂不到位

    小龍蝦的精養(yǎng)塘口,一定要加大餌料投喂力度,可以減少小龍蝦因缺少餌料而自相殘殺,提高小龍蝦的成活率。在飼料品種選擇上,注重粗精、葷素科學(xué)合理搭配, 采取葷—素—葷方式,即:前、后期動(dòng)物性飼料占70%,中期植物性飼料占70%,條件允許時(shí)盡量不投禽類內(nèi)臟等動(dòng)物料,日 常動(dòng)物性飼料可以選擇未變質(zhì)的小野雜魚、螺螄肉等為主,植物性飼料以玉米、豆餅、小南瓜及伊樂藻等水草為主。餌料投喂量要結(jié)合適時(shí)氣溫、陰晴變化、小龍蝦 的活動(dòng)、食欲及現(xiàn)有存塘量等情況及時(shí)調(diào)整,一般投餌比例是餌料占存塘蝦總重的3%~5%,以投喂后2~3小時(shí)吃完為宜,要密切觀察,嚴(yán)防殘留餌料對(duì)池塘水 體造成污染。
    對(duì)蝦

    [地方名]大蝦、對(duì)蝦、肉蝦、黃蝦(雄)、青蝦(雌蝦)、明蝦。


    [形態(tài)特征]體長(zhǎng)大而側(cè)扁。雌體長(zhǎng)18~24厘米,雄體長(zhǎng)13~17厘米。甲殼薄,光滑透明,雌體青藍(lán)色,雄體呈棕。通常雌蝦個(gè)體大于雄蝦。對(duì)蝦全身由20節(jié)組成,頭部5節(jié)、胸部8節(jié)、腹部7節(jié)。除尾節(jié)外,各節(jié)均有附肢一對(duì)。有5對(duì)步足,前3對(duì)呈鉗狀,后2對(duì)呈爪狀。頭胸甲前緣突出形成額角。額角上下緣均有鋸齒。
    [產(chǎn)地、產(chǎn)季]主要分布于我國黃渤海和西部沿海。我國的、、及沿海是對(duì)蝦的重要產(chǎn)地。捕撈季節(jié)過去每年有春、秋兩季,4~6月份為春汛;9~10月份為秋汛。10月中下旬為旺汛期。
    我國水產(chǎn)科技工作者于70年末突破了對(duì)蝦的人工育苗技術(shù),解決了人工養(yǎng)殖對(duì)蝦的苗種問題,目前在我國沿海北自,南至沿海均開展了對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn),養(yǎng)殖年產(chǎn)量約20萬噸,大大超過自然海域的捕撈量。
    [經(jīng)濟(jì)價(jià)值]對(duì)蝦肉質(zhì)鮮嫩味美,營養(yǎng)豐富。每百克蝦肉含蛋白質(zhì)206克,脂肪07克,并含有多種維生素及人體必須的微量元素,系高蛋白營養(yǎng)水產(chǎn)品。鮮食可烹調(diào)紅燜大蝦、煎明蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工于制成蝦干、蝦米等為上乘的海味品。對(duì)蝦是我國水產(chǎn)品出口的主要產(chǎn)品。




    日本對(duì)蝦


    [地方名]花蝦、竹節(jié)蝦、花尾蝦、斑節(jié)蝦、車蝦。


    [形態(tài)特征]體被藍(lán)褐色橫斑花紋,尾尖為鮮艷的藍(lán)色。額角微呈正彎弓形,上緣8~10齒,下緣l~2齒。觸角鞭甚短,短于頭胸甲的1/2。對(duì)步足無座節(jié)刺,雄蝦交接器中葉頂端有非常粗大的突起,雌交接器呈長(zhǎng)圓柱形。成熟蝦雌大于雄。
    [產(chǎn)地、產(chǎn)季]日本對(duì)蝦分布極廣,日本道以南、沿海、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海等均有擺息。我國沿海]~3月份及9~10月份均可捕到親蝦,產(chǎn)卵盛期為每年12月~翌年3月份。蝦汛旺季為l~3月份。常與斑節(jié)對(duì)蝦、寬溝對(duì)蝦混棲。
    [經(jīng)濟(jì)價(jià)值]日本對(duì)蝦是日本重要的對(duì)蝦養(yǎng)殖品種,在日本養(yǎng)到25克左右出售價(jià)格高,主要銷售活蝦。我國、等南方沿海近年來也已開始養(yǎng)殖。養(yǎng)殖180天體重可達(dá)20~25克。產(chǎn)卵群體體長(zhǎng)為12~20厘米,體重為20~95克。該蝦甲殼較厚,耐干露,適于活體運(yùn)銷,利潤(rùn)較高。營養(yǎng)價(jià)值與其他主要蝦類相近。




