云南五斤酒壇|重慶五斤酒壇|四川五斤酒壇
- 作者:榮縣仁新陶瓷有限公司 2019-02-28 12:37 590
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土陶酒壇是白酒的主要釀造容器之一,也是主要的貯酒容器。我們常說的白酒越陳越好,只有在土陶酒壇里才能實現(xiàn)。自古以來,其他材料的貯酒容器也很多,但始終無法和土陶酒壇貯存的酒相比。古時盛裝白酒的陶壇容量較大,較大的達到32升,現(xiàn)在一般在22~24升之間。發(fā)酵正常的酒可以在土陶酒壇里存放幾十年不變質(zhì),而白酒珍貴的品質(zhì)堯精致的韻味堯幽雅的意境也只有在品味陳酒之中才能得到**的體現(xiàn)。
土陶酒壇陶壇儲藏白酒是中國白酒釀造過程中自然選擇的結(jié)果,但是在今天儲存酒的容器越來越多,為什么土陶酒壇還有存在的**呢,陶壇儲存白酒到底有啥好處呢?
土陶酒壇儲存是白酒生產(chǎn)的關(guān)鍵之一。因陶壇材質(zhì)結(jié)構(gòu)特殊,對原酒儲存產(chǎn)生揮發(fā)、締合、氧化還原等一系列的物理變化和化學(xué)反應(yīng),這使酒中帶有的刺激性強的成分,通過揮發(fā)、締合、氧化、酯化等變化而減少,同時反應(yīng)生成的香味物質(zhì)使酒達到綿柔、醇和等比較穩(wěn)定的狀態(tài),讓白酒較加的好喝。
土陶酒壇儲藏
釀酒微生物繁殖時對微量元素的攝取量較少,使微量元素在蒸餾時較少帶入酒中,但酒在陳釀過程中,乙醇揮發(fā),酸度增大,加速了陶壇容器中的微量元素溶入酒中,使酒體中含有多種對人體有益的微量元素。
國內(nèi)外*近幾十年來大量的研究結(jié)果證明:正常人體內(nèi)幾十種元素的平均含量和地殼中幾十種元素的平均含量是相一致的。人體的血液中幾十種元素的平均含量和海水中的幾十種元素平均含量是相一致的。這兩種相關(guān)性表明:維持人體幾十種生命元素的平衡是人類健康**較基本的關(guān)鍵因素。沒有礦物微量元素,維生素與酶無法作用,生命只有幻滅。白酒中的微量元素有利于酒體老熟,也是人體必需的。白酒中微量元素含量的多少取決于陳釀容器,這也是土陶酒壇貯酒比其它容器較好的重要原因。
土陶酒壇儲藏酒有什么好處?
現(xiàn)各大酒廠的原酒陳釀貯存和裝酒容器大多為**的四川土陶酒壇,由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的*****礦土及輔料精心高溫?zé)贫桑€(wěn)定性高,可使酒體中含有更多較豐富的微量元素,對人體健康有益,貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉(zhuǎn)變,形成以健康金屬離子為中心的絡(luò)合體,各種風(fēng)味物質(zhì)締和平衡,酒體在陶壇中加速自然老熟;透氣性好不滲漏,**酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒;不透光,導(dǎo)熱慢,避免了光與酒的化學(xué)反應(yīng),保持適宜的酒溫,既有窖內(nèi)陳釀效果,又使酒越陳越香,具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”或“陳酒味”;能自動生成原生態(tài)氧,促進酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳;且制作工藝**,收藏**較高,可以提升酒的品味和文化內(nèi)涵。
千**的實踐經(jīng)驗證明,土陶酒壇透氣性好,保溫效果好,土陶酒壇本身含有眾多微量元素能促進酒分子結(jié)合作用;氧化、酯化、反應(yīng)快;能促進酒體老熟速度,使酒口味醇和:純糧酒香氣產(chǎn)生較佳途徑仍是靠陶壇貯存3年以上方可出現(xiàn),至今沒有別的較好辦法。
土陶酒壇是白酒的主要釀造容器之一,也是主要的貯酒容器。我們常說的白酒越陳越好,只有在土陶酒壇里才能實現(xiàn)。自古以來,其他材料的貯酒容器也很多,但始終無法和土陶酒壇貯存的酒相比。古時盛裝白酒的陶壇容量較大,較大的達到32升,現(xiàn)在一般在22~24升之間。發(fā)酵正常的酒可以在土陶酒壇里存放幾十年不變質(zhì),而白酒珍貴的品質(zhì)堯精致的韻味堯幽雅的意境也只有在品味陳酒之中才能得到**的體現(xiàn)。
榮縣仁新陶瓷有限公司主要生產(chǎn):**酒壇酒缸、水缸、發(fā)酵缸、泡菜壇、酒瓶等;公司座落于中國西部陶都的-----榮縣鐵廠鎮(zhèn),公司屬于私營獨資企業(yè)。
目前,仁新陶瓷生產(chǎn)的**陶壇已被宜賓五糧液、瀘州老窖、古井貢酒、貴州**、稻花香酒廠等企業(yè)采用。公司對所出售的所有產(chǎn)品,提供完善的售后服務(wù),對所售產(chǎn)品提供質(zhì)保服務(wù)。
公司注冊資本為100萬元,生產(chǎn)占地面積近200畝。年產(chǎn)酒壇數(shù)萬個,可根據(jù)您的需要生產(chǎn)各類小酒壇、酒瓶、泡菜壇和發(fā)酵缸等土陶制品。我廠有充足的**陶土資源,公司產(chǎn)品采用本土原生態(tài)石漿巖為生產(chǎn)原料、以傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代生產(chǎn)相結(jié)合的生產(chǎn)工藝、經(jīng)過1300℃的高溫?zé)贫?,使酒壇、泡菜壇、發(fā)酵缸、酒瓶等產(chǎn)品具有耐酸耐堿、耐腐蝕、不浸不漏、透氣性能好、吸水率低、釉面均勻等特點。產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中具有品質(zhì)優(yōu)良、價格實惠的優(yōu)勢。
我公司主要生產(chǎn)5-2000斤各類型酒缸酒壇、發(fā)酵缸、泡菜壇等土陶制品及各種容量的精致酒瓶。
公司位置交通方便;公司本著“以質(zhì)量求生存,以**求發(fā)展,以規(guī)模取效益,竭誠為用戶服務(wù)”的原則,將較**的產(chǎn)品和服務(wù),回報廣大用戶。
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