麗江環(huán)保包子皮機
- 作者:河北鑫鵬機械制造有限公司 2019-02-28 14:52 600
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操作指南
拌面:面粉配水比例約為10:2.5,根據(jù)面粉含水量增減,加入原料后,啟動拌面開關,直至面料呈均勻顆粒狀,即可使用(注:面料熟化5-8分鐘更佳).
調(diào)整:用手輪調(diào)整軋輥間隙,調(diào)整原理見下表格,在調(diào)整過程中,調(diào)緊或放松手輪的量,有時不易一次調(diào)準,關鍵要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調(diào)整.
操作:把拌好的面料放入面斗內(nèi),按刀并固定擋刀板(或掛鉤)就可開機運轉,第三組下來的面用手引導下一組,多組依次類推.
常見故障及解決方法
故障
原因
解決方法
軋輥沾面
面料水分過大或刮刀松動
1.調(diào)整水分比例:
2.將刮刀螺栓均勻緊固
定尺斷面不徹底
斷面刀刃口與枕不平行
調(diào)整斷面刀使之與刀枕平行
面條斷條
面板中有干面塊或面板行走過緊或過松
每次工作完畢,徹底清理干凈存料
調(diào)整面板,使松緊適宜
面板拉斷
斷板處上組間隙過緊或下組間隙過大
調(diào)緊上組兩側手輪或調(diào)松下組手輪到適宜位置
面板余攢過多
與上相反
調(diào)整適宜
面板跑偏
壓餃子皮混沌皮機器安裝指南
1、機械安裝必需平放固定。打開側蓋,在減速機內(nèi)注30#機油。按地線標志接地線。
2、檢查各部位緊固件在運輸過程中是否有松動現(xiàn)象。
3、接電源,試正反轉,正常情況下,按上三角帶,然后上牢電機護罩。
4、檢查各部位油孔是否通暢,加油后方可開動。
常見故障與排除
1、面板不能正常連接
由于軋輥間隙調(diào)整不當,會出現(xiàn)斷析、余板現(xiàn)象,如上一道面板薄,下一道面板厚,下道需求量大,這樣就會斷板,反之就會余板,由此道理,調(diào)整軋輥間隙斷板時,縮小下組對輥間隙或加大上組對輥間隙,余板時則加大下組軋輥間隙或是縮小上組對輥間隙。
2、面板跑邊或面板兩邊厚薄不均
是由于對輥兩端間隙不一致面造成,因此調(diào)整軋輥兩端間隙,使均勻即可。
3、面板及面條呈曲波形
是輥間刮刀及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口,調(diào)整到位即可。
4、面板沾軋輥
是因為面坯水份過大或是刮刀螺栓松動。
5、斷不開面條
是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調(diào)整到位即可。
6、面條斷條
是因為面粉中有雜質(zhì),(上次和面桶中余下的殘渣)或和面不勻。
試車與操作
一切準備工作就緒手,方可接通電源,啟動動力時空車運轉10分鐘后,停車檢查有無異?,F(xiàn)象,待一切正常后方可正式,在過程中要保證供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或刮刀螺栓松動所致,該機如長期不使用,應擦干凈,涂上食用油。
常見故障排除
1面板不能正常連接:是兩組上下對輥的間隙調(diào)整不當,出現(xiàn)斷板和余板現(xiàn)象。斷板時縮小下組對輥間隙,或加大上組對輥間隙,余板時則加大下組對輥間隙或縮小上組對輥間隙,用對輥調(diào)整絲調(diào)整。
2面片跑偏和厚薄不一致,是由對輥長度方向的間隙不均造成,調(diào)整面輥的調(diào)整絲即可。
3面片邊緣殘缺,主要是上料不均勻,應保證供料連續(xù)性。
4面輥表面粘面,是刮刀接觸不好,調(diào)整刮面刀刃部。
5面片和面條成曲波形,是輥與刮刀安裝角度過大,刃部反上刀或刀太鈍,修整刃部,調(diào)整到位。
日常使用保養(yǎng)
1停機后保持機器清潔,各軋輥無殘存面坯。
2保持各齒輪滾動軸承的潤滑。
3嚴禁其它硬雜物進軋輥及齒輪內(nèi)。
4每半年更換一次軸承油脂。
5開機前檢查有無異?,F(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