    斑節(jié)對(duì)蝦



    [地方名]草蝦、花蝦、牛形對(duì)蝦。糧農(nóng)組織通稱大虎蝦。


    [形態(tài)特征]體被黑褐色、土相間的橫斑花紋。額角上緣7~8齒,下緣2~3齒。額角側(cè)溝相當(dāng)深,伸至目上刺后方,但額角側(cè)脊較低且鈍,額角后脊溝明顯。有明顯的肝脊,無額胃脊。
    [產(chǎn)地、產(chǎn)季]分布區(qū)域甚廣,由日本、南、我國沿海、、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分布。我國沿海每年有2~4月份和8~11月份兩個(gè)產(chǎn)卵期。
    它是水產(chǎn)專業(yè)部門研究的對(duì)象,基本處在實(shí)驗(yàn)階段,技術(shù)水平還有待成熟與提高。人工馴化過的種苗與自然繁殖苗是有區(qū)別的,人工化繁育苗,由于成本太大加上目前溝、塘、河、湖野生種苗產(chǎn)量很大價(jià)格便宜從而難以大面積推廣該項(xiàng)技術(shù)品種。當(dāng)然,人工培育的苗種其成活率很高,可達(dá)85%左右,而野生苗一般只能達(dá)到70%左右,同時(shí)也有水體地理位置的局限性。通常來講,塘口養(yǎng)殖龍蝦苗種選擇與投放只是養(yǎng)殖的一個(gè)重要環(huán)節(jié)之一,更 重要的是日常養(yǎng)殖中采取何種行之有效的科學(xué)管理方法,如果管理上能夠達(dá)到較高的水平,養(yǎng)殖則成功概率較大,反之則失敗。

    三、對(duì)淡水龍蝦的產(chǎn)量過于理想化

    龍蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量與蝦苗的投放、水體環(huán)境的控制、飼料的葷素搭配、日常科學(xué)系統(tǒng)的管理、常見病害及時(shí)的預(yù)防治等有著極其重要的關(guān)聯(lián)。一般選擇4、5月份每 畝放養(yǎng)規(guī)格130~150尾/公斤的蝦苗50~70公斤左右,經(jīng)過70天左右的快速生長(zhǎng),在6月份就可以開始采取賣大養(yǎng)小的方法,一直到10月底基本結(jié) 束,總計(jì)每畝塘口能捕獲龍蝦150~180公斤,根據(jù)養(yǎng)殖水平,一般平均規(guī)格都在20~30尾/公斤,養(yǎng)殖技術(shù)、池塘條件好的可略增加蝦苗投放數(shù)量,加 大投喂,畝產(chǎn)量將會(huì)有一定提高,至于那些不切實(shí)際地夸大、鼓吹能達(dá)到更高的產(chǎn)量則毫無科學(xué)依據(jù),多是個(gè)案。
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    稻田養(yǎng)殖龍蝦主要模式有幾種?

    一是稻蝦連作:稻蝦連作是指在稻田中種一季稻谷后養(yǎng)一茬小龍蝦,如此循環(huán)進(jìn)行。稻蝦連作是選擇中稻品種,中稻插秧季節(jié)比早稻遲,有利于下年稻田插秧前收獲更大更多的小龍蝦。晚稻收割季節(jié)遲,不利用稻谷收割后投放種蝦,此時(shí)的種蝦已過繁殖期。

    方法是:選擇中稻品種種一季稻谷。待稻谷收割后立即灌水,投放小龍蝦種蝦20公斤/畝,到第二年5月份中稻插秧前,將蝦全部收獲。小龍蝦捕撈不盡的,下半年在中稻收獲完畢后留作種蝦,繼續(xù)養(yǎng)蝦每年只需補(bǔ)種10公斤左右/畝。這種模式在不影響中稻產(chǎn)量的情況下,可產(chǎn)小龍蝦100公斤左右/畝。此種模式在湖北省荊門市沙洋縣官當(dāng)鎮(zhèn)比較普遍。

    二是稻蝦共生:稻蝦共生是利用稻田的淺水環(huán)境,輔以人為措施,既種稻又養(yǎng)蝦,以提高稻田單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。由于小龍蝦對(duì)水質(zhì)和飼養(yǎng)場(chǎng)地的條件要求不高,加之我國許多地區(qū)都有稻田養(yǎng)魚的傳統(tǒng),在種稻效益有限的情況下,推廣稻蝦共生,可有效提高稻田單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。稻蝦共生模式可以選擇早、中、晚稻均可,但一年只種一季稻谷,且水稻品種要選擇抗倒伏的品種,插秧時(shí)用免耕拋秧法。

