翻樁的目的是均勻地發(fā)酵培養(yǎng)物，將氣味分散在堆中，并結(jié)合調(diào)節(jié)水分。通常堆疊4到5次。第一次更換可在放養(yǎng)后6至7天進(jìn)行，此時(shí)溫度高達(dá)70-80°C，并開始下降。翻過(guò)堆時(shí)，將糞草從下方轉(zhuǎn)到頂部，羊肚菌人工栽培新技術(shù)，將其轉(zhuǎn)到中間，然后徹底攪拌。飼料中應(yīng)加入氮肥，如硫酸銨，人類排泄物，尿素等，或者在放養(yǎng)時(shí)加入一次，以便在庫(kù)存中使用微生物。如果添加太晚，則微生物利用不完全。進(jìn)料時(shí)，羊肚菌怎樣種植，游離氨濃度過(guò)高，不利于蘑菇菌絲的生長(zhǎng)。在第一次更新時(shí)添加過(guò)磷酸鹽對(duì)于促進(jìn)微生物活性和固定氮也是非常有益的。你第一次翻堆時(shí)，需要倒入足夠的水。通常，最好在手指之間滴6到7滴水。第一回合在第一回合后5至6天進(jìn)行。此時(shí)，應(yīng)均勻加入石膏粉，調(diào)整培養(yǎng)物的理化性質(zhì)，促進(jìn)微生物活性，增加硫，鈣成分。當(dāng)?shù)诙畏箻稌r(shí)，糞草最初已經(jīng)分解，并且容易吸水。加水時(shí)，不宜過(guò)多，以防止培養(yǎng)物變黑，變臭，堆溫不高。濕度建議用手拿著培養(yǎng)材料滴2-3滴水。

羊肚菌的種植很誘人，風(fēng)險(xiǎn)也不小，一方面誘惑是價(jià)格另一方面，種植極其簡(jiǎn)單，它是所有食用菌中最簡(jiǎn)單的，羊肚菌，但也記得高回報(bào)也意味著高風(fēng)險(xiǎn)。雖然中國(guó)羊肚菌的種植規(guī)模迅速增長(zhǎng)，但與工業(yè)化還有一定的距離，生產(chǎn)不會(huì)過(guò)剩。隨著種植技術(shù)的不斷成熟和完善，價(jià)格下降是不可避免的，但存在一定的下降過(guò)程。我們需要積極探索，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，規(guī)避弱點(diǎn)，制定符合羊肚菌培育的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，解決基本和技術(shù)問(wèn)題，確定種植方向。它主要附著在頭發(fā)，鱗片，絨面革和受影響的部分組織上，并且可以通過(guò)下落和破損的涂層擴(kuò)散到外部環(huán)境中。它也可以通過(guò)接觸傳播，或通過(guò)污染的器具，籠子，吸血昆蟲，蟑螂，蟑螂傳播。 ，蒼蠅，羊肚菌多少錢，蟑螂等傳播。

記者來(lái)到離縣城不遠(yuǎn)處的縣商丘市睢陽(yáng)區(qū)鴻福食用菌栽培技術(shù)推廣服務(wù)部，8座實(shí)驗(yàn)大棚里新栽種的一顆顆羊肚菌正破土而出、露出新芽。

走過(guò)一段田間小道，掀起網(wǎng)狀的“棚簾”，一壟壟種植的羊肚菌規(guī)劃有序，網(wǎng)棚頂上配置了灌溉水網(wǎng)，這樣可以在炎熱的天氣里給網(wǎng)棚增加空氣濕度?？h農(nóng)技站副站長(zhǎng)王雪明作為科技特派員正在對(duì)綠脈公司進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

近年來(lái)，我縣把羊肚菌產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)促農(nóng)增收的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，2016年成立了食用菌推廣辦公室，扶持創(chuàng)辦了“商丘市睢陽(yáng)區(qū)鴻福食用菌栽培技術(shù)推廣服務(wù)部”，自主培育了“天河1號(hào)”和“天河2號(hào)”菌種，成功試種了反季節(jié)羊肚菌，反季節(jié)種植的羊肚菌出菇提前了40天左右。而作為推動(dòng)當(dāng)?shù)匮蚨蔷斯しN植和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的牽頭企業(yè)，縣綠脈農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司集羊肚菌的生產(chǎn)、加工、銷售于一體，使全縣整個(gè)羊肚菌的產(chǎn)業(yè)鏈條得到了補(bǔ)充和完善。

商丘市睢陽(yáng)區(qū)鴻福食用菌栽培技術(shù)推廣服務(wù)部，是一個(gè)專門從事食用菌的技術(shù)培訓(xùn)部門,具有雄厚的技術(shù)力量和較高的研究水平。主要對(duì)各類食用菌進(jìn)行優(yōu)良品種選育、野生菌馴化、分離培養(yǎng)提純復(fù)壯、雜交育種等先進(jìn)技術(shù)培育優(yōu)良新品種。羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)測(cè)定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達(dá)1.76%。因此，有人認(rèn)為是“十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源”，并有“素中之葷”的美稱。人體中的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營(yíng)養(yǎng)上顯得格外重要。羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)成份，可與肉、牛乳和魚粉相當(dāng)。因此，國(guó)際上常稱它為“健康食品”之一。