該產(chǎn)品具有高效節(jié)能、安全衛(wèi)生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點,使所生產(chǎn)餃子在外觀、口感、重量達到空間統(tǒng)一,從而改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪 費、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀,該機的問世倍受餃子行業(yè)關注(選用和面機、壓面機、輸送帶等配套設備可組成水餃制品生產(chǎn)線)
設備特點:
1、面皮雙面自動均勻撒粉,粉量可;
2、換板時產(chǎn)生的廢料自動回收;
3、疊皮層數(shù)、長度可,記憶儲存;
4、托板自動供應、更換并可就位;
5、疊好皮后的面板自動移位、排隊、并自動進入沖皮機;
6、自動沖皮。有多款成型刀具可供選擇(如方刀、圓刀等);刀具更換方便,易拆、易裝,互換性強。
7、采用PLC自動制、接近開關定位、人機界面操作。操作簡單,維修方便。
8、符合歐盟CE要求的機械電氣安全防護。
主要技術參數(shù):
1、疊皮尺寸:1000×260×150 (可)
2、占地面積:
自動疊皮機:2650×700×1300
自動沖皮機:2000×600×1100
3、總功率:3.0/3.5kw
4、操作人員:1~2人
5、成型類型:圓形、方形、面條
6、沖皮方式:機械、油壓可選
7、產(chǎn) 量:
3.5寸圓形:300~400公斤/小時
3.5寸方形:400~500公斤/小時
8、餛飩皮、面條、餃子皮產(chǎn)量:100-260/180-300公斤/小時
按照餃子的成形特點,采用雙控雙向同步定量供料原理,開機即可自、動生產(chǎn)出餃子。產(chǎn)量速度數(shù)控可調(diào),每小時可生產(chǎn)2萬個餃子,是目前市場上大型生產(chǎn)線餃子機的縮版。其投資價格,生產(chǎn)速度,
仿手工花型形狀非常適合小型餃子館使用。本款餃子機,操作簡單,餃子的餡量、面皮厚薄隨時可調(diào),生產(chǎn)出的餃子,皮薄餡滿,外形高仿手工,口感極好,且省工省時。
仿手工餃子機水餃機廠家面團經(jīng)過多到壓輥制成0.8-1.2毫米的面皮后,經(jīng)成型裝置,自動供餡,自動包合。本機采用最新精密技術制造,是真正仿手工,免整形水餃的餃子 機。所生產(chǎn)的餃子質(zhì)量好,外形比一般手工包出的餃子更像手工包制,口味比手工包出的餃子更好;速度快!
產(chǎn)品參數(shù):
材質(zhì)
不銹鋼
規(guī)格
仿手工餃子皮機
凈重
300KG
洗滌容量
5-10千克
樣式
臥式
用途
餃子成型機,包餃子機
仿手工餃子皮機、餛飩皮機是幾組對輥連續(xù)輥壓,一次成型原理設計制造的,它有電機,變速機裝置,傳動裝置,兩組供料粗壓輥。
面輥兩側間隙大小不均
面板跑偏某一側,說明該側間隙大,調(diào)整緊該側或放松另一側
面條或面板有波紋狀
1,軋輥刮刀或刀梳角度過大
2,手輪調(diào)整過緊
1.調(diào)整位置,重新緊固
2.適當放松手輪
安全與保養(yǎng)
操作者使用前應仔細研究說明書,嚴格按說明進行操作.
本機嚴禁反轉.
開機前檢查各個部位有無異常現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題應及時處理以免造成事故.
嚴防鐵器或其他硬物混入面粉中,以免造成事故.
回頭面不能直接倒入面斗內(nèi).
機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥,齒輪,鏈條,切刀等危險部位.
保證各轉動部位的潤滑,有油標處,油杯內(nèi),齒輪,鏈條上各部位油孔,每班兩次應加注20#-30#機油,切刀表面,軋輥表面每班完畢后,加少許食用油.
單組機型(50-125型)軋切,拌面聯(lián)合機的離合一定要在停機狀態(tài)下離合.
壓面前空轉10-15分鐘,冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10-15度以上.
停機后保持機械的清潔,各軋輥內(nèi)無殘存,無面坯.