    稻田飼養(yǎng)小龍蝦后可起到除草、除害蟲的作用,使稻田少施化肥、少噴農(nóng)。一般稻蝦共生可增加水稻產(chǎn)量5-10%。在8-9月份放種蝦20公斤/畝或3-4月放3-4厘米的幼蝦30公斤/畝,在稻谷生長(zhǎng)期可增產(chǎn)小龍蝦50公斤左右/畝,在不種冬播的情況下連續(xù)養(yǎng)蝦,可增加蝦的產(chǎn)量100公斤/畝,一年蝦150公斤左右/畝。湖北省荊門市沙洋縣拾橋鎮(zhèn)農(nóng)民唐東峰采取的就是這種養(yǎng)殖模式.三是稻蝦輪作:稻蝦輪作是利用稻田水體種一季稻,待稻谷收割后養(yǎng)殖小龍蝦,第二年不種稻,第三年再種一季稻,每三年一個(gè)輪回,如此循環(huán)進(jìn)行。稻蝦輪作有利用保持稻田養(yǎng)蝦的生態(tài)環(huán)境,使蝦有較充足的養(yǎng)料,減少蝦的病原體種群量,同時(shí)讓小龍蝦有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期,能生產(chǎn)較大規(guī)格的優(yōu)質(zhì)商品蝦,提高商品蝦的品位和價(jià)位,增加養(yǎng)蝦的經(jīng)濟(jì)效益。

    方法是:水稻在9月份收獲完畢后,立即灌水放養(yǎng)小龍蝦種蝦25千克/畝,第三年的6月份前將小龍蝦收獲完畢,然后采取免耕拋秧的方式再種一季中稻,三年一個(gè)輪回。

    養(yǎng)殖期間采取常年捕撈,捕大留小,在下一輪插秧前全部收獲完畢,這種模式每年稻田可產(chǎn)小龍蝦200-250公斤/畝。湖北省荊門市沙洋縣境內(nèi)的沙洋農(nóng)場(chǎng)范家臺(tái)點(diǎn)采取的就是這種養(yǎng)殖模式。
    淡水小龍蝦什么時(shí)候開始養(yǎng)殖合適?

    常規(guī)放養(yǎng)時(shí)間一般在每年11月份或來年的3月底。

    放養(yǎng)密度:每畝稻田按30~40公斤抱卵親蝦放養(yǎng)。也可待來年4~5月份放養(yǎng)幼蝦種,每畝稻田按1.2~1.5萬尾投放。注意抱卵親蝦要直接入大溝內(nèi)飼養(yǎng)越冬,秧苗返青時(shí)再引誘蝦入稻田生長(zhǎng)。一般的養(yǎng)殖和放養(yǎng)殖模式有以下兩種:

    (1) 夏季放養(yǎng):以放養(yǎng)當(dāng)年人工繁殖的稚蝦為主。放養(yǎng)時(shí)間為7~9月份。每畝養(yǎng)蝦溝放養(yǎng)稚蝦1.5~2萬尾。

    (2) 冬季放養(yǎng):通常在12月份進(jìn)行,每畝蝦溝放養(yǎng)3厘米左右的蝦種1~1.5萬尾。有條件的地方可以進(jìn)行兩季蝦養(yǎng)殖,7~10月養(yǎng)一季青蝦,12月至翌年5~6月養(yǎng)一季淡水龍蝦。
    龍蝦喜歡吃什么食物

    既喜歡屹鮮雜魚、蚯蚓、螺蚌及畜禽內(nèi)臟等動(dòng)物 性餌料,叉喜歡吃黃豆、豆餅、麩皮、玉米以及鮮嫩水草等植物性餌料,還可以投喂蝦用配合飼料,可見淡水龍蝦的餌料問題容易解決。根據(jù)一般經(jīng)驗(yàn),全日的投餌量應(yīng)掌握以吃飽、吃完、不留殘餌為準(zhǔn)。一般小蝦按體重的20%~25%,中蝦按體重的15%-20%,大蝦按體重的10%-15%投餌,每天投喂2次,早晚各1次。

    小龍蝦喜歡吃什么水草

    水草是淡水小龍蝦重要的營養(yǎng)來源。淡水小龍蝦是雜食性動(dòng)物,可攝食水草中的眼子草、輪葉黑藻、金魚藻、鳳眼蓮、水、苦草等嫩芽。
    小龍蝦養(yǎng)殖的五個(gè)誤區(qū)

    近年來,龍蝦“養(yǎng)殖熱”逐年升溫,可謂一浪高過一浪,很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都把投資眼光放在龍蝦養(yǎng)殖上,然而很多養(yǎng)殖戶沒有完全掌握正確的養(yǎng)殖技術(shù),下面小編為大家介紹淡水龍蝦養(yǎng)殖的誤區(qū)。

