餐廳一般都有海鮮池，無(wú)論大小，都不可缺少。毫無(wú)疑問(wèn)，海鮮池是屬水的設(shè)施，水為最易流動(dòng)之物，加上有魚在水中，更加無(wú)時(shí)不動(dòng)。不少人吃海鮮，都有過(guò)被掉包或少稱的經(jīng)歷，生態(tài)海鮮池，點(diǎn)的是活潑的海鮮，到了廚房被掉包了，換了另一條已經(jīng)死了的，輪式海鮮池，味道大打折扣，移動(dòng)海鮮池，怎么保證讓客人吃到真正鮮活的又沒(méi)有缺斤少兩的海鮮，真正放心，這家餐廳別出心裁把廚房設(shè)在海鮮池旁邊，讓海鮮從撈上來(lái)，到過(guò)稱，加工，出品都在客人的眼皮底下進(jìn)行，杜絕暗箱操作。

移動(dòng)海鮮池的過(guò)濾方式：生物過(guò)濾：生物過(guò)濾就是使用帶有不同孔隙、大空隙可以讓水順暢流過(guò)，而小孔隙則供硝化微生物附著，給硝化微生物提供良好的生長(zhǎng)、繁殖溫床，讓硝化微生物能夠更好的繁殖、生長(zhǎng)。然后通過(guò)多種生化過(guò)程，讓其分解有害物質(zhì)為無(wú)害的物質(zhì)。有一點(diǎn)需要注意，硝化菌是“高氧厭光”菌，怕光，還需要大量氧氣，銅陵海鮮池，所以把生化材料直接扔到缸底是沒(méi)什么效果的，只能吸附滿厭氧jun，大肆制造有害物質(zhì)。要注意濾材的使用有很多講究及門道，錯(cuò)誤的使用方法不僅會(huì)影響移動(dòng)海鮮池正常的硝化系統(tǒng)的建立，并且會(huì)無(wú)形之中增加大量的人力負(fù)擔(dān)，即便是增加了更換的頻率，有些時(shí)候效果是不一定好的，所以我們還要詳細(xì)了解濾材的作用以及選擇方法，這是一個(gè)至關(guān)重要的問(wèn)題。

酒店、會(huì)所如何選擇海鮮池擺放位置？一、酒樓海鮮池應(yīng)選擇顯眼位置，中國(guó)有句古話耳聽(tīng)為虛眼見(jiàn)為實(shí) 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺(jué)得新鮮非常有食欲。二、海鮮池和展菜臺(tái)放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營(yíng)造出點(diǎn)菜分為。三、直線距離不與室外超過(guò)15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或者足夠海鮮池制冷機(jī)熱交換的房間或地下車庫(kù)。以便于海鮮池室外機(jī)進(jìn)行熱交換。四、位置不易離后廚太遠(yuǎn)方便傳菜殺魚。五、海鮮池選擇在梁或柱以上，因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)超重。

安徽賽冬生態(tài)科技有限公司是一家專為酒店、超市、商場(chǎng)、海鮮城等單位設(shè)計(jì)制造安裝海鮮池，大型觀賞魚缸的專業(yè)企業(yè)。現(xiàn)主營(yíng)：海鮮池工程、觀賞魚缸的定制、可移動(dòng)式海鮮池、酒店魚缸的定制、多功能海鮮缸及各種異形缸的制作。本公司所用原材料均由全國(guó)知名廠商提供，來(lái)確保每一份材料的質(zhì)量，且公司現(xiàn)有的主要工程技術(shù)人員都有著十多年的專業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。我們本著“品質(zhì)過(guò)硬、合理價(jià)格”為經(jīng)營(yíng)方針，一直獲得廣大客戶的一致好評(píng)。本公司從事海鮮池工程的設(shè)計(jì)、施工、消毒等后期保養(yǎng)一條龍服務(wù)。嚴(yán)格的質(zhì)量管理，規(guī)范的售后服務(wù)及人才的培養(yǎng)。我公司每承攬一處工程，均為客戶提供完善周到的服務(wù)，從電話咨詢、設(shè)計(jì)方案的出臺(tái)、合作協(xié)議的簽署、現(xiàn)場(chǎng)施工再到工程完畢驗(yàn)收。其中每一道程序，我公司均由專業(yè)的技術(shù)人員為您一一解決。工程完工后我們會(huì)為每一位客戶建立自己的專屬檔案，確?？蛻舻氖酆髾?quán)益。最后，本公司將一直以“用戶至上、誠(chéng)信為本、質(zhì)量過(guò)關(guān)”的經(jīng)營(yíng)理念，竭誠(chéng)為每一位客戶提供完善周到的服務(wù)。