香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營產(chǎn)品有：松茸、松露、等野生菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮野生菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧賻С龃笊接煽爝f發(fā)往各地，全國48小時(shí)即可抵達(dá)，沒有中間商，保持好貨低價(jià)。

赤松感染苗栽法

此法是利用被松茸感染的3～5年生赤松幼苗作為“運(yùn)載工具”，把它栽到不長松茸的地方，使母樹（17～18年以上的赤松）在土中的根再感染。具體方法是選3～5年生細(xì)根多的幼苗，用水洗凈根部，適當(dāng)剪去部分細(xì)根，留7～8厘米長，并剪去一半枝葉，再假植在裝有肥料和厚土的塑料筐內(nèi)，做成塑料框苗待用。于秋或春天，以松茸發(fā)生位置力量指示，以其外側(cè)10～30厘米處作為接種點(diǎn)，先把菌絲體附近40厘米范圍內(nèi)落葉和腐殖層除掉，露出赤松在土壤內(nèi)的菌根，把塑料菌框橫放在菌根上，用厚土掩蓋，防止雨水滲入。

要適度掌握松茸菌絲的感染程度，以根的一半被感染為好，若全部感染，幼苗容易死去。通常是在1年后挖出移栽。形成菌根的赤松苗，牙咬易斷，并有松茸香味。移栽地好是20年生、有充足陽光、土層較淺、比較干燥的赤松林。在選好移栽地的松樹附近（約1米）細(xì)根多的地方挖坑放入感染苗，蓋上厚土，加蓋落葉以防干燥。移栽后，松茸菌絲每年向外伸展15厘米，當(dāng)直徑達(dá)1米以上時(shí)才能長出子實(shí)體。因此，從培養(yǎng)感染苗到長出子實(shí)體，需5～6年時(shí)間。

香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營產(chǎn)品有：松茸、松露、等野生菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮野生菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧?，松茸湯的做法大全，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，全國48小時(shí)即可抵達(dá)，沒有中間商，保持好貨低價(jià)。

松茸簡介松茸分布于我國云南省的香格里拉、楚雄、麗江等地區(qū)。它生長在海拔1600—3200的溫帶、寒溫帶的松、櫟樹、杜鵑等混交林的密林中，對(duì)生長環(huán)境十分挑剔，每年6月—11月間出 菇，8月、9月為旺季。

不同時(shí)期松茸的外觀

1.老年松茸（開傘松茸），松茸孢子開始凋謝，藥的松茸醇，松茸多糖含量很少，藥價(jià)值低，價(jià)格低，主要用來燉湯喝“

2松茸，大而長的壯年松茸，營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)普通松茸，一樣，但價(jià)格高不推薦購買。

3正常成年松茸，成年松茸是市面主要銷售的松茸，營養(yǎng)和元素較好，長度一般在7-13cm之間，好壞的標(biāo)準(zhǔn)是：新鮮程度，是否蟲眼，是否破損

4.幼年松茸，幼年松茸長度短，在7cm以下，一般不作為級(jí)內(nèi)松茸銷售，所以價(jià)格低，但如果吃刺身，幼年松茸口感更脆

香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營產(chǎn)品有：松茸、松露、等野生菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。公司自成立以來，我們始終堅(jiān)持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮野生菌，都由當(dāng)?shù)厣矫裆仙讲烧?，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，全國48小時(shí)即可抵達(dá)，沒有中間商，保持好貨低價(jià)。

生長時(shí)間和品質(zhì)的關(guān)系

茸齡是決定松茸品質(zhì)的分水嶺。松茸的子實(shí)體從出土到成熟，通常只需要7天，子實(shí)體成熟48小時(shí)后，松茸會(huì)迅速衰老，把體內(nèi)的營養(yǎng)反哺給松樹的根系和土壤，自身營養(yǎng)十不存一，被稱之為老茸。老茸一般是用來做干片或作為火鍋涮片，僅有美食價(jià)值。

蟲傷對(duì)品質(zhì)的影響

松茸在生長過程中會(huì)散發(fā)出一種獨(dú)特的香氣，進(jìn)而吸引各類昆蟲前來啃咬。有蟲傷的松茸，有一部分的養(yǎng)分會(huì)被昆蟲吸收，這會(huì)對(duì)松茸的品質(zhì)產(chǎn)生不同程度的影響。沒有蟲傷的松茸，營養(yǎng)和口感都更好。

品質(zhì)和形狀的關(guān)系

松茸對(duì)生長環(huán)境的要求非常苛刻，養(yǎng)分不足、出生前雨水不足、出生后光照不充分等原因均會(huì)讓松茸變得畸形和瘦弱，這樣的松茸會(huì)占到30%以上。帽莖相當(dāng)、健壯有力的品相是松茸內(nèi)在營養(yǎng)充分的外在體現(xiàn)。

松茸的品質(zhì)與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

鮮松茸在國際市場(chǎng)上分為48個(gè)等級(jí)，在國內(nèi)市場(chǎng)遵循國家標(biāo)準(zhǔn)，分為4個(gè)等級(jí)，秘境堂的5A鮮松茸標(biāo)準(zhǔn)是松茸史高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，在100支出口級(jí)的松茸里，只有30支能達(dá)到5A標(biāo)準(zhǔn)。

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