    一、對(duì)龍蝦生活習(xí)性認(rèn)識(shí)不足

    從年秋天(9~10月份)達(dá)到性成熟的龍蝦開始交配、打洞、抱籽,蝦苗幼體的生長(zhǎng)、發(fā)育和越冬過程是附著在母體的腹部,到第二年春天(2~3月份) 蝦苗達(dá)到2~3cm以上時(shí)脫離母體,進(jìn)行生活。經(jīng)過2~3個(gè)多月的生長(zhǎng)即為抱卵成蝦。因此,龍蝦苗、種的科學(xué)投放時(shí)間段為春、秋兩個(gè)季節(jié)下塘,春投 可以選擇在3月底4月初蝦苗入塘,秋放應(yīng)在9月底10月初種蝦入塘,在自行休整和適應(yīng)后,讓其在塘中自然繁殖,不但可以為自身塘口提供苗種,還可以出售部分。因?yàn)辇埼r有挖洞、逃跑的習(xí)慣,故龍蝦的養(yǎng)殖池塘要用網(wǎng)片、木樁、厚塑料皮或其他片狀物在池埂邊建好防逃。龍蝦打洞一般在30~40cm,有的 達(dá)1米左右,因此塘埂的寬度在3米以上,以防龍蝦打洞逃跑。

    二、關(guān)于淡水龍蝦的品種問題

    我們目前所說的淡水龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦,隸屬甲殼綱,十足目,螯蝦科,原螯蝦屬,原產(chǎn)于墨西哥北部和美國南部,20世紀(jì)初日本從美國引進(jìn)后不久又經(jīng)日本 傳入我國南京,現(xiàn)在分布范圍已經(jīng)超過20個(gè)省、市,變成了我國淡水小蝦類中的重要資源之一。
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    小龍蝦作為風(fēng)味食物,吃的是味道,不過具有安全隱患。在污染環(huán)境中生長(zhǎng)的小龍蝦,可能終身攜帶這些有物質(zhì),因?yàn)檫@些物質(zhì)耐高溫,在沸水中煮是煮不死的。不過,人體自身有免疫功能,吃得少,也沒事,只有當(dāng)人體攝取的有害物質(zhì)達(dá)到一定量時(shí)才有明顯癥狀。

    在湖北小龍蝦養(yǎng)殖模式中,8月底投放的親蝦一般自行攝食有機(jī)碎屑、浮游動(dòng)物、水生昆蟲、周叢生物及水草等天然餌料。因此,親蝦或蝦苗投放前一般要施足底肥,一次性投施腐熟農(nóng)家肥100~200kg/畝。

    用“蜜極”肥水培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物,是放養(yǎng)小龍蝦苗種前必不可少的環(huán)節(jié)。它具有餌料培養(yǎng)簡(jiǎn)單、節(jié)約成本和效果顯著等優(yōu)點(diǎn)。

    在小龍蝦養(yǎng)殖過程中可全程使用“蜜極”等專用藻肥。每月施用3~4次,保持水體透明度875px左右。

    經(jīng)過肥水,培養(yǎng)大量浮游動(dòng)物。浮游動(dòng)物具有不飽和脂肪酸,是幼蝦優(yōu)質(zhì)餌料。一般在放苗后15~20天內(nèi),不用投飼料,幼蝦都正常生長(zhǎng)。

    到目前為止,還有養(yǎng)殖戶不肥水就放苗的,認(rèn)為不肥水,水中也撈到浮游動(dòng)物,既可節(jié)約肥水成本,小龍蝦也能生長(zhǎng),這種觀點(diǎn)其實(shí)也是錯(cuò)誤的。因?yàn)椴唤?jīng)肥水的池塘,池塘浮游生物量少,不利于小龍蝦生長(zhǎng)。因此,掌握肥水特點(diǎn)和規(guī)律,合理安排肥水時(shí)間,對(duì)指導(dǎo)小龍蝦養(yǎng)殖很有意義。
    肥水還有一個(gè)重要作用就是增加水中的氧氣。凡是養(yǎng)過小龍蝦的人都知道,天氣好、不下雨,蝦不容易發(fā)病。相反,若是陰雨天,特別暴雨或大暴雨天氣過后,蝦容易發(fā)病。

    池塘通過肥水,改變了水色和透明度。而水色和透明度主要是由浮游植物的種類和數(shù)量決定。據(jù)報(bào)道,浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣的含量占池塘溶氧達(dá)90%以上,是池塘中氧氣的主要來源,而大氣的擴(kuò)散作用在池塘溶氧中僅占10%左右。同時(shí),浮游植物在進(jìn)行光合作用時(shí),又吸收池內(nèi)豐富的無機(jī)鹽類,是池內(nèi)生物鏈的重要環(huán)節(jié)。因此,浮游植物是保持池塘生態(tài)平衡、穩(wěn)定池塘生態(tài)環(huán)境的核心。
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