應保持各輪,滾動軸承的潤滑.
嚴禁硬雜物掉進軋輥及齒輪內(nèi).
每半年更換一次軸承油脂.
嚴禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運轉.
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河北鑫鵬機械制造有限公司創(chuàng)建于1986年9月,一直致力于和面系列、揉面系列、饅頭系列、包餡系列、鮮食面條系列、蒸制系列、大型食品加工生產(chǎn)線系列等民族文化主食機械的研發(fā)、制造、營銷和服務。
河北鑫鵬機械制造有限公司是以創(chuàng)新型、科技型、服務型、經(jīng)濟效益與社會效益和環(huán)境效益并重的、可持續(xù)發(fā)展的大型食品機械廠家。鑫鵬運用高新技術打造的食品機械,種類多、規(guī)格全,質(zhì)量領先、服務周到。
河北鑫鵬機械制造有限公司主打產(chǎn)品有:各種型號的掛面機,面條烘干機,掛面干燥箱,鮮濕面條烘干設備,壓面機等。各種機械可來電定做。
技術領先和質(zhì)量優(yōu)秀是鑫鵬機械的宗旨,幾年來工廠屢屢有新產(chǎn)品列入科技產(chǎn)業(yè)化項目,高新技術成果轉化項目,國家重點星火計劃項目,國家重點新產(chǎn)品計劃項目,并且通過了ISO9002國際質(zhì)量管理體系認證,以及CE認證,榮獲AAA級合同信用證書。
河北鑫鵬機械制造有限公司有專業(yè)人員做技術指導,組成了一個強有力高素質(zhì)的優(yōu)良團隊,并且有針對性的為各行客戶提供相應的配套產(chǎn)品,為其做技術跟蹤和售后服務。為進一步完善服務,我們嚴格實行五保:保安裝、保培訓、保生產(chǎn)、保質(zhì)量、保維修。
河北鑫鵬機械制造有限公司經(jīng)營理念是:誠信為本、質(zhì)優(yōu)價廉、服務完善、互利互惠。公司依靠先進的生產(chǎn)設備和人性化的科學管理,從細節(jié)做起,以誠信第一、質(zhì)量至上為發(fā)展方向,踐行具有前瞻性的品牌理念,產(chǎn)品技術不斷完善,品牌影響力逐步擴大。
河北鑫鵬機械制造有限公司憑借著“講真話、做實事、先做強、再做大”的重諾精神,實現(xiàn)食品機械第一品牌,完成中式面點產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)商業(yè)模式,帶動民族文化主食健康發(fā)展的企業(yè)使命;成為中國文化主食機械的標準制定者,成為中式面點產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)的引領者,成為一流人才的締造者的企業(yè)愿景。
河北鑫鵬機械制造有限公司現(xiàn)發(fā)展成為擁有200多名員工,各類專業(yè)技能人才占60%以上;占地156畝,車間面積35000余平方米,擁有各類機械加工設備130余臺,年產(chǎn)12000多臺/套的現(xiàn)代化企業(yè)。
河北鑫鵬機械制造有限公司以其結構先進、性能穩(wěn)定、節(jié)能環(huán)保等特點,依托百余家經(jīng)銷商、代理商的強大前沿市場開拓,憑借諸如白象、雙匯、天津利達等大型食品企業(yè)的贊譽,在消費者心目中享有很高的聲譽!
鑫鵬使命---實現(xiàn)品牌價值化,創(chuàng)造面制主食產(chǎn)業(yè)化商業(yè)模式,為人民面制主食健康發(fā)展服務。
鑫鵬遠景---編制主食機械的行業(yè)標準,完成主食產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)運營模式,培養(yǎng)卓越人才創(chuàng)造社會價值;
鑫鵬價值觀---為客價值忠誠信,職工富裕基業(yè)青。締造股東財富論,孝道育人公德業(yè)。
鑫鵬精神---講真話、做實事、先做強、再做大。
產(chǎn)品價格:面議
發(fā)貨地址:河北邢臺包裝說明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:9999.00 個產(chǎn)品規(guī)格:不限
信息編號:107987092公司編號:15276025
相關產(chǎn)品:甘蔗去皮機,二次構造柱泵,輪胎切割機,廢舊電機拆解設備,移動破碎機
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