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    油水分離油炸鍋的結構特點:
    油炸鍋采用先進的爐灶結構與新型鍋體結構相配合,比傳統(tǒng)爐灶節(jié)約燃料65%以上。采用浸管式加熱方式換熱面積達5平方米,是傳統(tǒng)炸鍋的2-3倍。換熱更加均勻,有效解決油的局部氧化現(xiàn)象,使炸油顏色保持鮮亮,從而提高產品的品質。采用先進的溫度控制與時間控制相結合,可輔助工人完成對產品質量的控制,有效減輕了工人的勞動強度。采用底部清渣結構,可將鍋底部油渣有效的排出鍋底炸區(qū)范圍,以避免油渣焦糊現(xiàn)象的發(fā)生。采用電動機械出料結構,在緊急停電的情況下也能完成出料,可避免由于停電所造成的損失。
    江米條油炸鍋
    尚品機械半自動油炸鍋設備優(yōu)勢
    1)不銹鋼材質、自動控溫、炸制定時、自動攪拌、自動出料。
    2)新型全自動油炸機巧用原理,油不變黑,利用油的溫度關系,對油層進行加溫,油溫在0—400℃之間可調,而下面油層溫度卻保持在95℃以下,在油炸過程中,產生的殘渣全部沉入低溫中,這從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑的問題。
    自動油炸鍋采用全SUS304不銹鋼制作美觀衛(wèi)生;食品油炸過程中產生的殘渣因為油水分離的功能不會碳化變黑,炸出的食品味道更香更安全衛(wèi)生,同時也節(jié)約了用油量;排渣簡單通過放水可以把殘渣有效排出。對產品進行控溫油炸,讓食品更誘人。此設備是我公司科技人員研發(fā)的一種新型油炸鍋,產品為sus304不銹鋼材質,采用電加熱和燃氣加熱兩種方式。使休閑食品在炸制過程中受熱均勻,升溫快,易熟。讓炸制出的食物鮮香酥脆,嫩滑細致,很好的保留了原材料的味道,讓食物打開你的味蕾,品味人間的美味。
    麻花燃氣式自動出料油炸鍋 鍋巴帶攪拌圓形油炸機 丸子油炸設備是我公司通過引進、消化吸收國外先進技術、研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、實用的高新食品設備。本機采用“油水混合”和“水在空氣中自然冷卻”的先進工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端,進而引導了新世紀的飲食新時尚,本系列產品的問世被同行業(yè)認定為油炸設備的一次革命。為滿足廣大賓館、酒店、招待所、部隊、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店的需要,本公司特研制生產(電加熱型、導熱油加熱型、煤炭加熱型)三大系列三十多種型號認供選用。是我公司通過引進、消化吸收國外先進技術、研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、實用的高新食品設備。本機采用“油水混合”和“水在空氣中自然冷卻”的先進工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端,進而引導了新世紀的飲食新時尚,本系列產品的問世被同行業(yè)認定為油炸設備的一次革命。為滿足廣大賓館、酒店、招待所、部隊、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店的需要,本公司特研制生產(電加熱型、導熱油加熱型、煤炭加熱型)三大系列三十多種型號認供選用。
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    油炸鍋的操作流程
    (1)開機之前仔細檢查電氣設施是否正常。
    (2)全自動油炸鍋開機之前檢查管道、閥門牢固性。
    (3)導熱油的溫度和壓力是否符合要求。
    (4)檢查空氣壓縮機儲氣罐壓力是否符合要求。
    (5)空載啟動全自動油炸鍋炸油循環(huán)泵,待油溫達到設定的油炸溫度以上方可投料。
    (6)單次投料遵循由少到多的順序。
    (7)投料應注意不能投猛料,應分散投入,如果炸油的油溫上下波動幅度過大,掉溫速度快,則需縮短投放時間和加長投料間隔時間。
    (8)炸油油位離鍋體邊緣不小于20cm,防止炸油飛濺,避免燙傷事故,注意防止燙傷。
    (9)每隔一段時間,抽樣檢查所炸食品的酥脆度。
    (10)嚴格按照本操作規(guī)程使用全自動油炸鍋。
    (11)油炸工作結束,關閉炸油進出閥門,放油過濾,清洗設備。
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    自動油炸鍋設備詳情:
    1、設備材質:304食品級不銹鋼制作
    2、能源應用范圍:電熱管 電磁加熱 燃氣加熱


    SP-1200半自動油炸設備工藝簡介:
    諸城尚品機械油炸設備可以分為油水混合型和純油過濾型兩種工藝。
    純油循環(huán)過濾型使用范圍廣泛,優(yōu)點顯著:
    1、可以邊油炸邊過濾,隨時可以清理殘渣,工作油使用壽命可以延長10-15天,降低生產成本。
    2、諸城尚品機械新研發(fā)的一款油炸設備,是油水分離油炸機的升級版。
    3、油水分離型油炸機采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。
    4、該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當炸油過份干燥時,水層又可供給炸制油層適當?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質的產生,保證食用者的健康。
    5、獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節(jié)省能源。
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     諸城市尚品機械科技有限公司,位于世界恐龍之鄉(xiāng)--山東省諸城市,是一家集研發(fā)、生產、銷售、售后服務于一體的現(xiàn)代化食品機械設備生產企業(yè)。公司實力雄厚,擁有高水平的研發(fā)設計團隊和先進的生產加工設備。能夠滿足不同的客戶需要,工藝居世界先進水平。合作客戶遍布全國各大中小城市,同時出口到美國、加拿大、馬來西亞、韓國、朝鮮、俄羅斯、埃及等國家,年銷售量位行業(yè)前茅。
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